蠔灣 (已搬遷) 新店位置

有時諗邊度有高質數的生蠔都唔容易，喜歡吃蠔的朋友，蠔灣呢個名應該不陌生，有一間是位於港島，但要過海就覺得比較遠，而另一間其實就是在尖沙咀，所以就去了尖沙咀的蠔灣。餐廳室內燈光柔和，裝潢具異國風情，餐牌主要以新鮮龍蝦、海膽和生蠔，也少不了扒類、意粉、義大利燴飯。蠔灣進口不同國家的生蠔，種類非常多，款式多到真是花多眼亂。這裏生蠔的價錢亦非常親民，大概30-50元就有一隻。店員都好好禮貌及友善，店員還會分享生蠔的飲食之道，獲益良多。所以我們點了海鮮拼盤，選了六款生蠔，每款兩隻。包括South Africa、Chile Montt、Lambert、Majestic、Gillardeau、La Perle Noire。不同國家產地的生蠔各有他們的特色。因為很新鮮，簡單用檸檬汁吊味就可以了。南非South Africa最細小，一點都不腥，但也較不肥美。智利的Montt顯然大很多，相對很creamy、也帶海水鹹香。法國的Majestic帶子位爽甜，蠔味較淺，容易入口。同樣法國的Gillardeau入口清新，口感幼滑，有少少海水味，加上其帶子位極甜，口感好好。地中海紅蝦（Red prawns ）蝦肉肉

朋友生日當然要帶佢食好嘢啦，佢最鍾意就係食蠔和海鮮，本身諗住訂一間酒店自助餐，可以一次過滿足曬好多願望。但原來咁多年同佢慶祝生日都是選擇酒店自助餐， 所以今年決定畀個驚喜佢，我預先上網搵下尖沙咀邊度有新鮮的蠔或者海鮮食，最後我揀了蠔灣。 我訂了枱晚上八點鐘到餐廳， 估唔到平日都咁多人， 店員很快安排座位之後介紹餐廳食物給我們， 一場來到這裏一定要點返一打生蠔食下 ( 這裏的生蠔款式特別多) ， 經過店員悉心介紹之後，我們各選了幾款生蠔 ～ South Africa x 2，Coffin Bay x 2，Lambert x 2，Majestic x 2，Gillardeau x 2，La Perle Noire x 2。 還有海膽一份$228， 北海道赤貝 $78， 地中海紅蝦 x 2 $156， 車厘蜆 x 2 $96。 點了咁多凍海鮮好想食番啲暖嘢， 看見餐牌上的龍蝦套餐$688 （ 活龍蝦每隻重大約1.25-1.5磅， 龍蝦刺身， 龍蝦湯兩碗， 燴龍蝦意粉），感覺很抵吃， 所以一於試下這個龍蝦三食， 還有一份法式鵝肝多士$198。海鮮拼盤～ 賣相吸睛度極高， 咁靚點都一定係相機食先

跟閏蜜為大家的婚事奔波，身心俱疲，約出來見面都是為了這事那事勞碌，專心的坐下來吃頓飯都幾乎沒有。把大部分的瑣事安頓後，忽發奇想，不如吃個proper 的晚飯吧，兩個女孩不一定要吃high tea 才夠高興的，吃大家都喜歡的海鮮也不錯。找了個晚上造訪尖沙咀的裙店後，來蠔灣豪擦一頓。不是第一次來，做開海鮮到會的這店總不會令我失望，海鮮一如以往的新鮮味美；其他主食也相當不錯，意粉比上次還要弄得好。餐牌變化不大，有現貨的海鮮款式甚多；畢竟不是走 gimmick 路線的嘛，實是求是引進當造的海鮮就是了。印象中新增的是 live lobster set 和 special crab set，是主題突出的套餐，可惜為了皮膚著想，不能跟兩款吸引的海鮮做朋友…跟上次一樣，以自行單點拼湊出一個「海鮮盤」，令友人嘩然的當然是置中的原隻北海道馬糞海膽吧。我們都是嗜蠔之人，點的一打生蠔當中，重海水味、甜而脆和 creamy 的都有；除此之外，還有兩隻地中海紅蝦、一條象拔蚌刺身和帶子刺身兩份。六款生蠔款式包括有Honey Point、South Africa Rock、Lambert、Pousse en Clai