拾味山西刀削麵館

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📍拾味山西刀削麵館 @ 灣仔ღ 口水雞刀削麵 $58ღ 口水金錢肚刀削麵 $58ღ 泡椒鳳爪 $38呢間銅鑼灣、灣仔同中環都有分店 啱晒上班一族但聽過同事形容 話銅鑼灣分店最好味🤣麵條質地煙煙韌韌 好似係逐條人手刨㗎麵底同配菜份量都好多～口水雞唔係就咁淋嗰汁喺面 叫做入味嘅而且咁啱我今次食有雞胸又有雞髀位 我最鍾意😙金錢肚都好爽彈 吸晒啲辣汁！不過個人認為小食泡椒鳳爪最出色🥰泡椒味好香 食落舒服唔算好辣 （我食辣好廢哈哈鍾意吮雞腳人士必叫喇(´∀｀*)回頭指數😼3/5（港島返工放Lunch推薦(*≧∀≦*)

·拾味山西刀削麵館灣仔刀削麵🍜💛💛💛💛💛·～～～～～～～～1️⃣口水雞刀削麵($58)＊招牌係口水雞刀削麵，口水雞辣度適中，對於小編來講係有少少辣嘅，但配刀削湯麵食，味道又恰到好處😍😍😙😙😙雞肉肉既部份都有好多，慢慢食慢慢嘆😂👍🏽👍🏽＊但略嫌刀削麵條唔夠硬身，湯浸2浸好快腍哂😂🙈🙈湯底嘅味道都唔錯嘅，都幾香👍🏽(Score: 4/5)·2️⃣口水手撕雞刀削麵($58)＊唔想食到骨既朋友，又想啖啖肉，就可以是口水手撕雞，雖然冇就咁口水雞成隻雞咁油黃同嫩滑，但味道一啲都唔失色，個香辣度都有喺度😋😌(Score: 4/5)·3️⃣蒜泥牛展刀削麵($58)＊勁多蒜泥，勁香😌😆😆食到成個口都一浸蒜蓉味，係蒜蓉愛好者必吃🤣🤣🤣牛展份量正常，厚切到正常，軟硬度都適中，整體黎講都唔錯👍🏽👍🏽😋😋😋(Score: 5/5)••-評分👑賣相：✨✨✨✨味道：👅👅👅👅價錢：💰💰💰💰服務：🤵🏽‍♂️🤵🏽🤵🏽🤵🏽推介：⭐️⭐️⭐️⭐️(5分滿分)~~~~~~~~~~

嚟到灣仔搵食，突然想食刀削麵。搵咗一陣之後就搵到這一間人氣刀削麵。店內的座位幾乎都坐滿了。我們點了兩個刀削麵，分別是口水雞刀削麵和上海雲吞刀削麵。刀削麵很煙韌很好味，口水雞就辣辣的很開胃。上海雲吞很大棵很足料。下次可以再來試其他的刀削麵。

；上海雲吞刀削麵 $58；口水雞刀削麵 $45麵條粗得嚟嚼勁十足，食得出係手工麵。雲吞麻麻地，個皮太韌；口水雞嫩滑而惹味，麻得嚟唔太辣，過下口癮好正。個湯應該係牛骨湯（？）欣賞佢無落味精、原汁原味，一路食麵一路飲湯都唔口渴。

依間係灣仔區其中一間我好鐘意食嘅鋪頭。次次都叫刀削麵。佢嘅刀削麵係人手即叫即削，好彈牙。配上不同麻辣餸菜，好啱我口味。麻煩豬軟骨:煲到連骨都可以食埋嘅豬軟骨先可以稱得上叫豬軟骨。依度嘅豬軟我食過幾次，每次都可以連骨食埋，可以補充骨膠原豬肚都好入味，加埋麻辣醬一流。同事叫嘅口水雞拉麵就有d失色，d 麵應該係攞貨，唔係師父拉。不過，口水雞好食，老土d雞句，雞有雞味。豆瓣醬燻碲撈麵: 個醬好惹味，少少辣，啱晒重口味嘅人。

一起身就去灣仔有d野整，整到4點幾餓到呢，見到有刀削麵食被吸引了👀唔知係咪因為呢個鐘數又落雨，所以全場得我一個客，入到去店員過左一陣先發現我😅好肚餓下好快決定叫個口水雞刀削麵，餐牌無寫價錢，不過心諗應該唔會太貴，最後係$52，其實如果有寫明價錢會更好。🤔碗麵黎到都好大碗，都真係食唔晒，麵條都彈牙，湯底清清地，不過辣油就差d，因為有點益益地。口水雞味道唔錯，夠香辣，雞肉滑，碟頭就細d，不過都夠我食。因為枱面既辣油益益地，所以我直接倒左口水雞既汁落麵到食，係唔錯🤭