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開飯介紹
於香港開設第一間海外分店的台灣火鍋，主打自家手工製火鍋配料，如玫瑰松板豬、冬甩子、枝仔冰及墨條牛軋等。
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附加資料
用餐時間為120分鐘
營業時間
星期一至五
12:00 - 22:30
星期六至日
11:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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講起今次齋食「寬巷子」嘅台式火鍋，起初喺朋友圈內見到好多人分享，諗住去搵吓新鮮感🔥。果真，入到去嗰陣，滿屋都暖笠笠，好似返到屋企咁嘅feel。第一彈，當然係攞哂麻辣鴛鴦鍋啦！湯底真係辣到震撼到我個味蕾，但又唔係辣到出汗嗰種，岩岩好，攪到人欲罷不能。火鍋料選擇咗滑盛合，嗰個彈牙口感，出奇地滑，真係令人心癢癢嘅。至於玫瑰枝香，見到嗰一片片嘅豬肉鋪得好似藝術品咁，一夾上嚟，即刻覺得有種嘆為觀止嘅感覺🌹，煮完之後，肉嘅香味四溢，入口即溶，完美喇！與其講佢係普通食評，唔如講係暢遊味蕾嘅探險，真係食到心情都開朗咗，下次仲想再嚟挑戰下其他嘅火鍋配料，尋找更多美味驚喜！👅💥
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今年冬至揀咗呢間食晚餐 但之後一定唔會再嚟我哋一行人約咗8:15 入去嗰陣話可以食2個鐘點知我哋點嗰陣已經話呢個冇嗰個冇 到8:45 啱啱開始上菜我哋都未開始食就話要last order Last order又係呢個冇嗰個冇 根本都唔知可以叫咩D食物都普普通通 個黑毛肚黎到已經乾到爆炸 落水煮之後韌到好似香口膠最最最差嘅係佢哋嘅牛丸 中間有一粒仲要有怪味D侍應嘅態度又麻麻 叫親佢哋又係咁叫你等下Last order 之後完全唔理你 湯都就黎冇都唔幫手加 個個好似等緊收工咁我心諗如果佢哋係要10點前收工就唔好俾人book 8點之後啦
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今次嚟到「台北‧寬巷子」，呢間店古意盎然，飲食環境一流。係度，食客可以邊欣賞維港迷人夜景，邊享受豐富嘅台式火鍋料理。湯底選擇豚骨「東方美人」，飲落去真係有層次，豐富嘅材料令人覺得滋潤。嗌咗豚骨鍋都加咗好幾次豆腐同鴨血，真係食到停唔到口！蒙古羊肉片同美國牛小排兩者味道鮮美，尤其係牛小排，香濃多汁，真係好過癮。嘗試咗唔少特色食材，像鳳梨蘇同手工米血都係一試難忘。🍍🥓🥢娃娃菜同油條新鮮，浸咗湯後更加惹味。鮮蝦滑完美融合咗台式傳統同新穎口感。玫瑰水果茶喺滿足味蕾之後俾人一個清新收結，賞心悅目又開胃。😌🌹🍹總括黎講，喺「台北‧寬巷子」嘅體驗絕對係充滿驚喜，值得推介嚟一試台式火鍋嘅魅力。夜晚，兜下肚，真係滿足滿滿！
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行完海港城想食火鍋，見到呢間有幾多好評，就試吓啦。我們只得三個人，所以冇窗口位，好彩仲有卡位。可惜卡位後面幅牆好似有機器，卡位的背板有輕微震動，坐得唔舒服。當晚見到一男一女侍應，女的幫我哋落單，語氣似機械人，只得一種聲調，唔覺得佢有禮貌！賣相趣緻，飯團係蝦滑，上面的蝦、鮑魚和肉熟咗都冇縮水，仍然彈牙有黑豚肉、羊肉片同豬頸肉。以豬頸肉最好，用多片肉切成花狀，成朵花放入鍋，一滾就會散開，爽口有肉味。羊肉片太薄，食唔到羊味，黑豚就一般。可能我哋揀最平的，兩款牛都好細塊，又冇牛味，要點佢哋提供嘅汁；口感差不多，分唔出邊款。魚皮餃正正常常，唔特別。只不過當晚冇嚮鈴，又唔見有想食嘅鳳梨酥，所以叫呢個。水餃皮厚，餡料一般，唔值呢個價錢！其實講咗咁耐，所有火鍋料到齊，我哋個湯底同水果茶仲未到，都有20分鐘問女侍應，佢話幫我哋追吓，再問個男侍應，佢話架機出單問題，即刻叫師傅整水果茶到了，一jar溝淡的橙汁，冇茶味或水果味，失敗。3個人飲，只俾兩隻杯，叫佢攞多隻，又要等。由落單至個湯底嚟到，足足30分鐘，其間侍應只係放低食物，冇理我哋有冇湯，真係奇怪珊珊來遲的麻辣+剝皮椒蛤蜊雞鍋麻辣鍋啱晒我朋友鍾意有少少辣又唔麻。更可以添加鴨血，豆腐。我覺得蛤蜊雞鍋清甜，有幾嚿雞、肉丸和幾隻蜆；冇味的肉索吓啲湯汁都好好多。後來多一個較好的男侍應，同我哋斟水果茶，又同隔離枱傾吓偈。總括來講，食物價錢同服務唔成正比，令人失望
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最近同一個好耐無見既朋友食飯🤣去左呢間景觀一流 坐落於海港城既海景餐廳👍🏻落地大玻璃可以一邊望住維多利亞港 一邊享用台式火鍋😍裝飾好古色古香 而且唔會好侷促 好適合收工後同朋友聚會❣️🍲豚骨鍋「東方美人」/椰皇牛乳燉雞我哋叫咗鴛鴦湯底 很足料 每啖都能夠品嘗到濃郁的豚骨味😍湯底加入了紅棗、蓮子、百合等滋補食材 將新鮮既火鍋食材放入湯底度淥熟 入味無比🤣呢個湯底最抵系可無限添加豆腐和鴨血 必食鴨血 滑溜有咬口 refill左幾次 性價比極高！椰皇牛乳燉雞 都幾重奶味 加左嫩雞 啖啖肉☺️💓大腸頭（即食小吃） 💓肩胛肉 💓炸響鈴💓鮮蝦滑 💓手工面 💓蒙古羊腩 火鍋配料泥講 起海港城黎講性價比真系好高🙈每一份配料百幾蚊就有交易 而且手工面好抵食❣️爽口彈牙 而且份量好足 兩個人食都岩岩好我哋叫咗肩胛肉 肉質唔韌 肉味濃郁👍蒙古羊腩唔蘇 啖啖肉 皮嫩肉厚 冬天食返個羊腩好滋潤😎
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