琥酌 (已結業)

老實講吉列牛我都只係食過一次、今次再試真係無得輸😋😋今次就揀左太子分店～吉列牛既價錢唔算平，不過我認為同佢既Quality 都成正比。安格斯吉列牛已經係呢到既必食菜式🙈比起其他，呢到既牛無咁香口 換來既係更腍身更軟熟.和牛涮涮鍋入面主要係蔬菜同幾片和牛,和牛算係入口即化!我比較推薦呢個👍🏻明太子手羽燒係雞翼來既，仲去左骨,再釀左明太子係入面,香脆美味.不過個人認為味道略淡極上牛肉串燒盛合可以一次過試左4款牛肉同野菜🍢,肉味都算濃,不過就熟左少少😣

店裡的裝修很日式風格。也有居酒屋式的吧台。天花板的日式傘和櫻花裝飾很美。牆上的字和招牌的字體一樣，很有型。卡座旁邊還有三幅日本人像畫，燈光下超美的。安格斯盛合（$368）這家店的招牌就是炸牛，怎麼可以不點呢。份量有大概十片牛，份量很足，還附有一小碗蔬菜。牛肉顏色鮮紅，看得出來很新鮮，可以根據自己喜好加熱到喜歡的熟度。燒完牛以後鍋面有留下一點油脂，用來燒蔬菜就剛剛好。蔬菜有南瓜三片、番茄、脆肉瓜和日本小蕃薯各兩件。明太子手羽燒（$48）原本以為只是表面刷上明太子醬，沒想到雞翅去骨了，裡面塞了滿滿的明太子，鹹度剛剛好。和牛涮涮鍋（$128）和牛大概有五六片，都不薄，重點是超級香甜，一咬就斷，完全沒有筋。涮涮鍋蔬菜很多，也有豆腐，菇類等，很不錯。

之前食過一次，係吉列牛放上鐵板燒，嗰時覺得麻麻地，本身今日book咗間串燒，去到竟然有部份地方維修緊，我問店員幾時開，佢又話唔知，所以喺同一條街搵野食，結果最後揀呢間好好飲啊～酸酸地，亦都好甜，出邊街上真係熱辣辣被火燒咁，上飲品上得好快口感好得意，以為食緊芝士通粉，之後即刻問店員，店員幫我地問廚房🤣👍🏻原來係芝士包住蟹柳肉，所以令到口感煙韌，蟹柳肉我就食唔出，以為係一舊粉團呢個涮涮鍋真係好味到不得了😍和牛軟身，油分充足，食落口個感覺好夢幻，估唔到咁好食，仲有菜豆腐冬菇...食完牛肉再食菜，冇咁油膩，夾得好好，十分推薦肉唔好食，食唔到啲乜嘢牛味，如果有多少少豉油同飯一齊食會好D，咁就唔洗牛又冇味飯又冇味幾好食～明太子唔會過鹹，提提大家，黎到要即刻食，因為熱食更加好味，雞翼唔熱味道已經差啲燒到好乾，口感差，味道差味道好食，唔會乾到好似牙籤，有肉汁，一邊飲酒一邊食一流普普通通冇咩特別燒到好似蟹腳乾咁，我唔鍾意食，我以為蟹肉會好鬆軟食物仲有好大嘅進步空間！！不過為咗和牛涮涮鍋我會再嚟

話說我同好友都係牛魔王，成日周圍去搵靚牛食，上網搵到嚟間喺太子嘅琥酌，出名食吉列和牛，一於去試下！這店位置非常方便，港鐵太子站A出口一出，向後行第一個街口轉入就到，非常易搵！門面不是太起眼，有點隱世feel，店面細細，燈光陰陰黃黃的，頗有格調，全店不是太多座位，設有卡座，感覺舒適！食物方面主打高質靚和牛，另有鍋物，燒物，小食同清酒等，非常多種化！蘿蔔炆牛舌（前菜），牛舌炆得好林好入味，蘿蔔清甜多汁，味道也很好👍🏻白飯魚乾，薄到透光，口感香脆，非常惹味，係一款不錯嘅小食，推薦！車海老黃金燒，賣相吸引，新鮮燒起熱辣辣，金黃色嘅外觀令人垂涎，蝦肉好厚身好鮮味，啖啖肉，配合特制醬汁，鮮味無窮燒日本粟米，分量好多，火喉剛剛好，咬落好juicy，應該加左汁燒，醬汁味道很好，但仍保留粟米本身的清甜和牛涮涮鍋，一塊塊粉紅色嘅和牛皮非常吸引，湯底甜甜的，鍋內有大量蔬菜，好豐富呢！和牛好淋好滑，牛味好濃，好高質素啊最後係重頭戲安格斯盛盒，賣相真係好吸引，配有芥末醬，岩鹽同燒汁，放上烤爐上每邊燒15-20秒便可，牛肉又淋又juicy，完全無根，牛油味香濃，個人覺得加少少岩鹽吊味已經非常足夠了這店食物質素非常