寬巷子 (已結業)

行完海港城想食火鍋，見到呢間有幾多好評，就試吓啦。我們只得三個人，所以冇窗口位，好彩仲有卡位。可惜卡位後面幅牆好似有機器，卡位的背板有輕微震動，坐得唔舒服。當晚見到一男一女侍應，女的幫我哋落單，語氣似機械人，只得一種聲調，唔覺得佢有禮貌！賣相趣緻，飯團係蝦滑，上面的蝦、鮑魚和肉熟咗都冇縮水，仍然彈牙有黑豚肉、羊肉片同豬頸肉。以豬頸肉最好，用多片肉切成花狀，成朵花放入鍋，一滾就會散開，爽口有肉味。羊肉片太薄，食唔到羊味，黑豚就一般。可能我哋揀最平的，兩款牛都好細塊，又冇牛味，要點佢哋提供嘅汁；口感差不多，分唔出邊款。魚皮餃正正常常，唔特別。只不過當晚冇嚮鈴，又唔見有想食嘅鳳梨酥，所以叫呢個。水餃皮厚，餡料一般，唔值呢個價錢！其實講咗咁耐，所有火鍋料到齊，我哋個湯底同水果茶仲未到，都有20分鐘問女侍應，佢話幫我哋追吓，再問個男侍應，佢話架機出單問題，即刻叫師傅整水果茶到了，一jar溝淡的橙汁，冇茶味或水果味，失敗。3個人飲，只俾兩隻杯，叫佢攞多隻，又要等。由落單至個湯底嚟到，足足30分鐘，其間侍應只係放低食物，冇理我哋有冇湯，真係奇怪珊珊來遲的麻辣+剝皮椒蛤蜊雞鍋麻辣鍋啱晒我朋友鍾意有少少

台灣過江龍火鍋🍲湯底方面要左椰皇牛乳花膠燉雞湯($298)，煲滾左之後可以先飲碗湯，味道非常清甜，飲到椰子味，入面仲好足料有花膠同埋雞肉🥰/壽司滑盛合 $268/要煮嘅壽司🍣真係好得意🤣 佢嘅賣相同普通壽司真係冇咩分別😆 佢分別有蝦、鮑魚、豬、牛，下面就係蝦滑、鮑魚滑、豬肉丸同埋牛丸🥰 /美國牛小排 $368/每次黎到必叫！牛味濃郁，質地軟熟，佢一片其實會自動分開變兩片🤣 所以大份嘅話份量都幾多👌🏻/綜合肉類盛合 $368/平時鍾意正係叫個個豬肉玫瑰，加埋蛋白幾好食，今次第一次叫黎個拼盤，有豬同埋羊，豬肉玫瑰彈牙爽口，但係就冇左蛋白食落冇咁滑，除左豬肉玫瑰之外仲有五花腩，但係對我黎講太肥我完全接受唔到😂🙈 羊就普通冇咩特別👌🏻如果第一次去嘅朋友可以叫埋個蔬菜盛合，打卡一流🫣 事關佢超大份，如果2-3 人去次次都食唔曬😵‍💫好浪費，所以就咁叫左萵筍片就算😆 另外推介埋佢嘅水果茶($128) 3-4 人飲大概每人分到兩杯，味道清甜，非常解膩👍🏻

是日打邊爐-寬巷子叫左鴛鴦湯底: 東方美人 (豚骨鍋) 同 紅泥小染鍋入面都有d綿綢豆腐,鴨血辣個鍋越煮越辣,D香料放左係中間位置,唔會滾左出黎,令到食菜or肉時唔會食埋d花椒粒等香料,哩方面好細心。綿綢豆腐好味,軟軟地,又吸湯汁,放係辣同唔辣湯都好味 (原本湯底入面都有幾件,我另外再叫) 墨條牛軋用左墨汁,花枝,雞軟骨制成食落有咬口,口感豐富。玫瑰松板真你聞名不如見面,咩叫圖物一致就係哩d了….好靚啊! 用豬頸肉切成嘅玫瑰花壽司滑打邊爐都有壽司食, 都係花心思又有創意嘅菜式。下面’飯’係有蝦膠同花枝膠,牛肉等整成, 上面’魚生’就係眼見嘅蝦,鮑魚,牛肉等花團錦簇係花的藝術鮮蝦雲吞 ：大大粒,包得飽滿,仲有完整一隻蝦係入面響鈴,油條, 黑毛肚 ：新鮮總結：環境一流，望住維港打邊爐 ，鋪面乾淨整潔食物新鮮、有創意，個樣睇得又食得，仲唔係打卡店🤭🥳

2020終於完結～～一整年都不知道🤷🏻‍♀️做過什麼⁉️一點貢獻也沒有，唉‼️Anyway，希望在明天雖然限聚令二人，但整個商場更熱鬧，沒有晚市，全部人都去吃午餐過大除夕今天是第二次來這裡吃台式火鍋，因為第一次覺得溫體牛肉不錯，今天也可以，只是對我來說是太多脂肪，朋友覺得好正牛小排比較少脂肪，都是為了我才叫，結果又吃不完，要帶走啦～～～壽司滑造型好靚，以為是真壽司呢花枝滑上加上牛肉、鮑魚、鮮蝦、豚肉，好大隻，飽飽～～滷香四寶：牛筋、牛肚、牛腱、大腸頭，說實話我平時都不會吃這些～～～ 但這裡又滷得好好味，吃一兩件也不妨湯底選了鮮人參雞湯，其他都有少少辣，經驗所得是湯會愈滾愈辣～～～所以選一個保險的