沙嗲軒 (中港城) (已結業)

因聖誕假期計劃了兩個旅程，所以趁放假前夕先約幾位好友一聚，吃聖誕餐慶祝一下，不過我地唔係揀西餐，而是新加坡菜，正巧我將飛新加坡，先來一個熱身吧！餐廳裝潢簡約平實，環境舒適，分內外兩個用膳區，有多張四人座、一排泊牆的沙發座配四人枱，中間通路闊落。走入一點還有大枱和四人枱，地方算寬敞。**************************來的時候霧霧細雨，陣陣寒意，正需要杯熱飲溫暖一下。 餐店正推出三款「暖心之選」，當中的香茅班蘭青檸水Lemongrass, Pandan and Lime Water ($48)最為特別。以一塊班蘭葉取代拌棒，更能提升香氣，讚！淡淡的香茅味，帶着青檸的酸澀，味道清新，完全不甜膩。******************************翻閱餐牌，發現正推出「暖心煲仔滋味」系列，共有八款。友人選了啤酒燴牛尾煲 Stewed Oxtail with Beer in Clay Pot($158)。一打開煲蓋，香氣隨暖煙四溢，不禁垂涎。牛尾又腍嫩又富膠質，烹調入味，用來佐白飯一流。又愛喝湯又愛魚的我，這款魚湯浸鮮淮山雜菜煲Poached Assorted Vege

年半前嚟過一次呢家「沙嗲軒」，不過，當期時主要喺品嚐其「星洲三點」下午茶套餐，性格比非常高，可能抵食，多客人幫襯，故此見佢哋依家都仲有做。然而，今次就喺同朋友嚟食晚餐，當做冬又好，賀聖誕都好，總之，搵個藉口等大家聚一聚啫。雖然餐廳位於中港城嘅平台層，但其實佢喺屬於酒店內嘅餐廳，裝修方面當然唔會差得去邊，環境雅致，枱與枱唔會排得太密，光猛整潔，啲布梳化椅又幾好坐，讓人感覺舒適。既然打正旗號喺賣星馬菜，翻一翻餐牌，當然發現唔少熟悉嘅星馬菜式啦。分類上，包括前菜、湯品、雞類、牛肉、海鮮、傳統美食、飯類、蔬菜類、甜品及飲品。驟眼望落，主餐牌跟以前嘅差唔多，反而，相信喺時值秋冬，有多一款「暖心煲仔滋味」系列菜式，有煲仔菜，有煲仔飯，睇見都口癢癢。原來，除咗應節嘅煲仔菜式，配合涼意，亦增加咗3款乎季節限定嘅「暖心之選」熱飲，款款賣$48，配搭都好特別，最鍾意喺個彩繪嘅座枱名牌。黃金脆魚皮 $50人未齊，先嚟一客炸魚皮，邊食邊等。魚皮被鹹蛋黃薄薄一層包住，入口極富鹹蛋黃香味，平均卻唔會咬到粒粒；魚皮呢？炸到咯咯聲咁脆。薏米水 $48友人揀咗薏米水，雖然今次無揀佢，但小弟都推薦呢款飲品，因為功效多多，