老媽拌麵 (將軍澳中心)

營業中

休息中

最近將軍澳中心開了很多新的店舖，今天約了朋友來是這間老媽拌麵幸好我們早點去就不用等位。餐廳設計舒適，空間感大，而且座位也是寬闊的。餐牌上有伴麵、湯麵、餃子、小食及台式飲料等。清燉牛肉麵最期待的是它的清湯！沒想到上菜時，刀削麵的份量比想像中少，燉湯清甜，配上刀削麵很合適，而且牛肉軟身，整體味道不錯和牛炸醬拌麵職員說這個是新菜式，於是朋友點了這個。搬面的配菜豐富，但我們找不到和牛職員說原來和牛是在這個炸醬入面，我們感到有點失望，因為肉切得太碎就沒有質感台灣香腸本以為是那種由油膩膩、十分香口的香腸，怎了這個是乾爭爭的，但保留原有台式香腸的味道，口感有點扣分整體來說，餐廳的裝修設計舒適，但食物質素普通，未試過台式拌麵的朋友亦可以一試

今晚在將軍澳吃飯，餐廳燈光明亮，木製桌椅，座位寬闊，坐得舒服。翻開餐牌，有不少台式麵，例如牛肉麵、蛋拌麵、擔擔麵等，這裡沒有熱飲，也沒有熱水供應。⭐️川味紅燒半筋半肉刀削麵$78湯頭清甜，刀削麵軟硬適中，牛肉入口軟軟的，牛筋也很軟，整體不過不失。⭐️韭菜豬肉水餃$42味道不錯，豬肉的分量挺足，味道不錯。⭐️台灣香腸$32香腸入口比較硬，嚼起來比較費勁。⭐️清燉牛肉麵$72牛肉和麵的比例恰當，口感清淡。⭐️蘋果梳打$18喝起來很清爽，淡淡的蘋果味。 ⭐️冬瓜檸檬$24檸檬冬瓜解渴。

🇹🇼台灣人氣拌麵過江龍 將軍澳老媽拌麵🍜又係將軍澳之友嘅一大喜訊!! 老媽拌麵係將軍澳開左實體店阿😍將軍澳中心大翻新之後 有唔少人氣食店進駐之前都係食佢地嘅即食麵 依加開埋實體店可以試埋小食 同其他食品😚-🍗蔥油嫩雞拌麵$62拌麵我揀咗關廟細麵覺得幼麵可以黏上更多醬料😆我中意幼麵質有一種煙韌嘅口感👍🏻再撈埋蔥油及同煮過變啡色嘅蔥雖然無太多青蔥但食碗麵都有滿滿嘅蔥油香雞柳口感比較實 白肉配蔥油麵我覺得合適溏心蛋半流心狀態 蛋黃都入味 蛋香濃郁黏口🥩川味紅燒牛肉麵$72揀咗佢地出名嘅關廟刀削麵之前已經食過佢嘅即食麵 知道大概嘅口感不過今次配湯麵嘅感覺有啲唔同 比拌麵淋身關廟刀削麵就係闊粗麵 麵2邊係波浪型叫得川味都知道係辣 不過個湯比想像中辣🌶雖然牛肉同麵本身無咩辣味 但個湯係幾搶喉如果怕辣嘅朋友叫番清燉牛肉麵穩陣🍜牛肉係牛展 入味厚實🥩🦆滷鴨舌$46鴨舌超級入味 每隻都有濃濃滷水味口感滑嫩易入口 不會過鹹曾經食過某鴨舌勁硬同無味所以雖然份量唔算多 但呢個味道絕對值得🌭台灣香腸$32台灣腸切咗薄片 感覺似每面有再煎過因為比較乾身 肉質比較實唔會太肥就係中意台灣腸微微香甜再配帶辣味嘅蒜蓉非常

台灣既拌麵深受大家喜愛，仲開埋實體店！其中一個品牌曾經榮獲泡麵達人2018年全球10大泡麵第一名既「老媽拌麵」更係香港開店，鍾意食拌麵既我當然要去試下啦！適逢係父親節，拉埋屋企人去試新野，晚餐食得貴，Lunch就揀返啲價錢平民啲既新開試業中雖然menu未齊，但最想試既都有~~環境香港首間店開係將軍澳中心，店面都幾大，內裡都有有關台灣既插畫、設計，燈光充足，座位亦不少。酥炸甜不辣 $32主食嚟之前，當然要食下小食先，甜不辣外層炸到好脆口，內裡就魚肉漿軟身，外脆內軟，再沾上辣醬，簡單香口小吃。台灣香腸 $32食台灣小食又點少得香腸，配麵食多款餸食。老成都擔擔粗麵 $52可選粗麵或幼麵，揀左粗麵，擔擔麵做成拌麵版本，其實就係肉燥拌麵，但另外再加入左花生碎及蒜，老媽粗麵既麵質不容置疑，彈牙有咬口，掛汁能力高，襯返重口味、蒜味較突岀既肉燥十分夾，口味偏重偏鹹少少，岩哂我呢啲鍾意食濃味既人。蒽油嫩雞拌麵 $62配好左幼麵冇得揀，蒽油唔算多，亦無油膩感，食落比較清淡，幸好有少少辣醬調味，但整體都清，每碗都有配半隻溏心蛋，溏心蛋就醃得入味。蘋果蘇打(左) $18 及 台灣仙草茶(右) $22台灣仙草茶