濠餐廳

營業中

休息中

情人節轉眼就要到了，當然少不了一頓豐盛的情人節大餐，趁著週末假期近近地來到沙田麗豪酒店食buffet，提前慶祝避開正日人潮，適逢酒店最近推出港鐵主題staycation，一踏進酒店大堂就可見到港鐵吉祥物「鐵仔」的蹤影。鐵仔遍佈酒店各個角落，設有不少可愛打卡位可以影相留念，最適合鐵路迷去朝聖。濠餐廳環境寬敞，倚伴酒店泳池，可以飽覽開揚泳池夜景，醉人景色盡入眼簾。最新推出以地中海池畔海鮮燒烤美饌為主題的自助晚餐，星期五六日、公眾假期及其前夕成人每位收費$638另收加一，由6pm-9:30pm任飲任食三個半小時。食buffet的十居其九都是衝著海鮮而去，冰鎮海鮮包括波士頓龍蝦、長腳蟹、澳洲海蝦、藍青口、蜆及加拿大海螺。全晚海鮮款式源源不絕地供應，refill 速度亦夠快，海鮮控必能大飽口福。新主題buffet 增設了地中海香料烤肉，於直立式烤肉爐烤熟後，削出一片片雞肉，於坊間的自助餐甚為罕見。將烤雞肉夾著薄脆、烤餅、油酥餅或中東包伴吃，沾上雞心豆醬、矮瓜醬及芒果甜酸醬，以舌尖感受異國風情。即切肉類提供火焰斧頭扒配賓尼士汁，以火槍即時火炙，肉味濃郁，過足牛癮。芝士白酒汁藍青口肉質爽滑結實，質感

想吃BBQ但又懶得自己動手，BBQ自助餐就可讓我這個終極懶人大飽口福，位於沙田的麗豪酒店池畔燒烤自助餐再度回歸，引領味蕾嚐遍海陸盛宴。濠餐廳環境寬敞，倚伴酒店泳池，氣氛悠閒自在，店員勤快收碟執拾。戶外用餐區的露天雅座可以飽覽開揚泳池夜景，醉人景色盡入眼簾。加上這裡的客路都是以家庭客為主，所以亦設有不少可愛打卡位讓小朋友影相留念。全晚冰鎮海鮮源源不絕地供應，款式包括龍蝦、鱈場蟹腳、大蝦、加拿大海螺、螯蝦及藍青口等等。自助餐勝在花款多，同枱食飯也可各自「修行」，大堆頭的海鮮吧可以回本之餘又可食盡海上鮮。戶外燒烤區通風良好，不會燒到煙霧瀰漫，也可避免食客身上沾上陣陣燒烤味。燒烤區食材多不勝數，包括龍蝦鉗、蠔、螯蝦、青口、大蝦、魷魚、帶子、秋刀魚、倉魚、雞扒、豬頸肉、香腸、菠蘿、薯仔、菇類及蔬菜等。食物都是現場即燒，廚師全程忙於燒烤以作添補，因此讓燒物保持熱盪溫度，風味十足。多款熱辣辣的燒烤美食，香氣四溢，教人垂涎，調味不重，牽引出食材的原始鮮味。油脂豐腴的鴨肝煎得表皮香脆並帶有焦香，內裡卻是軟綿順口，即焗新鮮生蠔可以過足蠔癮，我自己就最喜歡燒帶子，味甜富彈性。倉魚燒得外焦內嫩，火候和時間都控

老婆嘅教會年年元旦都會搞大旅行，次次都大規模架，不過，因為年齡層分布廣，所以，要搞去邊都好有難度。今年，就去咗大埔海濱公園，然後再到沙田嘅麗豪酒店食自助午餐。呢間餐廳幾年前都嚟過，同樣都喺食午餐。一行百幾人浩浩蕩蕩嚟到「濠餐廳」，因為我哋都嚟得早，到步都未夠12:00pm，所以，本來頗空盪嘅用餐區一下子被我哋塞到爆。環境裝修簡約，我哋剛好被安排坐晌落地大玻璃旁，光猛更感開揚。先介一吓午餐有咩嘢食，雖然，睇勻就唔覺有咩貴價嘢喇，但種類、款式都算多。而大部分食物都集中晌中央區，其次嘅，甜品及飲品就安置晌附近另一組區域。沙律、生果5大盆沙律菜、10多款配料、4款醬準就喺組成沙律吧嘅陣容，話多唔多，話少唔少咁啦。唔鐘意自己搞嚟搞去，仲有8款預製好嘅沙律，喺沙律嘅懶人包。沙律旁放有幾款生果，喜歡嘅話亦可以拼埋沙律一齊食。冷盤、芝士盤冷盤類有啲煙三文、切肉腸、肉卷……之類，款式較大路常見，唔算好特色。反而，芝士嘅選擇就比預期多喎，有成4款，有軟，有硬，但最鍾意喺佢已經切好晒一嚿嚿。慣性，第一碟點都喺要食啲沙律及生果先，堅可以開開胃增加戰鬥力，因為沙律陣容都唔算強勁，就再配啲冷盤嘢，就成為小弟嘅頭盤