Amina Modern European (已搬遷) 新店位置

前排一直為準備幫女朋友慶祝既生日事苦惱，特別係生日飯問題。我同佢一直都唔太鍾意食自助餐，因為人太多而且我地又食唔得多。而且我地都鍾意試新野特別係私房菜，就係我唔打唔撞既情況下搵到喱間叫Amina既餐廳所以就決定試下。一早係訂位既時候提到想要張私穩度高d既位，點知當晚去到侍應就帶左我地入房。當時真係有d喜出望外，估唔到佢地會有咁既提供。坐好侍應就為我地遞上麵包，同介紹menu。聽侍應佢講佢地冇menu要親自介紹既原因，係因為佢地廚師係因應每日有咩食材先決定當晚menu，所以每日都有d唔同。聽完一輪好詳細既介紹之後我地order左d生蠔，生蠔種類都幾多同因為有買一送一呢個優惠折左價錢比我地平時出面食開既平。所以我地叫左3款gillardrau, white peal 同一款叫oyster OR。Stater和牛他他，好濃牛味一d都唔血淋淋我女朋友就因為係生牛肉既關係叫左虎蝦菠蘿沙沙另一個，我女朋友話食落甜甜酸酸咁幾得意。Soup因為我同女朋友都唔想飲凍蕃茄湯既關係，所以我地一叫。個湯非常黑非常濃。Entree我就叫左肥人，都幾滑，不過就有少少根。我女朋友就叫左個黑毛豬意大利粉卷，佢話好似食

私房菜一般是指工商業大廈內的小本經營食店，由於地方不大，只可容納十多人，所以通常要預先訂座。而且位置隱蔽，不像商場地舖的食店有大肆宣傳廣告。私房菜要衝出新天地，相信也要經過多重努力，才能打響一片天。Amina經營私房菜超過六年，店方除了靠宣傳，食物的質素、客人的口碑正正是它可以在尖沙咀林立的食店中可站穩住腳的一環。Amina雖然是樓上食店，但與龍城大藥房處於同一條街上，位置完全方便易找。餐廳以黑白色的主調設計，配上柔和的光線，每張枱上均放有一小台燭光，不經意地營造了浪漫含蓄的情調，十分適合情侶或是兩、三位好友知己共聚的好地方。是日小妹有幸得到店方的邀請，能夠渡過如此浪漫的「蠔」情夜。Bread with Homemade Dip未點菜前，員工先端上麵包。一碟八件的麵包，拿上手尚有微溫，最貼心的是連碟也是溫暖的，除了確保衛生外，還保持麵包的質素，頭盤的第一道店方已在這微細不顯眼處落足心機，值得一讚，令客人可充滿期盼於其後的美食。鬆軟的麵包，外層很煙韌，卻是"韌"過濃，要扯開來吃，不過內裡部分反而綿軟，配上自家製的茄子醬，感覺創新，淡淡的茄子醬，清甜油潤，愈吃愈無法抗拒。如果還嫌不夠的話，

這天是結婚周年，一早己經訂定檯和老婆慶祝。私房菜的好處就是大多也免收開瓶費。我當然一早買定靚酒去享受啦。一坐低，侍應就問我地要不要點生蠔。我們其實對生蠔認識不多，侍應就毎一款為我們悉心介紹。雖然有一點長氣，但的確抵讚。食物其實不錯，只是選擇太少，甜品只得１款，美中不足。相對同區另一間私房菜（現而搬了去灣仔），有點失色。

十一月是聚餐旺季，既有滿月婚宴，又有很多生日聚餐。今回有兩位好友同時生日，經多番討論及上網搜尋後，最後決定一試Amina Modern European私房菜。餐廳位於一商住大廈五樓，因於地下沒有什麼橫額廣告，餐廳顯得更為隱閉，相信絕大部分的食客皆為熟客或預約客，即興街客甚少。乘坐舊式電梯上五樓，眼見餐廳大門和一般住宅別無兩樣，只是基於門鈴位置的簡單招牌介紹才可得悉沒有找錯地方。餐廳內部以白色牆身配上黑灰色系餐桌佈置為主調，牆身另以數幅圖案牆紙及掛畫作裝飾，感覺簡單時尚。柔和燈光配搭點點燭光，亦增添一份浪漫氣氛。一廳兩房的單位設計，兩房順理成章變為獨立貴賓房待客。是晚我們一行七人正好安座於其中一間獨立房內，自成一角，既舒適寧靜，私隱度又高，安排滿意 。一般來說，安座後當然是點餐點酒。或許餐廳沒有特別存酒供酒，店方建議我們到附近酒舖購酒，餐廳是免收開瓶費的。嗜酒的朋友，不訪先購酒才前來用餐，免得行多一轉。點餐安排和一般西式私房菜差不多，店員先稍作介紹，大家再從餐牌中挑選前菜、餐湯、主菜等等。餐價有$598及$660兩款，免加一，以主菜選擇定價。餐廳亦附有一小個蠔吧，限量供應多款生蠔。計