Al Forno Cafe and Bar (已結業)

放工後，同T先生去試新野😊 去銅鑼灣<Al Forno Cafe and Bar>. 點解會試呢～～睇到坊間有唔少人like, 食物賣相亦幾吸引，因此book 位慕名而來試試，亦鎖定要試既食物😆📍周打蜆湯 $48成碗湯比較稀呈水狀，同我地預想既杰身有落差⋯因為即叫即整，湯幾夠熱，亦足料有多蜆肉，飲落口，幾重胡椒味，蜆肉味道正常，亦食到洋蔥味。口感上，並非我和T先生鍾意的😐📍雞翼(海鹽黑椒) $88即叫即整，賣相不俗，呈現啡黃色，火喉唔錯，而6隻雞翼亦幾飽滿。由於比較熱氣，可以加啲檸檬汁中和下。雞翼烤等幾好，有咇汁效果，味道亦頗濃味，幾惹味，佐酒一流。📍墨魚汁意粉 配帶子 蟹肉 蟹籽 $168賣相跟預期一樣。帶子用慢火煎，所以煎出來外脆內嫩，幾好味。當睇到墨魚汁意粉時，總會覺得濃味，但實際上係淡口啲，食得出用橄欖油、蒜片再加墨魚汁和意粉水一齊煮，混入蟹肉一齊食，口感唔錯，食到成口黑色咁😂😂 個人認為蒜味再重啲啲就好啦😇📍鹹牛肉炒蛋 配流心花生醬 牛窩夫 $88見多人推介，我地又試下。主食和流心花生醬分開上。將流心花生淋落窩夫上，賣相已經不一樣。先講講主食，鹹牛肉炒蛋味道正

今餐真係非常期待，係我期待已久既Al Forno Cafe and Bar食好好味道既意大利菜式。Al Forno Cafe and Bar主打正宗意大利手拉薄餅，主餐牌除左薄餅，都有好多鹹甜口味既窩夫，前菜，意粉，甜品同多款飲品。飲品有咖啡，非咖啡類，特飲，酒精，cocktail，mocktail都有。吉列蝦拼自家製迷你肉丸配芝士番茄醬 $148 另加一兩隻吉列蝦放係面，炸得非常香脆而皮薄，下底個兜超熱，肉丸有5大粒，一d都唔迷你。肉質感覺少許實。個芝士番茄醬非常好味，有鮮番茄，紫洋蔥同拉絲芝士，食落甜甜地，份量好多，食完肉丸都仲有好多剩，點包食一流。Al Forno Pizza 始祖 $158 另加一比薩切法係一底切開5大件不規則形狀，比薩用意大利進口00麵粉製作批底，餅底係偏薄而脆口，批邊就厚身少少不過仍然夠脆，咬落帶少少煙韌，真係幾出色。配料有厚厚Parmasen芝士，真係拉絲，每啖都食到煙韌芝士。仲有好多鹹香意大利香腸片，都幾辣既墨西哥青辣椒，甜甜紅椒，味道又鹹又辣又甜，多重味覺刺激。其他配料仲有香蒜，紫洋蔥，橄欖，麵包槺，同羅勒葉，材料豐富。呢個薄餅非常出色。我覺得仲好食過

要combat Monday blue，莫過於尋找comfort food慰藉一下心靈啦！雖然係為左款式多、味道又特別嘅Croffle而去，其他菜色都好好，吹下水就渡過了一個愉快嘅夜晚~Order左 Al Forno Wings水牛城雞翼做小食，濃濃嘅醬汁加上慢慢滲出嘅辣味，非常過癮~ 確實令人一隻接一隻~每次見到有墨魚汁嘅菜色我都雙眼發光，雖然會食到成個口都黑哂，但就係覺得特別，所以揀完一輪意粉後都係叫左墨魚汁意粉配帶子蟹肉蟹籽。意粉好彈牙同掛滿墨魚汁，蟹肉蟹籽嘅分量一D都唔吝嗇，仲食到爆香嘅蒜片，價錢雖然唔平但認真唔錯！見好多人都推介Sweet BBQ Chicken Pizza於是try try，可能寄望過高有少少失望。烤雞件好似冇咩醃過，同其他raw嘅配料如洋蔥菠蘿mix埋做pizza，味道主要來自蜜糖燒烤醬，pizza口感比較似普通包，可能烤耐少少會好d。仲有令人最期待嘅Croffle，係鹹、甜同多種口味之間struggle左勁耐，最後揀左超特別嘅鹹牛肉炒蛋配流心花生醬牛窩夫。鹹牛肉炒蛋係港式茶餐廳經典嘅代表，配酥脆waffle已經夠嶄新，加埋香濃花生醬更增添口感，出奇地搭~

鹹牛肉炒蛋配流心花生醬牛窩夫 - 之前見到其他相已經好期待，結果真係好邪惡但邪惡得好值得！Croffle上到台係微脆，炒蛋好嫩滑，加埋花生醬真係本土味道一大昇華！自家製迷你蟹餅配蒜香蛋黃醬同行友人都讚不絕口，因爲啖啖都係蟹肉，配埋汁都幾夾！想鮮味啲可以揀墨魚汁意粉配帶子蟹肉蟹籽，蟹肉份量都幾多！提拉米有啲偏甜，但咖啡味都足夠，可以balance番個甜味唔好比個樣呃左，杯有拉花既唔係咖啡，係cocktail Hendricks Chocolate！熱熱地再有d酒味我覺得係一個幾特別既配搭，女仔都唔怕酒味會太重鍾意茶既可以試下Two Tone Tea，其實即係抹茶溝泰式奶茶，又係好少見既combination但又幾得意幾夾！

Al Forno Cafe and Bar 📍銅鑼灣告士打道218號地舖.位於銅鑼灣嘅人氣cafe & bar @alfornocafeandbar 啱哂打工仔放工同朋友食嘢飲吓酒🍻 食物種類都好豐富，夠哂特別，仲有最近好hit嘅croffle𠻹🥰.🖤 墨魚汁意粉配帶子蟹肉蟹籽 $168: 意粉夠al dente，墨魚汁味道濃郁， 帶子夠鮮甜厚肉，面頭仲有蟹肉同蟹籽，好滿足🤩.🍕 蜜糖燒烤醬烤雞件紅洋蔥菠蘿Pizza $148: Pizza採用100%意大利進口麵粉，麵糰經過兩日發酵而成，即叫即做，仲要係人手搓造餅底，口感特別鬆脆～ 烤雞好嫩滑，加上菠蘿同蜜糖燒烤醬，夠惹味😁.🦀 迷你蟹餅配香蒜蛋黃醬 (3粒) $98: 蟹餅好足料，真係有一絲絲嘅蟹絲～即炸夠新鮮，外脆內軟，沾上香蒜蛋黃醬夠香濃😆 .🍗 Al Forno 水牛城雞翼 6pc $88: 雞翼即叫即做，拎岀嚟仲噴緊煙，甜酸辣味完美結合，伴有西芹條及沾醬，有助減膩😉.🤎 Al Forno Tiramisu $68: 佢哋嘅tiramisu好岀名，Mascarpone cheese入口幼滑又creamy，lady finger

其實告士打道呢度既人流真係好少，不過近排經常經過見到呢一間Al Forno Cafe and Bar特別多人，有時甚至有人等位，今日終於黎一試究竟，究竟呢度有何魔力係疫情期間都吸引到咁多食客？平日2點後到，好彩唔洗等位。Al Forno Cafe and Bar主打正宗意大利手拉薄餅，平日12點到4點有做午市套餐，包一款意粉或者自家製比薩同餐湯。意粉有5款，比薩有4款。可加錢要飲品。主餐牌仲有多款飲品，好多鹹甜口味既窩夫，小食，意粉同薄餅，選擇比午市套餐更多。第一次黎，當然要試招牌手拉薄餅同意粉。餐湯寫明係周打蜆湯，雖然係跟餐，但係都絕不欺場。周打蜆湯用個貝殼形湯碗上枱，面頭灑上少量香草。周打蜆湯非常濃厚之餘仲食到粒粒蜆仔，仲有薯仔粒同洋蔥碎，真材實料，上枱時仲熱到出煙。蜜糖燒烤醬烤雞件紅洋蔥菠蘿比薩 $128 另加一比薩切法係一開四大件不規則形狀，比薩用意大利進口00麵粉製作批底，薄脆批底上面有連皮雞件，紅洋蔥，菠蘿，蜜糖燒烤醬同勁多芝士，芝士多到滿瀉，食落完全唔會乾。批底又脆又厚薄適中，批邊就厚身少少不過仍然夠脆，咬落帶少少煙韌，真係幾出色。配料方面其實只要夠芝士實好食，芝士勁拉絲

上年嚟呢間良心小店食晚餐時候，發現幾樣想試嘅招牌菜都係午餐先有，決定要遲啲午市再嚟試。講講下已經大半年，講到晚市都無得食，終於記得。餐牌上多咗唔少新嘢，選擇豐儉由人(՞ . .՞)੭"。𖦹 鹹牛肉炒蛋流心花生醬牛窩夫 $88上次已經想試呢個，係fusion嘅配搭，很飽呢。 鬆脆嘅croffle夾住海量鹹牛肉炒蛋， 淋上花生醬後味道更有層次，味道似曾相識，思索良久發現係裕興嘅三文治陣味，wuwwuuw you are so missed。𖦹 自家製迷你蟹餅配蒜香蛋黃醬 $98今次再翻兜！味道似中式炸蟹鉗，入面充滿一絲絲蟹肉， 啖啖都係蟹肉嘅鮮味，略嫌散咗啲。外皮炸到金黃色，外脆內軟，熱辣辣，點埋蒜香蛋黃醬就更惹味。𖦹 提拉米拿鐵 $58係飲得嘅tiramisu！手指餅上面有微甜、滑溜嘅mascarpone cheese，底層咖啡偏苦，又平衡得幾好，睇得玩得飲得，作為招牌當之無愧。𖦹 伯爵熱情果茶 $58天氣酷熱，飲果茶解暑是必須的。𖦹 墨魚汁意粉配帶子蟹肉蟹籽 $168帶子彈牙，意粉調味得宜，加上蟹籽同埋蟹肉，口感up。𖦹 matcha jingle bean $118賣相可愛，抹茶雪糕

💛🧡💛銅鑼灣有間必食打卡café 🍽已經收藏咗依間餐廳好耐好耐，終於去食啦😍餐廳環境舒服，想影靚相建議坐近窗邊✨採光度充足，打卡都靚啲😛餐牌上嘅嘢食大部分都係自家製😙由醬料到甜品都係homemade ，依度嘅pizza同tiramisu 都極岀名🤩今次就係為咗佢哋而嚟🤣質素果然冇令人失望！💚Al Forno 迷你蟹餅 配蒜香蛋黃醬💚 $98即叫即炸，球形蟹餅外層酥脆內餡厚實🦀️咬開有滿滿蟹肉絲，唔係蟹柳呀！係啖啖蟹肉😛沾少少醬食會更香😆旁邊仲有少少沙律菜🥗🤍周打蜆湯🤍 跟餐奶白色嘅周打蜆湯🥣冬天飲真係好舒服😌餐廳好大方，蜆肉份量好多😙所以濃郁鮮甜，口感順滑✨🧡午餐 四式芝士薄餅🧡 $128自家製嘅餅底好特別😆有厚度，口感鬆軟😍邊邊烤完仲有香脆口感🍕芝士份量好足夠，除咗有Mozzarella cheese 同埋 Parmesan cheese🧀佢仲有藍芝士Gorgonzola cheese，拉絲同時有香濃芝士味🤤啖啖芝士有層次好滿足！🖤午餐 墨魚汁意粉配帶子蟹肉蟹籽🖤 $148意粉份量足夠，軟硬度剛剛好🍝將蟹肉蟹籽芝士碎撈埋意粉一齊食，有口感又有蟹味🦀️意粉上嘅帶子係輕煎兩面，保持肉質又鮮甜

牛角包窩夫 croffle呢樣嘢相信唔少人聽過，係近期好有人氣嘅pastry之一，search過原來係由韓國興起嘅😬 早排終於喺出名食croffle嘅小店Al Forno試咗，原來口感都幾特別，今次就同大家分享下☺️前菜嗌咗份迷你蟹餅，蟹餅整成球狀，有三大個，唔好睇佢細細粒咁，食落都真材實料😌 外皮炸到好脆，內裡一絲絲嘅蟹肉都幾多，配埋個蒜香蛋黃醬，味道好夾！唯一唔係太鍾意佢面頭啲豆苗(本身唔好🤣)至於呢到嘅名物croffle，款式我揀咗吉列蝦配炒蛋，估唔到佢個口感都幾有趣，將牛角包壓成窩夫形狀，好似食緊扁咗嘅甜牛角包咁🤣 但係好食嘅！另外個炒蛋亦都好嫩滑好大份，吉列蝦雖然細細條，但炸得十分香脆，唔錯👍🏻呢個意粉用咗隻細碟嚟裝，雖然有啲「精緻」，但味道竟然一啲都唔輸蝕，意粉食落夠彈牙，而且每條都充滿咗墨魚汁嘅香味😌 另外帶子煎得剛好，食落好嫩口，唔會過老，幾推薦😋最後，緊係要嗌返個佢哋呢到signature嘅甜品啦，嗌咗佢嘅Tiramisu😆 賣相好靚，係正宗嘅Tiramisu！咖啡味幾香濃，而上面層cream好幼滑，又夠哂多，正！唯獨是個手指餅可以再浸腍少少🤏唔係好多Cafe有紫薯拿鐵