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2023-02-10
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好味指數😋😋😋😋回頭指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️開心指數🤗🤗🤗🤗去上環做嘢,因為時間唔多,就去試吓呢間拉麵店。開頭以為得門口見到嘅位置,原來唔係,入面仲有唔少檯嘅。🍴味噌蝦濃湯拉麵($78)呢個係店入面最有人氣嘅拉麵,作為唔常食拉麵嘅我,因為冇咩特別取向,就直接點呢款,拉麵揀咗正常硬度。等咗10分鐘鬆D 拉麵嚟啦,碗麵嘅大細係正常,有一片叉燒、半隻溏心蛋、一堆櫻花蝦、兩條粟米仔。我第一件事係試櫻花蝦,數量上幾慷慨,放響面冇濕嘅仲有少少脆口感。跟住試吓個湯底先,質感好厚,一啖飲落去有好香濃蝦味,亦都飲到有味噌嘅味道;拉麵好彈牙,因為湯可以掛上麵身,就咁食都有蝦味;將櫻花蝦 + 拉麵 + 湯一齊食,會再增加咗蝦味。叉燒、溏心蛋正常發揮,蝦濃湯到中後段會感覺到少少咸,尤其凈飲湯底嘅時候,不過我都飲咗半碗😂整體上個拉麵係好食嘅~因為之前試過被大肆宣傳「過江龍」字眼誤導,今次又上網搵吓資料先,雜誌鱔稿:「來自北海道札幌,首創蝦濃湯拉麵,於1999年新橫濱拉麵博物館舉行的比賽中,打敗其餘344名參加者,勇奪第二名...」開頭,我都諗緊又係咪會中伏又響度扮過江龍,後尾我係的確地搵到「元祖海老そば」係響北海道札幌有
回頭指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️
開心指數🤗🤗🤗🤗
去上環做嘢,因為時間唔多,就去試吓呢間拉麵店。開頭以為得門口見到嘅位置,原來唔係,入面仲有唔少檯嘅。
🍴味噌蝦濃湯拉麵($78)
呢個係店入面最有人氣嘅拉麵,作為唔常食拉麵嘅我,因為冇咩特別取向,就直接點呢款,拉麵揀咗正常硬度。
等咗10分鐘鬆D 拉麵嚟啦,碗麵嘅大細係正常,有一片叉燒、半隻溏心蛋、一堆櫻花蝦、兩條粟米仔。
我第一件事係試櫻花蝦,數量上幾慷慨,放響面冇濕嘅仲有少少脆口感。跟住試吓個湯底先,質感好厚,一啖飲落去有好香濃蝦味,亦都飲到有味噌嘅味道;拉麵好彈牙,因為湯可以掛上麵身,就咁食都有蝦味;將櫻花蝦 + 拉麵 + 湯一齊食,會再增加咗蝦味。
叉燒、溏心蛋正常發揮,蝦濃湯到中後段會感覺到少少咸,尤其凈飲湯底嘅時候,不過我都飲咗半碗😂整體上個拉麵係好食嘅~
$78
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因為之前試過被大肆宣傳「過江龍」字眼誤導,今次又上網搵吓資料先,雜誌鱔稿:「來自北海道札幌,首創蝦濃湯拉麵,於1999年新橫濱拉麵博物館舉行的比賽中,打敗其餘344名參加者,勇奪第二名...」開頭,我都諗緊又係咪會中伏又響度扮過江龍,後尾我係的確地搵到「元祖海老そば」係響北海道札幌有店嘅,英文名都係 Enishi-ya,係賣蝦濃湯拉麵嘅~
新橫濱拉麵博物館係一個拉麵主題樂園,未太搵到呢個主題樂園攪嘅比賽有幾勁,不過我睇到有一個台灣人寫嘅內容:「很多日本拉麵店都以能在這裡(新橫濱拉麵博物館)開店營業為目標,並認為是至高的榮譽...」
當係知道吓咁啦~
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