八幡屋日本料理 (已結業)

 又食放題啦！又要肥啦！真係食完都吾敢回望~但始終都要同大家分享下我食左d咩依到既放題可分為以下幾類:前菜，佐酒小食，揚物/天羅，刺身，壽司，手卷/軍艦，日本料理，燒物，飲品，甜品。另外每位加$50便可嚐到升級體驗升級體驗食物包括珍寶帶子刺身、生蠔、赤蝦刺身、和牛壽司、炭燒羊架等等。當中燒味淋河豚干挺特别，口感煙煙韌韌，味道帶甜，加上沙律醬更惹味！另外赤蝦刺身，大大隻😍啖啖肉😍肉質柔韌，只可惜未係十分鮮甜。生蠔十分creamy ，而且用小碗戴住食都方便！和牛壽司經略燒後牛味更香，雖未到入口即溶，但入口頗是挺香濃鹽燒雞翼同南蠻炸雞，後者超好食😍外皮香脆，雞肉嫩滑，辣辣地。鹽燒雞翼就相對普通，帶鹹香，但就比較乾身。芝士年糕外皮煙韌，食落口滿口芝士💛芝士控必食清酒煮蜆就麻麻，似水浸多D😔説好的清酒呢👿而芋絲蝦卷太淋😪吾脆太失望了。另外金龍船配上芝士白汁焗製，蝦肉鮮甜。羊扒厚身肉味濃，肉質嫩滑，大大塊幾正甜品包括焦糖菠蘿、芒果布甸、炸朱古力香蕉、泡芙、雪米糍等等。富士蘋果一口福，外皮煙韌，內藏蘋果醬🍎但同雪米糍差不多。炸香蕉淋上朱古力醬，食落吾會好油，香蕉半溶超過隱👍芒果布甸我就覺得自己#fo

今天和老婆仔一起放假之前老婆仔因為換不到快餐店的minion公仔而不高興今天打算請她吃放題讓她肚子高興一下不過其實我一早已經找到這個minion公仔讓她有雙重的愉快就帶著這minion一起吃這放題吧來到這間旺角樓上的放題店說真的這區同類店有很多這間價錢算是很合理不知質素如何呢環境很有日式餐廳的感覺而且午餐比較少人選擇放題所以環境很舒適開始瘋狂點食物了老婆仔首先叫了個將軍沙律作為放題的起步這個沙律感覺有點太重味了吃完感覺飽了不少不過其實用料很充足還有半熟蛋可見用心製作馬上再來就是壽司了分別有蜜糖醬魷魚壽司花之戀、鰻魚壽司火灸左口魚裙邊壽司火灸胡麻三文魚壽司蜜糖醬魷魚壽司在其他壽司店比較少見吃起來感覺不錯很彈牙加上有甜甜的醬汁是很特別的壽司兩隻火灸壽司都燒得很香不過可能是因為醬汁太濃了不太吃得出裡面的鮮味只能吃到醬汁味和火灸的味道至於花之戀、鰻魚壽司也很不錯是外面高級壽司店的水準吃放題當然少不了刺身我們要了三文魚刺身、劍魚腩刺身、鮑片刺身、虎蝦刺身三文魚刺身、劍魚腩刺身都很肥美肉質豐富又新鮮以這價錢的放題店來說真的很不錯不過鮑片刺身的鮑片有點小件其實也很不錯這個可以點多一點虎蝦刺身就相對普

曾經以為旺角兆萬伏味濃原來這裡有間絕世放題店!呢日同朋友仔食生日飯決定試下平時聽得多的八幡屋平日價錢$200有找加$40仲可以有升級體驗當然我們會一試啦!先說這裡食物款式多不同種類的美食看得人心花怒放多想一瞬間鯨吞所有餵飽飢腸轆轆的肚子呢壽司卷物方面筆者選了鰻魚花之戀呑拿魚三文魚等淺嚐壽司飯份量偏小相對魚生的份量都較多!這是每位壽司控的最愛吧哈哈另外最愛的是久違了的鰻魚!!八幡屋用上真正的鰻魚而非星鰻實能一過筆者口癮啊加上卷物配搭創新不但食材新鮮 而且非常足料每款點上一兩件 既能盡獲驚喜而且不會浪費吃過合心意再加單啊! (雖然一定會令壽司控大愛哈哈)簡單吃過打底用的壽司後朋友就瘋狂叫起刺身升級的項目可選油甘魚帶子赤蝦等上等食材其他如三文魚鮑片等我們當然一樣有下單啦不但上碟賣相精美顏色襯搭的配合亦份外吸晴加上份量很足所以大家切勿眼闊肚窄的多點啊食物方面 赤蝦特別大件頭食落鮮甜滿足油甘魚有滑身口感嫩滑中有魚鮮味三文魚亦同樣在脂層間吃到不油不膩的魚香升級了還可選食生蠔呢蠔味重 海水味間帶鮮甜而且都算大件 無諗到放題都能這樣高質素呢羊架亦是必吃之選外皮燒得微微焦香輕切開膏肉分明的羊肉撲鼻而來的

其實我對放題這回事,應該還是停留在十年前的記憶,覺得所有食物都一定是擺盤擺到好差!我是一個自己不食,都要相機食先的人,自然就會少D去啦~這晚放工後,約了朋友去旺角行街,前一日在Whatsapp中,其中一位朋友忽然話想食放題!嗯!我就當然是說 NO 吧! 但朋友說她吃過,質數OK的, 叫我不用擔心,數數手指,真的有一段時間沒去過,就當是見識好了!朋友是預先訂位的,雖然當晚也有食客在等位,訂了位直入真爽皮!第一件事,我見到餐具上都認真的印有餐廳名,我不知道出面的有沒有(因為我少去嘛)但我心底裡這些都是加分扣分位!坐下不久,店員就送上了五行壽司,而我們也不知道是什麼一回事,我們還未點菜嘛!原來,只需 4 位同時訂位,都會送上一客的五行壽司,見到佢地排列整齊的樣子,我放心了很多~五行壽司 以 金,木,水,火,土 為名,總共有五件不一樣的卷物,自己最喜歡有甜蝦的口味, 這兒的甜蝦真的好夠鮮甜,可以一人吃20件呀!朋友喜歡有金箔原素的,外層黑芝麻夠香,吞拿魚蓉不會切到沒有了口感喔~我們在努力揀自己喜歡的食物~冷吃的刺身,壽司,軍艦,熱盤的日本料理,炸物,小食都有不少的選擇,我們只能隨便選一些~第一

每次經過兆萬都會睇下有無新開既放題餐廳，我地今次就見到八幡屋喇 係樓下見到佢既單張拎左黎睇，有個升級體驗喎（我甘為食 緊係唔會放過喇）可能我地黎得比較夜（10:00）一上去就有得坐低，仲要係卡位添 一坐低緊係要叫刺身同埋升級體驗喇 好快就黎左個刺身，話說我旁邊個個都話夠新鮮 升級體驗既虎蝦刺身都比較大隻既而個生蠔比較鮮甜，亦因為佢已經整好左比你，五係連殼上五洗自己整污糟隻手👍比較體貼而個將軍沙律就不過不失，有隻溫泉蛋係面，整爛佢撈埋一齊食，口味幾特別其實我地都叫左兩三轉，食左甘多野緊係要叫甜品喇，有糯米糍，芒果布甸 總而言之，食物新鮮之餘，唔會一次少過一次，呢個確係扺讚，而且係有生蠔食既情況下，呢個價錢亦係值得，一定會有下一次 ，希望能夠一直keep住呢個食物既質素

平時去食日本放題, 飯類一定可避則避不多吃,有限位置通常預留比刺生及燒物。不過見到朋友相片放出來的壽司好漂亮, 壽司材料的配搭創作新穎, 出旺角買波鞋順到來嚐一嚐。在剔食物紙時突然放到台上，原來送的鵝肝多士，因為我膽固醇嚴重超標就無緣嚐了！壽司小巧一口一顆的波波造型, 顏色上都有考慮過, 醋飯中間都是包了蛋，外貌則花了心思，色彩繽紛奪目的五恆壽司，分別是金木水火土宛如圖畫。海膽配金薄，新年好好意頭。白芝麻配左口魚， 黑芝麻配車里茄松露帶子， 櫻花粉的粉紅色襯甜蝦和紫菜碎配三文魚，鮮明色彩刺激胃口大開。刺身種類不少，叫了三文魚 ，吞拿魚 鮑魚， 甜蝦 ，八爪魚等等，食幾多片自己填上數量，見刺身台後的3位師傅密密切密密排刺身，貨如輪轉般不用擔心新鮮度，甜蝦是個人私心推介，肉質鮮甜齒頰留香，令我們加點由5倍起跳，吃2，30隻也沒難度。另外還嚐了其他日式放題沒有的壽司，因我特別愛芝士，灸燒芝士松葉蟹棒， 韓風汁虮立貝壽司，玉子， 蜜桃加州卷， 吉列芝士蝦卷，泡菜牛肉卷， 海膽軍艦等叫了一堆來試試看，組合創意十足，份量是比正常縮小了1/3，一兩口吃完可以多試幾款，總括來說沒有令人失望。前菜有將軍

自從年尾的北海道之旅後一直對壽司刺身念念不忘，北海道美食芸芸，拉麵、甜品、牛奶等已佔了大半個肚皮，回到香港竟然生起要吃日式放題的念頭，經朋友介紹，是日放工後一訪兆萬中心新開的八幡屋。 很久沒有來兆萬中心了，只要一提起兆萬自然會聯想到日式放題，是在學時組聚常到的地方呢～ 在三樓等升降機時見到牆上有一系列放題招牌，當中八幡屋的簡潔黑色設計尤為顯眼。乘升降機到九樓，甫出升降機門見到店外仍有聖誕節的裝飾，我們預約了七點，店員安排到較接近門口的位置，旁邊有道以舊式算盤構成的屏風，食店環境以黑色作主調。坐下不久，店員便送上訂枱時預訂，滿四位便會送的獨家五行壽司，五行壽司以四層架送上，感覺很像日式料理與英式下午茶crossover，很有心思！ 五行壽司集合「金木水火土」五種元素，好奇問問店員，上圖左起是「金」的海膽金箔黑芝麻、「水」的甜蝦芒果、「土」的帶子蕃茄黑松露、「木」的三文魚紫菜碎、「火」的左口魚。全部卷物的飯量恰當，大部分黏有芝麻粒等做就脆脆口感，很喜歡飯粒的咬感，而且一口份量即使是女生都可以輕易吃完。五種當中我最愛第一款的「金」，賣相吸引華麗，黏滿黑芝麻粒的卷物上有吞拿魚蓉及海膽，上

以前對日式放題感覺只是一般，但自從嚐過水準不俗的大喜屋後，加上友人的耳濡目染下，對放題有了全新的看法，加上日式放題愈開愈多，只要細心挑選，不難找到高水準的放題店。------------------------------這天相約友人到旺角聚聚，友人素知我嘴饞，將晚飯交給我發辦，旺角放題眾多，見八幡屋開業不久，風評不錯，便前來一試了。幸好提前訂位，我們七時到達，晚一點已需要排隊等位了!八幡屋位於兆萬七樓，用餐後可以逛逛兆萬，都幾方便。一貫放題屋的日式裝潢，店子小小，幸而空間甚為寬敞，可容二十多桌客人吧，有不少卡位是倚窗的，是一間小而美的日式放題。從未試過這種小型放題店，不知質素如何?不過八幡屋可能是新開張關係吧，優惠眾多，例如訂位可送獨創五行壽司、免費試食升級體驗、任飲清酒等等。甫一坐下，侍應便送來羊架、豬肋骨、雞泡魚乾、鵝肝多士、粉絲蒜蓉扇貝和升級刺身，原來閒日有免費試食升級體驗，可試吃升級刺身及小食。由於訂位關係，還額外得一客獨創五行壽司。創作壽司共有五款，分別是海膽拖羅金箔壽司、三文魚紫菜壽司、甜蝦蜜桃紅粉壽司、芝麻蕃茄黑松露壽司、火炙白身魚壽司，造型十分精緻，當中最得我歡心的是