麵道 (已結業)

上次嚟石門京瑞廣場呢個美食集中地嘅時候 已經好想食呢間拉麵店😺 拉麵店喺石門站C出口一出就見到 拉麵店嘅座位得大約20個 所以有機會要等位先有得入座🤔極上牡蠣雞清湯拉麵呢個係店家期間限定嘅拉麵 拉麵每日限量20碗 真係好矜貴㗎 手快有手慢冇㗎😙 拉麵有三大隻日本廣島蠔鋪喺上面 粒粒都好飽滿 食落口非常鮮甜🦪 除咗蠔之外 拉麵仲有少少肉碎 柚子碎 京蔥絲同溏心蛋 湯底方面就比較重海鮮嘅鮮味 飲落口幾甘甜👻醬油特盛叉燒味玉豚骨湯拉麵睇餐牌嘅介紹 湯底係用咗大量豚骨熬足12個鐘頭製成嘅 唔怪得咁好味啦😻 呢個湯底係非常classic嘅豚骨拉麵 雖然冇牡蠣雞清湯咁驚喜 但係呢個熟悉嘅味道更啱我口味💛 溏心蛋仲要有少少流心㗎 另外好彩加多咗特盛叉燒 如果唔係一定唔夠喉🙊 叉燒肥瘦適中 同埋外層燒得好香 如果再厚身少少就更加好唐揚炸雞(3件)外脆內軟 入面啲汁仲有好多🐥 外層唔會好厚粉羽根燒餃子(3件)賣相幾特別 三隻餃子都係放埋一齊 個底煎得非常之脆🐷 配埋餃子汁真係好好食 入面嘅餡有椰菜同埋豚肉支裝烏龍茶其實有好多茶類可以選擇 不過我就比較鍾意飲烏龍茶 所以揀咗佢🍵日本生啤(小）返工返到咁攰梗

有朋友搬咗去石門站附近，所以今日就去咗佢屋企，順便簡單食個拉麵，佢就帶咗我嚟呢間石門站C出口一出就見到嘅麵道。店舖唔算好大，感覺好似去咗日本嘅小型拉麵店，好有親切感。餐牌製作都好精美。呢排鍾意食黑松露，所以就二話不說揀咗呢個黑松露蜆貝醬油湯。湯底睇落清清地，但一飲就有好濃烈嘅黑松露香味，叉燒有兩款，分別係以雞肉同豚肉製成，同時仲會附上蜆肉、玉子同火箭菜，我覺得拉麵跟火箭菜呢個配搭幾特別。朋友就揀咗博多雞白湯，濃郁嘅湯底之中帶點辣味，叉燒係用雞肉製成，麵質亦唔錯。我朋友最鍾意食蔥，仲特登加$8追加咗青蔥。拉麵仲可以加$25追加滿腹套餐，咁就有齊小食同飲品。我哋就揀咗唐揚炸雞，雖然外表比較深色，但其實裏面嘅肉質仍然保持鮮嫩，佢嘅調味亦做得唔錯。另外就揀咗羽根餃子，煎得夠香脆，個人認為唔使點汁都咁好食。仲想食啲蔬菜類，所以就試吓呢個柚子味付蓮藕片，蓮藕片非常爽口，帶有柚子味嘅蓮藕我都係第一次食，味道都幾得意。加$25嘅套餐揀選支裝麥茶都唔需要加錢，我覺得幾抵飲。

成日聽人講石門好多好嘢食，前排一於孖住男朋友去試下先。我地排左無耐，好快就有位坐😊叉燒唐心蛋伊勢海老豚骨海拉麵 $90湯幾香，但有少少辣，而且味道偏重。唐心蛋火候剛剛好，味道夠晒入味。叉燒都幾厚，有燒過，所以油脂味好香。雞叉燒唐心蛋雞白湯拉麵 $80我比較鐘意雞白湯，味道較清，而且我好鐘意雞白湯嗰種飲得出嘅骨膠原感覺🥰雞肉同樣有燒過的味道，比一般的雞叉燒香口，好味😋唐揚炸雞 $38炸得香脆，可惜有點過火，肉質較乾😑燒餃子 $25味道還可以，無特出之處總結：拉麵真的不錯，但其他較一般。