渝川菜館

營業中

休息中

自從沾染上食辣野嘅癮之後，一直尋尋找找適合自己口味嘅餐廳，試過好多人推介嘅星級食肆，亦品嚐過過連鎖店嘅味道，水準始終比起國內有一大段距離。直至遇到渝川，我就再冇去過其他餐廳治食辣嘅毒癮啦👅去過嘅食家都知道佢係收一個人頭費免加一，再視乎組合嘅人數決定可以叫幾多個涼菜同埋熱菜。先講講佢嘅涼菜 - 最令人念念不忘嘅一定係佢嘅四川涼麵！一到看似平平無奇但夾雜着又香又辣嘅味道，簡直係每次去必點item之一～ 另外經常叫嘅就係口水雞啦，同涼麵嘅配搭恰到好處，未試過嘅朋友可以combo咁叫呀～至於熱菜方面，我就大大力推薦以下三款：1. 水煮魚- 能夠做到冇骨已經係最基本嘅要求，渝川特別之處係每一塊魚都可以做到平均咁嫰滑，亦唔會煮到好多其他餐廳咁變咗細細舊魚碎- 然後每一份水煮魚都有薯粉作配菜，將所有香味吸晒👅- 仲可以免費添加一次魚同埋薯粉嘅份量哦♥️2. 泉水雞- 從來冇食過咁滑嘅雞腿肉，香香麻麻，入邊仲有我最鍾意食嘅萵筍，每次都可以食晒所有配料🤪3. 酸菜魚- 叫呢個一開初係為咗可以中和返食咁多辣野嘅感覺，食完發覺佢絕對冇被水煮魚比下去- 每一份都有粉絲作配菜- 一樣可以免費添加一次魚同埋粉絲嘅份

$288 一位、免加一兩個人食涼菜叫左蒜泥白肉同口水雞口水雞夠麻又夠辣，雞肉質都唔錯蒜泥白肉切得好薄，有蒜蓉味之餘又帶少少辣，好食主菜叫左麻婆豆腐、重慶辣子雞同酸菜魚麻婆豆腐勁麻都幾辣，但肉碎唔多，辣椒多淨係食麻婆豆腐都食咗一碗飯。重慶辣子雞味道唔錯、夠辣又香口可惜、雞肉係雪藏雞，即使麻同辣味道係濃，仍然食到雪藏味最後係酸菜魚夠晒酸、有點麻，味道係唔錯，連埋粉絲一齊食湯都飲埋；都係、可惜魚係雪藏魚柳，食唔到雪藏味嘅，不過亦都食唔到魚味。食咗幾舊魚之後，我哋都淨係飲湯食粉絲，啲魚真係唔想食。下次都會嚟，不過會食水煮牛肉始終呢啲兩個人食，又可以試多幾款，價錢又唔太貴，白飯任裝

一向無辣不歡，但香港有四川原有風味的餐廳不多，渝川菜館是少數之一。一行十人叫了十多個菜式，有辣有唔辣，最愛四川涼麵，水煮魚，麻婆豆腐，蛋黃蝦（雖預訂）。不足處是餐廳通氣不足，令環境非常煙霧瀰漫，影響進食舒適度。⭐️四川涼麵 辣度和麵軟硬度十足，令人一食難忘，停唔到口。很少四川餐廳有這種質素，為必叫前菜⭐️口水雞有四川味，味道微辣，中上水準⭐️青椒皮蛋一上枱全清，不用多說⭐️辣青瓜好味但驚喜度一般⭐️麻婆豆腐必叫菜式之一！少有四川味道，辣道適中，大愛⭐️水煮魚魚滑肉鮮，辣味將味道帶出！大荳牙也很入味，朋友笑說要每天來吃⭐️蛋黃蝦好吃好吃！蛋黃和蝦味道夾得非常好！謹記預訂！⭐️酸菜牛柳店員推介，有驚喜！連平常不太好酸菜的我吃得連湯也清了⭐️辣子雞味道還可以，但嫌略咸，較重口味⭐️泡椒田雞較其他菜遜色，建議可叫其他菜式，除非是田雞控⭐️四季豆很香口，四季豆炒得出色，比別家鼎xx更好吃⭐️西芹炒鱔絲本身不太好西芹，但鱔好吃，還是四季豆較好吃總括而言，一定有下次⭐️⭐️⭐️

上星期心血來潮，好想食水煮魚，搵左間離公司唔遠的又見食評唔錯試下。依間要早訂位，平日都好full。格局像茶樓，但算安靜，適合慢慢食飯傾計，坐耐d都得。服務員態度唔錯，有求必應，唔會催人走，加茶水都算快。晚市人頭費計算，唔洗再加一，我地兩個人食，叫左三個熱菜兩個冷盤。水煮魚（抓文就知必食XD）份量適中，魚好滑，味道不錯，辣得好有層次，下層薯粉好入味。口水雞（冷盤）份量我覺得剛好，雖然看上來很少碟，但仲有其他菜，再加上兩人用，其實好夠。味道唔差，雞肉都算滑。椒鹽蝦，唔辣，但好可口，仲有蝦片配合，食飽飯，配茶或其他飲品黎食住傾計。苦瓜煎蛋，冇特別驚喜，純粹中和下唔想太熱氣，不過苦味去唔晒。冷麵，醬汁ok，辣辣地，第一碟就上依碟，幾開胃。以上份量兩個人絕對夠食，價錢都算合理。自己平時都會間中食辣，覺得整得食物水準不錯，煮法配合得很好，值得我會再來食。

２０１２年５月１８日，星期五，又係時候出動搵食。今次去左想食好耐既川菜館。在香港，好難搵間好食既，因為不正宗，找不到大陸的味道。而這裡的內地師傅，正正給我找到了這味道。不多說，只說水煮魚。香港吃過的，不是魚肉鬆散，就是只辣無味。這店做的，辣而有麻勁，魚肉有趙口而入味。單是這兩點，足以令我番啅。這店有點自家私房形式在做，請不要求個華麗裝潢。我一向只要個乾乾淨淨就好了。

:本身上次已經想去食,但book唔到,所以趁有朋友生日,就再嘗試去book吓有無位~~~ 今次ok左,我地3個人去食!!麻辣肚絲 - 掂呀 口水雞 - 都ok酸辣茄子- 可以一試水煮魚- yummy 四川涼麵- 超水準 辣子蝦- 幾好牛柳絲- 好味總括來說 : 一定要去食,食完都會再幫襯,因為實在好美味,服務又好,環境都唔錯,價錢好合理囉!