阿龍巴基斯坦咖喱

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話說呢期天氣幾凍下，香港又有疫情，聽講食咖哩可以治武漢肺炎，咁我就用老婆去食返餐巴基斯坦咖哩晚餐。每次一個人食一係食咖哩牛腩或者咖哩雞，咁今次同老婆就會叫埋其他野。呢度啲咖哩呢就係巴基咖哩，好多洋蔥碎，所以每一啖咖哩都有蔬菜，好健康的。咖哩都好香濃，雖然唔似註：印度咖哩咁多做法，但勝在一種咖哩夠穩陣。（每種肉食個底都有啲唔同）今次就食咖哩牛腩，因為老婆中意食咖哩牛腩。 牛腩就做到基本要求，就係夠淋，吸埋咖哩汁送飯一流。另外，今次食飯叫左咖哩羊腩，第一次食，就差少少喇。羊腩太過淋，無晒咬口，同埋太碎太多骨，食得唔小心會咬到骨。每次兩人以上食呢間野，就一定會食蕃茄。呢到啲蕃茄入貨好穩定，每次都係多汁大肉茄，好甜好多汁。落少少鹹調味就最好喇。加上咖哩太辣可以減辣，所以一定要食。食晚飯緊要飲啤酒。呢間鋪就普通街坊店，老闆娘都算熱情，係個羊腩失左手，總之想食咖哩就會過黎。

今日下午老公接收工去食午飯﹐佢突然想食咖哩﹐我第1時間便諗起油麻地吳松街的阿龍咖哩﹐吳松街有2間的﹐我比較喜歡招牌寫住巴基斯坦咖哩果間﹐老字號﹐店內格局裝修都沒有改變﹐光顧很多年有感情﹐呢間老闆娘好好人又好傾﹐我老公原本想 order 雙併餸﹐老闆娘建議我哋每人 order 不同款﹐那便是雙併喇！但我話辣味5一樣﹐我老公要少辣﹐我要中辣﹐老闆娘便多給我一碟辣去解決左不同辣味的要求﹐我 order 左牛腩﹐我老公 order 牛根﹐上枱已經口水流了﹐幾年沒有食過了﹐今次食番依然保持水準﹐牛腩肥瘦適中﹐不會有肥膩及鞋口的感覺﹐牛根好腍及滑口﹐而香料十足﹐洋蔥煮成洋蔥蓉混入巴基斯坦獨有的咖哩香料﹐咖哩汁煮得好﹐配角也變左主菜了﹐胃口都會大增﹐飯都食多D

朋友P介紹這個阿龍咖哩很久了，但因為平時來這頭都會去澳牛，所以一直等到今天才第一次吃。咖哩雞和牛腩的料頭都是一樣，所以先評一評咖哩吧!咖哩料頭很多，有淡淡的番茄味和很多洋蔥粒，朋友P一早說過中辣我一定受不了，結果點了小辣，味道很香濃，用來送飯一流!!不過略為稀了點........咖哩牛腩($40):牛腩明顯是先煮熟再放入咖哩內浸，因為咬開就會被那色水出賣，不過仍夠入味，滑又算不上，但不痴牙便好，牛腩和咖哩真的很匹配喔!咖哩雞($42):1/4隻雞的雞背再加上一隻雞全翼，但煮得太耐，皮一夾就爛開來，雞背很鞋口，雞翼很霉......色夠但不代表入味......咸薄餅:我喜歡先吃一口完全沒有沾醬的薄餅，感受一下原味的才再沾醬吃。是次吃到的原味居然會是有點"叔"，而且還有疑似小強屎味= =......問問k先生感覺如何，答案是心理作用=..=...................算了，就當我心理有問題吧!!吃了一口我都不敢吃下去=..=我不太了解巴基斯坦咖哩應該是什麼味道，可能這間所賣的就是最傳統的吧，我只會因應自己喜不喜愛而評分。咖哩味道是很好的，可是那霉雞和咸薄餅打了個大折扣。下次我一定會