MEMOIR (已結業)

銅鑼灣永光中心一向好多野食，最近聽人推介𝑴𝑬𝑴𝑶𝑰𝑹，原來對店主黎講系貓毛嘅意思🐱諗番個讀音就覺得好貼切🤭食物水準非常高👍🏼環境頗有情調😻好啱同另一半黎慶生或者紀念日🎉✿ 水牛城雞翼 $88水牛城雞翼蕃茄味香濃🍅辣味黎講吾算好辣，反而容易入口，但同時做到𝒋𝒖𝒊𝒄𝒚，雞肉嫩滑🐔✿ 和風紫菜薯條配黑松露醬 $78和風融入西餐當中，西日𝒇𝒖𝒔𝒊𝒐𝒏好過癮😆薯條系粗薯條🍟條條都有大量紫菜粉好香口，沾上黑松露醬又算𝒎𝒂𝒕𝒄𝒉到。✿ 日本廣島蠔忌廉燴意大利飯 $228廣島蠔🦪吾單只系日本菜食到，喺西餐都食到，廣島蠔粒粒飽滿，一啲都吾腥，仲有三文魚籽亦新鮮，加埋廣島蠔層次更提升。✿ 日式青芥末威靈頓三文魚 $308威靈頓牛柳就食得多，威靈頓三文魚有冇食過？外皮酥皮酥脆吾油膩，青芥末忌廉少少辣幾過癮💚加埋新鮮三文魚口感豐富☺️裡面原來仲有紫菜，有少少似食緊三文魚壽司咁🤭🍣

呢排都鍾意出銅鑼灣🛤🛤朋友介紹永光中心🕋有間正野食日式西餐，咁我地梗係要黎食個飯啦😳😳😳一出𨋢門就見到投射出黎嘅餐廳logo🧡💛同擺放好menu係門口，坐低之後我地就叫左2️⃣個lunch set醫下肚🤤🤤１個係紅酒汁🍷🍷燴牛肋條🐮配薯蓉$138🥔🥔同埋１個香煎澳洲10oz 西冷扒🥩🥩配韓式燒肉汁$198🤤每個set都有前菜同餐飲🍹前菜我地就１個簡左湯🥣１個簡左沙律🥗咁可以share食🉐🉐餐飲我地就叫左杯凍檸茶🍋另外加多$48叫左杯蜜桃🍑薄荷🌿特飲。每個餐都可以追加小食，咁我地就叫多份吉列牛肉薯餅$38 🥔同和風紫菜薯條 $38🍟先講前菜，daily soup係蘑菇湯🍄🍄個湯用左個好靚嘅盤，飲落又creamy又暖胃🔥🔥Mixed green salad🥗🥗食落好fresh，蕃茄仔🍅🍅再加埋沙律菜，配埋個黑醋，酸酸甜甜超開胃😋😋💫💫紅酒汁燴牛肋條配薯蓉牛肋條有好多舊，而且舊舊都燴得好淋😙😙超級入味！！薯蓉好creamy幼滑😝無顆粒感，配合埋新鮮蕃茄仔同蔬菜🥦🥬口感一流！✨✨香煎澳洲10oz 西冷扒配韓式燒肉汁西冷扒超厚身🥩🥩我地叫左medium rare，岩岩煎好嘅西冷真係好香😍切開見到粉嫩

同朋友食午飯有時都想去啲寧靜一些，無咁趕頭趕命的餐廳食飯。今次真係比我哋遇到係銅鑼灣既「Memoir」，淨係見到個門口已經覺得好靚，入到去更覺得裝潢設計好浪漫溫柔，因為有好多花既裝飾，無論係商務午餐、同事食飯、打卡或同情人黎都好適合。香煎澳洲10oz西冷扒配韓式燒肉汁 $198牛扒好厚身，七成熟，肉質非常淋，無根，牛肉味好夠，有椒鹽同牛肉汁沾，我覺得沾椒鹽好食啲。黑松露雜菌意大利飯 $98黑松露及雜菌味極濃，勁多雜菇，好足料，飯比較淋，汁好杰，味道優勝。水牛城雞翼 +$68有粉漿包裹住雞翼，所以食落好脆身，辣汁不太辣，可以再辣多少少惹味啲，味道好濃。和風紫菜薯條+$38薯條好脆，要襯熱食，配有黑松露醬，一定要沾醬食，好味好多。蜜桃薄荷特飲 +$48蜜桃味重過薄荷味，但有種淡淡清香嘅味道。擺盤極吸睛，草地加花，杯底是山脈，好賞心悅目。😍黑加侖子薄荷特飲 +$48黑加侖子味濃，但薄荷味都唔弱，這個配搭兩個味道都好出，不過由於顏色深，睇唔到杯底嘅山脈，擺盤都係一樣咁出色。😍沙律非常新鮮，最喜歡它用醋汁混和，非常搭配。羅宋湯很多菜，足料，好細心地切粒，很方便女士優雅地食。

銅鑼灣登龍街出名多食店～而今次就去咗一間樓上西餐廳Memoir是結合Western x Asian的餐廳見到lunch menu有唔同選擇 包餐湯/沙律 仲有得加小食𓂃 𓈒𓏸𑁍 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐌𝐞𝐧𝐮🥩 紅酒汁燴牛肋條配薯蓉 $138牛肋條好腍 份量多薯蓉都好滑～🍝 蒜香帆立貝扁意粉 $128帆立貝好大隻 仲有好多菇做配料用蒜頭辣椒作調味 少少辣得嚟又好香～𓂃 𓈒𓏸𑁍 𝐀𝐝𝐝 𝐎𝐧 𝐈𝐭𝐞𝐦🍖 水牛城雞翼 +$68🥔 和風紫菜薯條 +$38個人好喜歡紫菜薯條‪‪.ᐟ.ᐟ係shake shake紫菜薯條嘅感覺～本身都鹹鹹地 所以蘸唔蘸黑松露醬都可以 配埋酒嘅話就啱曬( ｰ̀֊ｰ́ )總結！環境舒適又有情調 仲好啱打卡(´∇｀)係一個同朋友傾計 慶祝嘅好地方食物價錢合理 係港島地段有呢個價錢質素份量嚟講 會再訪的( ˊᵕˋ )希望下次會試到招牌菜油封鴨腿同度燴意大利飯*ˊᵕˋ)੭👅味道：4/5💰性價比：4/5👀回頭率：4/5▫️📍MEMOIR (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街28號永光中心17樓

呢間餐廳長期喺OpenRice處於極高人氣排名 之前見到連續三星期都係排頭三位 晚晚full house 今日終於book到枱啦❣️和風紫菜薯條 $58份量多到滿寫 紫菜碎平均怖滿每條🍟 香口唔油膩嘅薯條即叫即炸 微鹹嘅調味粉增添薯仔香氣 絕對係一個必試嘅小食❣️ 16小時慢煮法國油封鴨脾(每日限定) $318喺呢間舖頭最有誠意嘅招牌菜 用慢煮形式煮足16個鐘 法式經典菜式之一估唔到呢度都可以煮到咁正宗 🦆肉啱啱好離骨但依然成型 鴨油油封有效保持肉質鮮嫩 鴨味甘香濃郁店員仲介紹埋底下有牛蒡片完全吸收慢煮精華 另外一粒粒伴碟係石榴粒 酸酸甜甜嘅味道中和返油封帶嚟嘅淡油味 整體口感食落豐富有層次🍗❣️龍蝦汁蟹肉意大利飯 $218龍蝦汁多到十足泡飯咁 除咗本身啲飯用龍蝦汁煮 另外仲浸住上枱 幼滑濃厚嘅🦞味滲透到每粒飯粒 面頭兩隻蟹鉗已貼心地去埋殼 輕輕一挖就食得

Cwb登龍街成條街都勁多嘢食😆今次介紹呢間樓上有情調西餐比大家😏啱晒情侶慶祝紀念日👫🏼而且菜式帶點fusion 唔係淨食西餐咁悶——————————————————🍴日本廣島蠔燴意大利飯($198)以risotto嚟講 呢個價錢都相對較貴但食完之後就知佢真係值呢個價👍🏼廣島蠔🦪一啲都唔腥🤭上碟個陣 staff仲同我講可以吉穿啲蠔撈嚟食等啲膽汁滲落risotto到 香好多🤤果然撈匀食係好食過就咁食隻蠔☺️而且佢一碟仲有5隻蠔咁多 真係幾抵食‼️——————————————————🍴炸櫻花蝦雜菜餅($78)雜菜餅炸得超脆超金黃🟠🟡而且唔會炸到好大陣油味面頭仲加左啲櫻花蝦🦐食落去都有咸香味不過由於炸得好脆既關係😂都唔知自己食左咩雜菜——————————————————🍴和風紫菜薯條($58)薯條🍟上碟超熱辣辣♨️唔知係咪呢個原因😂食到倉庫妹👧🏼第二日有啲喉嚨痛整體不錯的 但紫菜味唔算好岀——————————————————🍴羽衣甘藍紅菜頭布冧沙律配檸檬汁($118)羽衣甘藍同紅菜頭都好新鮮💦不過布冧相對較硬同爽口如果可以等佢熟啲 會甜啲同腍啲相對會好食啲🙈同埋唔知關唔關配左檸檬汁一齊食🍋個布冧食落

呢間餐廳嘅店名取自記憶嘅法文「Mémoire」，主廚著重烹調細節、醬汁配搭同食材質素，希望以最佳味道令食客有所回憶💭💗精選餐湯是日係海鮮周打蜆忌廉湯。餐湯質感較稀，飲落有忌廉奶香，配料有蜆肉、八爪魚、洋蔥等，都幾豐富🐙💗蒜香辣帆立貝扁意粉 ($118)扁意粉軟硬適中，食落順滑彈牙，加入菇菌等配料炒成，蒜香味濃，香辣惹味🍝放上香煎帆立貝，厚肉爽嫩，鮮甜十足🐚💗香煎澳洲10oz西冷扒配韓式燒肉汁 ($198)西冷扒煎至七成熟，肉心色澤粉嫩，肉質厚實多汁，側邊肉筋帶嚼勁，牛味濃郁🥩除咗蘸胡椒鹽突顯肉鮮外，韓式燒肉汁更增添風味。配菜有炸薯條同日式胡麻醬沙律🥗💗和風紫菜薯條 ($38)粗薯條炸至金黃香脆，內𥚃薯肉綿密，但食唔到有紫菜味🍟💗水牛城雞翼 ($68)單骨雞翼炸至皮脆肉嫩，充滿肉汁🐥水牛城醬汁酸辣帶甜，開胃惹味🌶💗French Cake ($28)是日係雲呢嗱榛子蛋糕。面層慕絲幼滑香濃，榛子味突出，甜而不膩🍰底層為榛子果仁脆脆，帶雙重口感🌰💗凍奶茶💗橙汁