鋒膳

營業中

休息中

宮崎快樂豬叉燒🐷九州太陽卵🍳整個用餐體驗都非常良好服務員非常有耐心介紹叉燒肥瘦適中味道亦都非常好咬落去啖啖肉肉質超級嫩滑食完有好快樂感覺🤍豉油蛋汁撈飯真係超級滿足

星期三返工返到攰，想食好少少，即興打去鋒膳預約，居然有位，於是馬上由中環岀發去灣仔。坐低點餐，當然係點最有口碑的叉燒飯和焗豬扒飯。午市套餐包是日靚湯——蜜瓜煲響螺。每碗湯都附上一小磈蜜瓜和響螺，有誠意。湯十分清甜，飲得岀沒有添加味精，絕對是足料靚湯，好滋潤。叉燒飯最先送到，叉燒用的是日本宫崎県的快樂豬，配上兩隻九州太陽卵。叉燒半肥瘦，厚切，外皮燒得有蜜糖甜，而肉質就十分鬆化。連我咁怕食肥豬肉嘅，都一食愛上。等待一段時間之後，焗豬扒飯就嚟啦～豬扒都係宫崎快樂豬，但用冇咁肥嘅部分，蕃茄就用温室鮮蕃茄，我仲另追加一隻太陽蛋。焗豬扒飯係炒飯底嘅，飯粒粒分明，好香口。而豬扒配上新鮮蕃茄，一啲肥膩感都冇，好食！總括嚟講，今次的午餐十分滿意，至少我會因為咁而想去試埋佢夜晚嘅功架！

坊間有很多不同的叉燒煎蛋飯和焗豬扒飯，究竟鋒膳是否比他們出色？叉燒雙蛋飯是一種comfort food。突然一天午餐很想吃，於是便與友人來到一直都想來試一下的鋒膳。地點不太好找，在一幢商廈二樓，坐下來環境卻不錯，裝潢頗有格調。跟友人點了不同的東西，一個是叉燒煎雙蛋飯，另一個是蕃茄焗豬扒飯（加蛋）先說叉燒飯，叉燒是燒得不錯，半肥瘦口感很好，沒有太肥膩的感覺；豬扒飯炒飯底有驚喜，豬扒亦焗得合宜。但兩款吃完都沒有說有驚為天人的感口，亦沒有好吃到想再口頭，幾好吃的感覺只是因為食材好：宮崎豬加上九州蛋，很難會弄得難吃吧⋯作價138，偏貴又不是很好吃，只是對得住食材而已。

Flower Drum offers high quality innovative Cantonese lunch sets. The best part is that each lunch set comes with the supreme soup of the day, which is very delicious and nourishing! My favourite set is the honey BBQ pork & double fried eggs with steamed rice. The chef explains that the Miyazaki Marumi pigs listen to music when they grow up, so they are happy and healthy! That’s why their BBQ pork is different, and more meaty and juicy! And the eggs are from Kyushu. The restaurant really does emp

公司嘅冬至飯, 幾位同事, 靜靜地食一餐中式私房菜午餐, 既高級, 又好味, 再講一聲多謝老細!先講下環境: 依度嘅裝修、擺設都好精緻。 冇用地氈, 但就算多人講說話, 地方都唔會覺得好嘈吵, 設計師真懂得得設計!侍應好專業, 為各菜式作簡短嘅介紹。有禮貌, 談吐得宜, 令人感覺舒適。我哋四個人中有兩位點了 <叉燒雙蛋飯>, 這是午市的皇牌。 叉燒的豬肉採用宮崎快樂豬, 是聽著交響樂生活的豬, 我會咁形容:「 肉質鬆化有層次, 肥瘦適中不油膩。」 無論係味道、賣相、口感, 都係令人一試難忘! 係冇得彈嘅叉燒! 熱雙蛋亦都係唔簡單, 採用九州嘅太陽卵, 色澤鮮明, 蛋味濃郁, 入口味道令人精神為之一振!<粟米斑塊炒飯> 炸斑塊是龍躉魚柳肉, 真材實料, 鮮味、肉質彈牙。薄薄嘅脆漿, 炸得鬆脆。炒飯同樣矜貴嘅九州太陽卵, 粒粒金黃, 啖啖美味!我哋亦 order 咗三款小食: <炸春捲> 、<椒鹽豆腐>、<黃金牛油果> , 都同樣出色、好味。 其中 <黃金牛油果> 我之前未食過, 味道清新同樣令