炊豕店 (加路連山道) (已結業)

今日黎到銅鑼灣食飯，聽個friend講話呢間餐廳幾好食，一於就黎試下去到發現都唔少人係到排隊，不過係出面可以拎定點餐紙點餐，入去個陣俾個waiter就得。排隊個陣隔離有個大餐牌～點餐紙蔥油豬扒飯（轉撈幼麵、加炒蛋）D蔥油多到堆左座小山，下面塊炸豬扒又好厚好大塊，再加麵同炒蛋係下面成碗野超大兜塊豬扒係炸，但冇炸到d肉乾哂，反而好juicy。而個外皮又好脆，口感超正。加埋炸蒜同炒滑蛋同個撈麵食，好好味咖喱豬扒飯塊豬扒應該係一樣，不過配飯一樣咁好食咖喱汁又好濃味，同豬扒一齊食好夾炸芝麻雞翼得2隻，不過係雞全翼，而且炸得好脆，唔錯跟餐+$5有杯柚子蜜，可能太多水有d淡鋪頭有d懷舊風我地2個人都食到超飽，但每人都唔洗$100，好抵食！

食店的裝修有種懷舊的感覺，走台式復古風，內裡有不少老台灣掛畫。店面非常整潔，但空間非常細，搭台的話會跟其他食客好近，有點尷尬。餐廳用開放式廚房，感覺心裡會踏實一點，師父的一舉一動都會被監察。坐在高台位置可以看到師父一炸豬扒，每一件都是新鮮出爐，香噴噴，不會變冷。豬扒十分大份，外脆內軟，內裡的肉汁沒有流失，面包糠沒有很多，不會太熱氣，又沒有太重的油味。咖哩是秘制，不會太辣，恰到好處。把咖哩汁淋上飯，簡直是一流。50多元的價錢，另外配上飲品，包你一定食得飽。

銅羅灣人氣豬扒飯，為食夫妻慕名而去。果然没有失望。一去到就見到人龍，在香港人氣野要排隊就是常識。現場見到應該有二十至三十人。開放式廚房，即叫即做。廚師忘個不停，食客就等住埋位。各有各忙。終於有位。叫了個咖喱豬扒飯$65，來到專賣豬嘅店，又怎能不吃豬呢。豬扒大大件，外脆內暖，充滿肉汁。咖哩汁另外碗上，按自己口味份量捯落去，咖哩味香濃，薯仔夠腍夠入味。再叫個小食炸鷄翼$28，炸到極脆，但奇在內里的鷄肉没有乾，還保留肉汁，而且很滑。除了銅羅灣，中環都有分店，大家可以分散投資。