漁匠屋

營業中

休息中

呢間都叫屯門名物，友人推介我食佢既lunch，話7x$好抵，但最後都係黎左食dinner，偏貴但幾有質素既～壱之重丼（225$）呢款吞拿魚腩、海膽、牡丹蝦呢d熱門既都有，另加兩款時令鮮魚，多款式岩晒我🤤北海三味丼（210$）四大粒飽滿既火炙帶子配上松葉蟹肉，鍾意食帶子既人一定會喜歡～總括尼講呢間係可以出左糧尼食一餐既晚餐，一個人/幾個人食都得，真係會令人有幸福既感覺，當係俾自己生活既一點獎勵🤣🤣

原來紅橋如此多好西宜家先發現有間咁高質既刺身丼無book位 膽粗粗walk in以為要等好耐幸運的我唔洗等✌🏻坐bar枱 望住師傅處理食材好似去左日本咁前菜 煙燻芝士 湯個芝士好食 個煙燻味同芝士味都係容易入口配上清湯 感覺幾特別酸汁廣島蠔(食得太開心唔記得影)本來我就唔食生蠔但見之前大家都話依個蠔整得幾特別就試下的確個酸汁係幾好食而個生蠔又唔會有怪怪腥味仲幾甜 配上特製酸汁係幾好食壱之重丼依間d刺身真係幾新鮮然後d魚又幾厚切又無食到有筋鮮甜味美秘傳海膽醬燒鮪魚丼滿滿既海膽醬同一片片甜甜地既海膽加上炙燒吞拿魚腩仲有燒完之後岀黎既魚油加埋飯全部一齊食係超級香但又唔會覺得好油膩好食

呢間黃店出面一張文宣都冇；大排長龍；入到去播足全程願榮光歸香港；牆上少量文宣；幻想有啲藍絲跟風排隊入到黎食就會好搞笑😂 排左咁耐走又唔係，但聽足一個鐘榮光又尷尬😂 正壱之重丼 $218 （第二個正價晚餐，較低價餐有半價）兩種魚（油甘魚、池魚）、吞拿魚腩、海膽、蔥吞拿魚腩蓉、牡丹蝦、三文魚子乜都有勁豐富！樣樣野都好新鮮，就係應該有既味囉，所以唔知點highlight 俾大家聽，真係自己去食下！三國海膽丼$248日本🇯🇵加拿大🇨🇦澳洲 🇦🇺 加隻生蛋黃。兩個晚餐都係赤醋飯，即係琥珀色飯粒，比起普通經濟日本餐廳食到嘅白飯，有少少酸，更香醇濃郁同有層次感。前菜有一小塊好濃郁嘅芝士，開胃！同埋麵豉湯，唔鹹，有白昆布同埋好香脆嘅芝麻。高質！濃厚醬油炸雞（3件） $48睇佢個樣黑黑地都驚佢好燶，但原來係醬油既色水黎😍 炸得岩岩好，勁有豉油味，外脆內軟非常Juicy。Kirin荔枝酒 $55/杯 果酒但係唔會太甜，好香荔枝生果味。

壱之重丼：有築地鮮魚，吞拿魚，蝦，海膽同三文魚籽！本身最愛食三文魚生既我食呢個丼都食到好滋味😍兩塊既吞拿魚腩係入口即溶，朋友仲以為係和牛🤣🤦🏻‍♀️牡丹蝦都係無得輸，老闆娘教左我地點樣剝蝦殼，可以連蝦頭都啜埋！超級鮮甜😭參之重丼：有築地鮮魚，蝦，帆立貝，三文魚同蔥吞拿魚腩蓉！呢個丼係回頭率極高，有齊最基本既魚生但又食過番尋味🤤北海三味丼：有火炙珍寶帆立貝，三文魚籽，松葉蟹肉🦀帆立貝係半生熟保留左本身既鮮味👍🏼三文魚籽大粒有鮮味，蟹肉相對上就無咁出色，但勝左已經拆晒肉比你食🙈漁匠屋係一間有誠意有質素既小店😭係少有一間我會自動幫佢同朋友宣傳既餐廳👍🏼👍🏼