Project B (已結業)

同朋友去完太子做嘢之後好攰，經過呢間位於太子同深水埗交界嘅餐廳，見到係落地玻璃，入面裝修都唔錯，睇埋餐牌都幾好👍🏻，一於入去！入到裡面，環境舒服，坐位闊落，室內光猛，但係又唔會曬到太陽👍🏻餐廳播放著外國pop music ，真係好舒服😌墨西哥焗雞肉卷，面頭放咗牛油果醬、蕃茄粒、芝士同沙律醬，而入面有洋蔥同埋超多雞肉粒，食落口熱辣辣，味道互相好夾，好味😋香草忌廉紐西蘭青口🐚一送上枱已經聞到好香！而每一隻青口都好大隻，肉質爽口飽滿，份量多！而洋蔥忌廉汁好creamy😋真係食唔停口，好快就清哂🤣滋味雙層藍芝士牛肉漢堡🍔 加薯條🍟好少地方有得食藍芝士嘅牛肉漢堡，身為芝士控嘅我梗係要嗌啦！原來blue cheese 同牛肉都好夾，blue cheese又唔會蓋哂牛肉味好，好好味好正😍而牛肉juicy又唔老👍🏻雙層牛肉啖啖肉😋而薯條新鮮炸，所以好脆😋😋黑松露燒春雞🐔外皮香脆，雞肉嫩滑😋而醬汁係燒汁再加黑松露，黑松露真係好香！估唔到燒汁同黑松露食落口又幾夾👍🏻另外仲配搭埋薯條添！朋友嗌咗杯Cranberry juice ，唔會好甜，味道唔錯，而cranberry 又好啱女性呀😋

良朋相聚，要搵個好地方不容易，一是有太多選擇，二是要地點方便，最終我哋選擇咗係太子既「Project B」，貪佢食物夠特別，枱與枱間闊落，坐位都闊落舒適，燈光昏暗，好有氣氛呀！墨西哥焗雞肉卷 $48卷內的雞肉是碎的，混合甜甜的醬汁，外皮上有茄汁和綠色的辣醬，有少少辣，我覺得辣度輕微，整體味道唔錯。法式燒焗乳豬件配黑松露多士 $218乳豬香脆，乳豬面有小小黑色顆粒，顆粒內是香濃的甜醋汁，乳豬底鋪上黑松露醬在多士上，食落甜醋味會蓋過黑松露醬，但因為酸酸地會好開胃同中和左乳豬的油膩感，是個挺特別的菜式。炸蝦南瓜忌廉意大利飯 $98炸蝦的粉醬不厚，而且很脆口，意大利飯好淋，意大利汁有超級濃烈的洋蔥味，好奇佢點樣可以煮到洋蔥味咁香濃🤭，南瓜味冇乜，不過都好啱我食😋洋甘菊、薄荷、玫瑰茶 $48勁濃菊花味，相對薄荷及玫瑰花味被蓋過，會有種淡香的感覺，這款茶沒有加糖的。檸檬乾、甘盞花、蝶豆花、黃糖、玫瑰茶 $48檸檬、甘盞花、玫瑰花三種味道都飲得出，很平均，糖都唔係落咗好多，所以甜度係清甜的，蝶豆花是無味的，但佢帶出嚟既紫色好靚。

太子行去深水埗方向，中途見到依間酒吧餐廳。環境幾開揚有落地玻璃，地方闊落樓底高，唔會好應聲，坐得舒服，而美食選擇唔少，價錢經濟。香草忌廉紐西蘭青口 $98紐西蘭青口一盤十多隻，青口大隻肥大肉厚，味道鮮甜嫩滑，青口貝的足絲清得好乾淨，可以大啖放心食。醬汁以白酒煮忌廉味道香濃，好掛汁非常美味。墨西哥焗雞肉卷 $48餅皮煙韌有嚼口，餡料有雞肉、芝士、洋蔥和黑橄欖，加上了酸酸辣辣的莎莎醬、牛油果醬和沙律醬，味道豐富口感有層次，小食好味充滿墨西哥風味，必食推介。蜜糖黑椒雞中翼 $62雞皮炸得微脆，肉質嫩滑有肉汁，氣炸的唔油膩，沾有黑椒蜜糖，惹味香口好食。黑松露帶子天使麵 $108帶子厚肉好大粒，煎香了表面，肉質彈牙鮮甜。天使麵份量好多食完堅飽，有菇、三色椒、洋蔥增加不少口感，加上香濃的黑松露醬撈麵食，都ＯＫ唔會好油。自家製窩夫拼鮮果雪糕 $88香噴噴的熱窩夫充滿蛋香，口感外脆內軟，淋了朱古力醬味道甜美，配上忌廉和海鹽雪糕，甜中帶咸清新口味，冷熱交融啖啖滿足。

深水埗站📍Project B-未入呢間餐廳之前，見到全黑色嘅牆身覺得好型格，入到去有竟然有一種好悠閒、放鬆嘅感覺😌墨西哥焗雞肉卷（$48）外皮脆卜卜，餡料有好Juicy嘅雞肉，配埋面頭嘅蕃茄醬、牛油果醬，呢個開胃小菜唔錯😍香草忌廉紐西蘭青口（$98）香草忌廉汁配青口一定係好食嘅配搭，醬汁香濃😋黑松露帶子天使麵（$108）睇落份量唔多，食落就好飽。帶子煎得啱啱好，配埋大大pat黑松露醬係面頭，食完成個口都係黑松露油香😍女朋友話如果係意粉，質地同口感更岩佢心水。野飲方面，我哋叫咗一杯Project B（$42）同埋一杯Grapefruit Mojito（$60）。Project B好有驚喜，飲落有淡淡嘅玫瑰味，又有清甜嘅蘋果味，冇酒精，但令人想無限續杯😻Grapefruit Mojito不過不失，如果西柚味再重d更好。環境方面，餐廳播著輕音樂，成個環境同氛圍都好relax，喺度慢慢坐低食野傾計都係一個唔錯嘅選擇👍🏻