築地GINDACO (裝修中)

自從無得去旅行之後就一直都掛住日本啲美食🥺 今日嚟到太古城，記起呢度以前有間築地Gindaco，突然就好想食章魚燒😩 落到地庫先發現原來搬咗舖位，搬咗去美食廣場！疫情關係入去美食廣場要排隊，我等咗大概十分鐘就入到去！因為控制咗美食廣場範圍嘅人數，點餐嘅人就相對較少，唔洗點排隊。❤️ 銀套餐 $48呢個餐有包括築地銀炒麵&原味章魚燒&飲品，想揀其他款嘅炒麵或章魚燒就要額外加錢！🔸 築地銀炒麵每條麵都索哂啲醬汁，不過我個人會鍾意再濃味啲！另外少咗蛋黃醬&鰹魚碎，食落好似差咁啲嘢😕 麵條相當有彈性，唔會有太腍太爛嘅問題。肉片數量都多，可惜有啲豬膻味，扣分！好食度：⭐️⭐️⭐️ (3/5)🔸 原味章魚燒築地Gindaco係日本專賣章魚燒嘅店，章魚燒味道都唔會差得去邊。等拎餐嘅時候，見到佢哋係用全自動機器去燒章魚燒，所以火候控制都好平均👀 而口味方面都接近我之前喺日本食到嘅味道，只係入口口感無咁紮實，但做到外酥內軟嘅效果！章魚燒入面嘅章魚都算幾大粒，好慷慨🙊 配搭埋日本醬汁、蛋黃醬、紫菜粉&鰹魚碎，呢個配搭真係無得輸！四粒完全唔夠喉😂好食度：⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5)餐廳推薦度：⭐️⭐️⭐️✨(3.5/5)總括嚟講

去完超市入貨，就梗係順便食埋個下午茶。依間築地銀章魚燒不論喺日本定香港都係是知名的章魚燒連鎖店。每次經過都聞到好香好香的烤章魚燒味。點完餐就可以在旁等待熱騰騰的章魚燒 。睇住一粒一粒章魚燒烤到金黃酥脆的顏色，光是外皮顏色就已經夠引人流口水了。登登登登～ 脆皮章魚燒趕緊趁熱食喔！剛燒起的章魚燒烤到金黃色的，一口咬下去， 連沾咗醬汁嘅外皮都係脆口。每一粒章魚丸內都有一粒章魚肉, 被軟綿綿嘅粉漿包圍住，食落很有層次。表面的醬汁唔會太鹹，份量適中，唔會搶咗章魚燒的原味。配埋沙律醬、紫菜粉和柴魚碎更加滋味 。一啖接一啖真係會食上癮。 

話說本人係關西食物愛好者，無論大阪燒定章魚燒都十分喜愛，淨係香港來講，呢間算做得唔錯，但$42蚊8粒，相比其他廿零蚊黎講，價錢方面自己衡量下，好食既，但性價比唔高。賣相十分good, 以小木船裝住，檔次立即提升唔少。呢個原味，木魚絲，蛋黃醬，燒汁，紫菜碎。大大粒，橫睇棟睇都咁靚仔，可惜冇拍片，上面既木魚絲仲郁郁下，好有動感。外皮夠脆唔會燶，內部夠滑，似足日本的口味，只是大粒就大粒，一咬開好似打開利是薯片咁，空氣多過乜，空氣佔既比例幾多下。佢粒"靈魂"章魚唔算大，以香港呢d成本效益既搵錢公司黎講，不過不失啦。整體黎講，好食，口味較貼近日本，外脆內滑，惟內部較空，價錢偏高。

說起章魚燒，一直都是自己其中一樣最喜歡吃的小食。平日在旺角閒逛時，經過日之船的話，總會買一盒企在街上捧着吃，一邊吃着，另一邊卻總會惦記着從前山東街那兒的築地Gindaco，可惜除了太古城店外，其他分店早已相繼結業。這天經過太古城，便順道來到位於Apita的築地Gindaco，買一個原味8粒裝章魚燒連牛奶抹茶套餐。付款的時候，店員告知要等上15至20分鐘，這倒沒有問題，新鮮出爐確實出好不過。從店員手中拿過章魚燒後立即打開，鋪在面層的木魚絲隨熱氣飄揚，一看就知新鮮熱辣。連忙輕咬一口，表層非常香脆，裏頭卻十分軟熟，雖然配料不算多，但份量卻恰到好處。最喜歡就是當中混了紅薑粒，帶點微酸，跟醬汁的甜味，整體十分配合。最後，希望這間碩果僅存的Gindaco可以繼續營業下去，好讓我們有一個正宗章魚燒的選擇。

全港只剩一家個人認為原味更好吃由於蛋黃醬存放於雪櫃中放在熱騰騰的章魚燒上一冷一熱的感覺不怎麼好章魚燒大大粒粉團厚度適中內裏的章魚粒又大又彈牙絕不吝嗇希望只最後一店能維持下去吧~