麵屋黑岩

營業中

休息中

第一推薦——海老。櫻花蝦好香份量又足，湯底鮮味令人念念不忘，每星期都想食一次。原味豬骨湯底清甜，配上慢煮肩肉，不用多咀嚼，入口即溶，小朋友最岩食。「黑蒜」對我來說則有點鹹，對比「原味」及「海老」略遜一籌，但蒜味十足，「蒜頭控」可能有另一體會。拉麵價錢夠親民，基本價由$74至$86。另加我最愛的玻璃樽裝汽水、檸檬茶或桃茶，每樽都只需$9，值得大大加分，比膠樽裝好飲好多架。目測餐廳坐位不多於30個，但比某些出名的拉麵店已多出一半位，很好👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻。最重要是不用在門口食塵呆企等待⌛️。不要以為門口排長龍的食店便更加吃香，實情是質素相若或較差，只是某些拉麵店只有10餘個坐位。而且食店裝修企理，枱與枱之間距離恰到好處。可以一班人光顧，一邊食，一邊有傾有講。

拉麵之旅來到深水埗，等了10分鐘就可以入座，可以和朋友面對面坐，拉麵店來講算舒服。這裏要用QR code落單，都幾暢順方便。【原味】豬骨湯底配上厚切叉燒，有木耳絲和大量蔥花，先講豬骨湯底味道幾濃郁，口感偏稀，不會太張在口中，麵條亦沒有鹼水味。厚切叉燒7分肥3分瘦，脂肪溶解口中，過癮！【鰹魚】近排很多拉麵店都有鰹魚湯底，這間味道濃郁，亦有鰹魚的鮮味，又咸又香，一堆木魚碎做伴碟。火炙叉燒有兩片，質地比較乾身，肉的比例就多些少。【替玉】中間水汪汪。【日式炸餃子】上面的櫻花蝦碎超惹味，外皮又脆，中間的肉饀都好香。

係嚟日本之前約咗朋友仔 嚟到深水埗試一試呢間麵屋黑岩我叫左碗辛辣 ($72) 麵量足夠辣味幾足夠 拉麵會索晒啲湯汁點餐時可以自由選擇叉燒 我要左火炙叉燒叉燒厚度啱啱好 食落去一啲都唔油膩另外要咗個薯片雞翼 ($26) 有三大隻表面炸到卜卜脆 入面好鮮味 有汁鎖住的至於朋友仔要左碗原味 ($68)佢話豬骨味幾濃 食嘅時候最好加返隻糖心蛋 ($12)________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨✨(5個✨為滿分)________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

自己有時都會上下團購網睇下有冇荀嘢今次就見到呢間叫麵屋黑岩嘅團購優惠我係今日買個團購今日就用啦明附其實嘅即買即用呀間嘢好地鐵近 出口行過去一分鐘到我地係門口望過下但其實我都比咗錢買團購所以一定會入去食啦入面啲坐位其實都唔太迫入面環境望落都唔錯嘅 日式裝修拉麵有四款仲有個期門限定唔知咩黎而我就係好上面個餐牌咁樣圈住自己想要嘅麵啦原味拉麵個拉麵上枱速度都算幾快下落咗單好快就有得食湯就冇乜特別 但食完好口渴拉麵硬度我揀咗普通嘅 軟硬適中但味道一般最後係塊叉燒我揀咗火炙叉燒個叉燒好有驚喜好味嘅 佢真係有種火燒味一開始望到佢少少濃濃地 仲以為過咗龍點知佢都幾大驚喜 淡淡炙燒味 入口軟滑即溶咁好滿意塊叉燒黑蒜拉麵基本上同原味分別不太只係多咗黑蒜 湯底冇咁熱 定可能凍得太快因為冷氣好中風吹正落拉麵同湯底都只係一般貨色呢碗揀咗硬度係硬 只係比普通硬少少 差別唔太大叉燒都係特出 但我覺得原味比黑蒜好味而價錢仲要平十蚊兩個麵加埋146蚊 而我有用團購 所以每人都係50幾蚊先唔講我用咗團購 就算佢係原價都唔駛八十蚊一碗 而呢個質素我覺得抵 因為出面嘅九十蚊一碗嘅拉麵都係咁上下質素 而呢間嘅叉燒仲要有驚喜最不