堅信號上海生煎皇 (新都城中心二期) (已結業)

晚市終於開回堂食，當然要堂食啦！選了上海店堅信號。其實之前已食過幾次，那時吃主菜多，今次想試多點小食。店員好友善，推介了最新小食清單。有一系列麻辣前菜及醉雞翼。麻辣牛柏葉份量不少，麻辣味不會太重，唔食得太辣既朋友可以一試。蒜泥白肉相對較辣，但辣得來好野味，好入味，肉片下有些粉皮，點上甜豉油也挺不錯。灌湯小籠包皮薄多汁，而且熱騰騰，咬開皮後吸湯汁，再全粒放入口，真的好滿足，一人一籠都唔怕多。醉雞翼就一般般，不會好入味，酒味不太濃。之前一直想試外婆紅燒肉，今次終於點了。五花腩肥瘦適中，不會太肥。肉質夠淋，好入味。配上特製外婆汁，真係一碟都唔夠我食。建議份量要多一點！晚餐沒有set點，所以吃完辣要另多點豆漿飲，好解辣呀！

原來新都城廣場多咗好多新食店，例如今日同女友食既堅信號上海生煎包。- 生煎包我哋當然要試吓招牌菜生煎包，表面脹卜卜，灑上芝麻更吸引。味道方面生煎包嗰皮好脆，湯汁非常澎湃，半肥瘦肉餡非常鮮濃。- 蒜泥白肉蒜味唔會太搶，不過略嫌白肉切得太厚。- 外婆紅燒肉菜飯紅燒肉不得了😍，每件都係厚切，燜得非常入味，而且肥而不膩，送飯一流，三扒兩撥已經食曬所有菜飯，值得一提既係飯粒非常煙韌。- 四川擔擔麵花生味非常突出，麻辣醬汁伴隨豬肉碎和蔥花，香濃惹味。自己偏向幼身麵條，堅信號採用既麵條口感似油麵。之前大部份新都城既餐廳價格都偏貴，住將軍澳既我都好少去新都城廣場食飯，不過堅信號既出現將會令我去新都城廣場既意欲增加。

見佢早排新開張，日日都勁多人排隊等食，難得見今日條隊終於叫做短返D，一於排下隊湊熱鬧入黎食下先😜今次叫左個午市抵食套餐，即係有主菜+小食+飲品，而我揀左外婆紅燒肉菜飯($62)、堅信號生煎包(2個)、凍豆漿(+$2)，另外仲叫左永澤同學套餐($32)堅信號生煎包(2個)🍞：上菜時職員都好細心提醒小心熱親，因為生煎包裡面鎖住湯汁，一咬落去就會爆D湯汁出黎，餡料D肉亦鮮嫩，最正係個包底煎得恰當好處夠脆底🤤外婆紅燒肉菜飯🐷🥬🍚：唔好以為得3件好似好少，但其實每一件都好大舊👍🏻夠晒肥但係極為惹味🤤五花肉肥瘦相間，D肥膏仲要入口即溶但肥而不膩🥰呢份外婆紅燒肉真係好邪惡🤤餸裡面仲有D菜可以食下夠健康👍🏻至於菜飯D菜粒都幾多，夠新鮮唔會黃晒咁永澤同學套餐🍞：永澤同學造型實在太搞笑, 忍唔住叫左份黎呃下LIKE😜呢個套餐有永澤奶黃包，永澤抹茶豆沙包，同埋豆漿，中意嘅話仲可以+$25換埋永澤同學造型壓力包鎖匙扣過下癮😜上碟時職員都提醒趁熱食會好食D，奶黃包食落都似平時酒樓食開嘅味道，甜甜地唔錯，而抹茶豆沙包就再甜多DD，蓋過左D抹茶味，但2個包造型就當然加晒分😝呢個餐嘅豆漿杯仲要有永澤同學，真係幾有心思