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2021-03-20
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「九龍灣」「德福廣場」裡面,有很多售賣食品食材裡面有「牛腩」的食店,上至大型西餐廳,下至美食廣場裡面的小型潮州粉麵檔攤,還有連鎖港式快餐店。晚上我在「德福廣場」六樓光顧連鎖炸雞快餐店,剛剛享用完「越南」「牛油」口味的炸雞食品之後,轉往光顧旁邊的連鎖港式快餐餐廳「大家樂」。「大家樂」雖然是有售賣晚餐版本的「咖喱牛腩飯」食品,但是「大家樂」的晚餐「咖喱牛腩飯」實際售價價錢跟港式茶餐廳相若,沒有飲品跟餐的話賣港幣五十一元。幸好現在的「大家樂」裡面,設置了一部自助飲水機器,食客可以自行無限次取用熱水或者凍水,足夠讓我一邊喝水,一邊享用「咖喱牛腩飯」。「大家樂」廚房花了不算很長時間,不到十分鐘就已經順利製造出,以餐碗裝起的「咖喱牛腩」,還有一碟「白飯」。「大家樂」「咖喱牛腩」實際製成品裡面的「咖喱」汁味道很辣,「咖喱」汁裡面的辣味甚至把「牛腩」跟「馬鈴薯」徹底染辣,反而擺放在「白飯」旁邊的甜味「雜菜」比較幸運,沒有受「咖喱」汁的辣味所波及。雖然「咖喱牛腩」裡面的「牛腩」實際肉質煮得尚算是軟腍,但是「牛腩」味道被「咖喱」汁辣味所徹底浸到變辣,就算有甜味「雜菜」幫忙,結果也是徒然。至於「馬鈴薯」的口
晚上我在「德福廣場」六樓光顧連鎖炸雞快餐店,剛剛享用完「越南」「牛油」口味的炸雞食品之後,轉往光顧旁邊的連鎖港式快餐餐廳「大家樂」。
「大家樂」雖然是有售賣晚餐版本的「咖喱牛腩飯」食品,但是「大家樂」的晚餐「咖喱牛腩飯」實際售價價錢跟港式茶餐廳相若,沒有飲品跟餐的話賣港幣五十一元。
幸好現在的「大家樂」裡面,設置了一部自助飲水機器,食客可以自行無限次取用熱水或者凍水,足夠讓我一邊喝水,一邊享用「咖喱牛腩飯」。
「大家樂」廚房花了不算很長時間,不到十分鐘就已經順利製造出,以餐碗裝起的「咖喱牛腩」,還有一碟「白飯」。
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「大家樂」「咖喱牛腩」實際製成品裡面的「咖喱」汁味道很辣,「咖喱」汁裡面的辣味甚至把「牛腩」跟「馬鈴薯」徹底染辣,反而擺放在「白飯」旁邊的甜味「雜菜」比較幸運,沒有受「咖喱」汁的辣味所波及。
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雖然「咖喱牛腩」裡面的「牛腩」實際肉質煮得尚算是軟腍,但是「牛腩」味道被「咖喱」汁辣味所徹底浸到變辣,就算有甜味「雜菜」幫忙,結果也是徒然。
至於「馬鈴薯」的口感,就稍嫌「大家樂」廚房煮「馬鈴薯」煮得不夠腍,空有辣味「咖喱」汁調味,然而「咖喱」汁辣味始終未能完全滲透進入「馬鈴薯」裡面。
結果大而無當的「馬鈴薯」,今次反而變成了「大家樂」「咖喱牛腩飯」實際製成品味道和口感裡面最弱一環,「馬鈴薯」又沒有辣味,口感又偏硬,難以完全嚼爛和吞嚥消化。
由於「大家樂」「咖喱牛腩飯」實際製成品裡面的味道實在太辣,結果令我前後來回取了很多杯水,飲很多次水才能化解「大家樂」「咖喱牛腩飯」裡面的強烈辣味。
但是既然「大家樂」的「咖喱牛腩飯」沒有以限量方式供應,我去到接近晚上七點,在「大家樂」裡面仍然購買到,已經是不幸中之大幸,將來如果沒有其他食店選擇的話,還可能會考慮。
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