YAKINIKU KAKURA (黃埔天地聚寶坊)

營業中

休息中

香港人不嬲都鐘意食牛，由本地手切、美國牛、韓牛到日本牛，全部各有捧場客，唔少人仲會買原舊牛肉返屋企，自己牛肉自己切，但懶人又刀工不如人嘅我，都係去餐廳食最方便！Yakiniku kakura來自日本，揭開餐牌會發現有單點或套餐，估唔到燒肉都有Omakase，$398就食到13道菜，不過要兩人起先食得。今日想食牛牛牛，所以決定單點！大判燒！黑毛和牛西冷 $178店員介紹餐牌時有特別推介這款，上桌見到佢色澤好靚，雪花分布均勻。店員仲會幫手燒，一燒就香氣撲鼻，入口有油香但不會過太膩。隨肉仲會有隻日本溫泉蛋，蘸一點同吃更滋味，真係被本人列為是日榜首！黑毛和牛腹前小排 $218雪花分布均勻，入口充滿牛脂香口，肉質軟腍兼有融化感。黑毛和牛裏腹小排 $188油脂豐富，肉質軟滑有肉汁，呢個加咗醬汁但係唔會蓋過肉味。黑毛豚脛肉 $88即係豬頸肉，睇就知肥美，食落爽嫩有咬口。壺漬Kakura牛胸腹肉 $108喺個壺度夾出嚟，好大件呀！立即成條夾去燒，燒嘅時候立即散發肉氣。燒完剪開share食，洋蔥為牛肉添試香甜，味道有層次。塩味上牛舌 $118每次食燒肉都一定會叫牛舌。輕輕燒至變色就食得，肉味濃又有嚼勁。

又到咗春天呢個季節，開始懷念賞櫻既美景，但今年仍然係封關，冇得去日本旅行，希望疫情盡快平息，比大家有得返❝家鄉❞🎎唯有今年將旅行既budget放多d係食上面彌補返，今次幫襯呢間係來自日本九州佐賀既過江龍，本店位於JR佐賀站附近，人氣非常高，啱啱攻入香港唔夠半年，已經攏絡咗唔少食客既心 🪵餐廳主要用咗傳統日式建築設計，以木系為重心，中間位置用咗薄而密既木柱去做個分隔，令客人就算坐中間都唔會覺得太嘈，保留私人空間，抽風系統強勁，唔會比油煙影響食欲，當落完order就上埋醬汁小碟，包括燒汁、辣燒汁同檸檬汁 眾所周知佐賀縣係一個主要既和牛產地，所以我地首先叫咗份佢地既signature大判燒！黑毛和牛西冷 $178 8/10 店員好友善主動幫我地燒，等我地可以享受到最好既和牛體驗，由於塊肉都幾長，佢首先將肉摺起先燒左右2邊，之後先攤開，反面後亦如是，令火力更平均，再放入蛋黃中沾汁而食，非常滑溜🍳由於日本和牛有大量脂肪酸，牛香味特重，幸福既感覺隨進食一波波襲來 🍯壺漬KAKURA牛胸腹肉 $108 8.5/10壺入面有一大塊厚身醃漬既胸腹肉，本身肉上有劃紋，令醬汁可以更易入味。當我將肉由壺中取出

食肉獸嘅我哋無論牛扒定燒肉都一樣咁鍾意食🐂，最近見黃埔開咗間過江龍日式烤肉店「YAKINIKU KAKURA」，於是放假就去咗食個靚午餐😝，坐低慢慢嘆。餐廳環境好舒服，面積大，座位闊落，而且設計用上木格栅作間隔，感覺好似獨立包箱，有私隱得嚟又唔拘束，氣氛好Causal☺️。同時，烤肉店其中一樣好重要嘅係抽風系統，呢度完全無問題，我哋燒足兩個鐘，個身都無咩味。餐廳採用電子落單，但亦有提供實體餐牌。店員們全部都好有禮貌，服務到位👍，而且感覺誠懇，唔係單單言語上展現出嚟。例如佢哋會主動跟進上餐進度，以及我哋換爐嘅需要。如果客人懶得燒，店員亦樂意代勞。呢度有提供午市套餐，點都抵食過單點啲啲嘅！黑毛和牛大判燒盛合($368)，我自問唔係甚麼飲食達人專家，🐮但和牛嘅口感味道真係同普通牛肉完全唔同。和牛嘅油脂感真係令人有哇然嘅感覺😳！套餐包三款鹿兒島和牛，包括大判燒!黑毛和牛西冷、和牛裏腹小排以及和牛背末脊肉。大判燒!黑毛和牛西冷果然非同凡響🥩，雖然係薄切，但面積相當大，大塊過個爐面，所以一定要剪開燒。西冷油脂分佈勁靚，肥肥邊位燒起嚟更香脆🤤。餐廳奉上溫泉蛋汁沾嚟食，其實點唔點都咁正。另外兩款和牛亦各