士林棧 (已結業)

最近廉航特價停不要了，剛買下機票幾天，又來一次特價，而且價格比我買時更便宜，買貴了。本來是打續去台灣，但最後選擇了去泰國避寒。雖然未能計劃去台灣，香港也有很多台式食肆。在大角咀就有士林棧，能讓我嘗嘗台灣的味道。筋肉雙雄陽春面 $53台灣的美食，牛肉麵是不可或缺的。先吃口麵，軟彈滑順，而且入味。牛筋軟綿粘口，入口溶化，膠原質粘滿口腔。牛肉香羶肉味濃郁，嫩腍而不鞋不靭不乾。菜份量都不少，牛肉及牛筋都是大大件，好味又抵食！ 四神湯 $17 跟餐，天氣開始涼，要多飲湯水暖身又滋補。四神湯由多藥材烹調而成，營養豐富纖維高之外，還有利於腸道健康。記得少時候祖母愛煲藥材湯，那時候不太喜歡，長大了才知道這些藥材湯的好處，現在不容易喝到了。脆炸芝心雞扒 $37雞扒大塊及厚身，厚切開三件後每件依然份量十足。厚厚的雞肉中夾滿濃郁流心芝士，澎湃的流心芝士加上雞肉汁，還有香酥的雞皮，味道香濃豐厚，香酥惹味。 凍山渣紫貝天葵 $11吃得飽飽的，便叫了這杯山渣紫貝天葵幫助消化一下。味道清甜，是自家製的，不是一般坊間的糖水飲料可比，沒有那種糖水或濃縮液的調味。

去旺角街市買餸，經過這間士林棧，我這個酷愛台灣美食的人，絕對要一試究竟有幾士林夜市的味道。餐廳地方比較狹窄，多數都是四座位，人多食可能要分開坐。除了有單點外，還有午市套餐及下午茶，款式都幾多。四神湯有點似清補涼，不過加了豬肚去煲，湯濃且杰，帶豬肚的奶白味，非常足料。台南滷肉糖心蛋菜飯超多滷肉及肉燥，滷肉大大舊，炆得很入味而且很腍，舊舊都是豬腩部位，脂肪的油份已經迫左出尼，所以食落去完全不油膩，還帶點甘香。肉燥都滷得非常入味，用來送菜飯絕對一流，味道跟台灣食到的幾乎一樣，真係好好味。牛家盛會陽春面分別有牛展、牛筋、牛肋條、牛舌，大碗到不得了，只是配料都佔據了半碗之多，牛展及牛肋條燜得很腍很入味，肉味濃郁，牛筋又很腍，牛舌切得很厚，陽春麵份量亦十足，麵質比較腍，湯底。菊花蜜有淡淡的菊花香味，加埋蜜糖，非常滋潤解渴。芋香特飲有濃郁的香芋味道及奶香，甜度適中。總括而言，食物高質，完全無諗過會係一間街坊小店能夠吃出地道的台式風味，如果無時間去台灣旅行，又掛住台灣的味道，不妨去這裏試一試，絕對會有驚喜。

位於小內街中的特色店舖，別睇佢舖子小小其實內藏玄機，店內的客人也多而且很快翻枱的。據知，開業兩年多捧場客也不少，店員姐姐話廚子是師承台灣永康牛肉麵的，所以很有台灣的味道更保留了台灣獨有的《古早味》，湯除了台式的風味之余更是無添加味精的造法烹調啦！牛家盛會陽春麵 ＄56名字很過引，原來是因為有哂四款不同部位的牛肉，包括：牛展（牛腿上肉，含肌肉纖維不帶肥脂，很爽口入味）；牛筋（含有丰富膠原旦白，速進新陳代謝，令皮膚有彈性強化骨骼，食落很Q彈軟綿小許漿口，而且湯的味道都溶入了筋內所以都很夠味）；牛脷（口感味濃，肉質細膩，烹煮得夠火喉夠淋，沒腥膻味）；牛勒條（煮得非常鬆軟，肉感彈牙）；陽春面：幼細軟綿又不糊，掛上牛肉湯剛剛好，而湯也夠淳，味濃郁，有多種葯材味道。皇柚雞扒菜飯 ＄46從沒有想過的配搭！！店家選用精選頂級白柚子加菜蜜烹製出『皇柚雞扒』，柚子含有丰富的維生素C，而且有清脂、健脾胃、通便、美顏之效；洒上柚子蜜搭配皮脆肉嫩的雞扒，即時有又清新又甜蜜的感覺，值得一讚是雞扒一點兒也不肥膩，薄薄的脆皮下就是厚又嫩滑的雞扒。菜飯也是不賴的，小許肉燥洒上飯面是很吊人胃口啦！梅貴豬扒 ＄32肉質很軟