OZAKAYA (已結業)

29/8-21/10 Restaurant Week期間去食的餐廳位於灣仔的𝕆𝕫𝕒𝕜𝕒𝕪𝕒 位置很好找👍🏻 · ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ · • 𝙻𝚞𝚗𝚌𝚑 𝚂𝚎𝚝 $𝟷𝟿𝟾𝚙.𝚙. •/ 𝘞𝘦𝘭𝘤𝘰𝘮𝘦 𝘔𝘰𝘤𝘬𝘵𝘢𝘪𝘭 /：個底係益力多溝成 好甜 個人媽媽地 / 𝘚𝘵𝘢𝘳𝘵𝘦𝘳 /✿ 𝙐𝙣𝙞 𝙏𝙤𝙖𝙨𝙩 海膽多士：配松露醬 烘得香脆的多士 上面鋪上creamy海膽 熱融交錯 一口愛上😻 ✿ 𝙒𝙖𝙜𝙮𝙪 𝙩𝙖𝙩𝙖𝙠𝙞 和牛他他：有馬山椒+火箭菜 / 𝘔𝘢𝘪𝘯 𝘊𝘰𝘶𝘳𝘴𝘦 / ✿ 𝙐𝙣𝙞 • 𝙄𝙠𝙪𝙧𝙖 • 𝘼𝙣𝙜𝙚𝙡 𝙝𝙖𝙞𝙧 海膽•鮭魚子天使麵：伊勢海老汁 非常juicy+足料的一道 鮭魚子加埋個汁 鮮味但食到一半略鹹 ✿ 𝘽𝙡𝙖𝙘𝙠 𝘾𝙤𝙙 𝙎𝙖𝙞𝙠𝙮𝙤 西京銀鱈魚：配南蛮甘筍汁 / 𝘋𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵 /✿ 𝙔𝙪𝙯𝙪 𝘾𝙧è𝙢𝙚 𝘽𝙧û𝙡é𝙚 柚子焦糖法式燉蛋：本身見隔離枱係用玻璃碗上的 不過當日咁岩用晒🥲無咁靚😂 ✿ 𝘼𝙞𝙘𝙝𝙞 𝙄𝙘𝙝𝙞𝙟𝙠𝙪 愛知縣無花果：由無花果•乳清芝士•百里香蛋白脆組成的甜品 清新不膩🌱 / 𝘊𝘰𝘧𝘧𝘦𝘦 𝘰𝘳 𝘏𝘦𝘳𝘣𝘢𝘭 𝘛𝘦𝘢

來到假日當然要睡到日上三竿，所以這些日子外出最好就是早午餐一起吃。OZAKAYA 是一間居酒屋，推出半自助Brunch環境舒適，開揚的玻璃窗設計讓日光可以照進餐廳內，有種愜意的用餐氣氛。Brunch由中午12點開始到下午4點，只在星期六日和公眾假期供應。Brunch ($498/1位) 可以任食卷物、小食、刺身和甜品，另外配一款主食。加$190/位的話則有可指定清酒、氣泡酒、紅白酒、汽水等任飲。其中還有 Mineral Still Water 這個選擇有點意外呢任食的卷物有三款，小小的尺寸差不多可以一啖一件，三款都吃也沒問題。辣葱三文魚卷 和 天婦羅蝦卷 的米飯一樣，但味道不同。個人喜歡前者微辣的味道與後者香脆彈牙的口感。最後一款則是 素菜壽司卷，口感爽脆，吃落會有驚喜。說是任食，但擺盤一點也不馬虎，任食的刺身有三款。厚切的三文魚和油甘魚都很油潤肥美，還有肉質爽口的鯛魚。前菜有海鹽枝豆、清新鮮甜的番茄伴柚子&紫蘇油和日式薯仔沙律。除了前菜、刺身都不錯外，小食都很有水準。鹽燒雞翼 - 雞皮燒到很香脆，而且肉汁四溢，肉質還很嫩滑。燒粟米伴青檸味噌醬  - 鮮甜惹味的粟米脹卜卜很飽滿。和牛他

灣仔新開的日式居酒屋，晚餐唔想諗可以試吓tasting menu，有齊刺身壽司、天婦羅同和牛。套餐當中廚師發辦的刺身壽司最高質，當晚有宮城縣珠姖真蠔非常肥美，仲有三款厚切刺身。壽司方面都別出心裁，每件壽司都有特別配搭：真鯛配芥末籽、金目鯛配柚子胡椒、肥美拖羅加入竹炭鹽、鰈魚上面配灸燒魚邊。前菜的番茄配柚手軟凍超鮮甜開胃，櫻花木煙燻牡丹海老煙燻味香而不嗆，配搭超creamy的北海道帶子慕絲，食落好似cheesecake咁好特別。海膽多士唔使多講，好食。主菜揀咗立鱗燒同和牛西冷都唔錯。Dinner Tasting Menu $980pp枝豆 Edamame埼玉縣果糖番茄 saitama fruit tomato時令刺身、壽司 Sashimi and sushi煙燻牡丹海老、北海道帶子慕絲 smoked botan ebi and hokkaido scallop mousse海膽多士 uni toast和牛他他 wagyu beef tataki車海老、日本野菜天婦羅 tiger prawn and yasai tempura和牛高菜御飯 takana wagyu rice甘鯛立鱗燒 am