四川菜大平伙 (已結業)

去完中環大館參觀，附近搵食，行到嘉咸街，竟然見到一間充滿文化氣息嘅餐廳，推門一入有好多掛畫、擺設、書本，餐廳播放着好悠揚的音樂雖然我不太慣吃四川菜，因為怕辣，但餐廳環境實在太吸引，二話不說，馬上坐下，服務員好客氣咁介紹每一道菜嘅特色，其實我已經被Menu的封面吸引着，是手畫的，好有心思小食竟然係泡椒鵪鶉蛋，食落口微微辣仲好甘香手拍青瓜大大碟，非常爽口雞茸粟米羹好多材料四川回鍋肉係一絕，我已經告訴服務員我不能吃太辣，廚師為我特別炮製一碟微辣又甜甜的回鍋肉，半肥瘦的肉片好香口，青色小辣椒好醒胃，高麗菜好入味，再加埋豆腐干，整碟餸口感好有層次而魚香茄子又係值得推介，有筍絲同黑木耳絲，茄子好滑，非常有鑊氣，酸酸辣辣非常好送飯經理見我不停影相，特別向我哋介紹餐廳嘅典故。原來餐廳創辦人就是有名的藝術家王亥先生，所以餐廳擺放着好多不同的藝術品，甚至連餐椅也是由藝術家設計及訂製的，其中一張餐椅有小辣椒🌶️圖案在繁鬧的SOHO，可以品嚐四川美食、休閒地欣賞藝術、享受音樂，真係超值

難得今日放假到大館附近，食這間四川菜。原來這間除了私房四川菜外，更是藝術畫及展品店，所以真的可以邊食邊欣賞！服務好好的，態度友善又勤快，坐下來就送上前菜花生及添上熱的香香中國茶☕️點了一個涼伴萵筍絲（上面加上香香有口感的芝麻粒粒，萵筍切得好幼好薄，好爽脆好清涼又健康，好喜歡麻油味的香濃）另外，點了四川回鍋肉（薄薄的、一層一層肥瘦分明的豬肉，油脂香滑有口感，配上青椒、香蔥段微微辣辣香香的味道，野味配飯最好更點了招牌大千雞球（雞球炸過好靚的賣相，配上甜甜辣辣麻麻的醬汁好開胃入味，雞球雞肉香軟又多汁，不錯喔；配上拌菜洋蔥、青椒、麻椒粒）

喜愛四川菜的朋友有福了今日發現了非常美味的麻婆豆腐周末中午來到不用等位就能入座二人午市套餐就是懶人的最佳選擇先送上夫妻肺片和手拍青瓜牛舌和牛肚鮮味十足醬料麻中帶辣非常開胃再送上是日例湯正好解解辣麻婆豆腐絕對是水準之作表面一層花椒油非常漂亮味道麻香辣味比較輕微配合香滑的豆腐和豬肉粒足以消耗掉兩大碗白飯再來出場是四川回鍋肉配料有青椒辣椒豬肉片等香辛惹味又是白飯的好良伴最後還有清淡的上湯娃娃菜腐竹雞蛋糖水作飯後甜品下次有機會再來這晚膳