亞龍咖喱

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休息中

尋晚朋友帶我去吃咖哩，來到佐敦，看到有兩間，究竟去哪間好了？因為朋友之前吃過另外一間，所以這次決定吃亞龍咖喱。裏面空間不算大，一張張長的桌子。《咖喱雞》首先點了這個咖喱雞配白飯，我們怕辣，所以點了少辣，咖喱味很香，看到裏面好像有洋蔥蒜蓉之類的，但只有兩件雞，雞肉有點乾，失望。《咖喱蝦》另一道點了咖喱蝦，都是點少辣，跟咖喱雞的份量是一樣，只有兩隻🦐🦐，蝦是大隻的，肉質挺彈牙的，比雞好吃，這個配了薄餅。《咖喱牛根腩》還點了這個牛根腩配鹹薄餅，我本身是很喜歡吃牛根的，這裏的牛根很腍，牛腩也一樣，份量比其他兩款多，價錢也相對貴一點點。《鹹薄餅》好大塊，吃起來有一點點麥香味和麵粉味，用來配咖喱一起吃的。這塊薄餅不是我的菜，我會比較喜歡印度的手抓餅那種。

吳松街有三間咖喱屋，亞龍、阿龍、佐敦，以亞龍最多正評，看著店內貼在牆上的舊飲食雜誌報導，說這亞龍才是正版。menu很簡單，咖喱和蕃茄兩隻汁配不同料。叫了咖喱雞（$70）和咖喱牛腩（$72），配白飯或一塊鹹薄餅，記得選飯，因為薄餅真的是一塊直徑約15cm扁扁的麥味圓薄，與一般在重慶吃的那種naan bread很大分別。不夠飽也不夠送咖喱，味道也不是太配。加$20加薯仔。不論雞或牛，醬汁都是一樣味，可自選辣度，小辣真的很微辣。大量洋蔥打碎作為醬汁，令咖喱底帶洋蔥甜味，與印度咖喱加入cream或yogurt令其creamy香滑的做法大不同。雞件很大件，沒什麼雞味也偏乾身，和薯仔都不夠入味，相對之下牛腩比較好食。牛腩冧滑，牛味濃郁，有些腩碎混入醬汁當中，令料和汁比較混合，不會各自為政。與粗豪的巴基斯坦咖喱相比，個人還是比較喜歡較為溫柔婉約的印度咖喱。