炑八韓烤 (瓊華中心)

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最近忽然很想食韓燒，便拉著好友來到旺角瓊華中心的炑八韓烤🥓一直都很喜歡這間店，環境夠大而且坐得鬆動舒適💕更重要的是店員的服務很有效率和友善，不時會協助客人燒肉🧡更會留意及主動添加爐邊蛋和芝士粟米🧀店內的抽氣系統不錯，吃完後身上完全沒有韓烤的油煙味🥰餐牌上每款菜式都很吸引，沒想到最後我們竟然點了這麼多🤣更沒想到我們兩個女生竟然都能吃完😹真的很佩服我倆的食量！食物放滿一整桌的畫面真的太吸引，令人胃口大開😍剛坐下不久店員已經很快地端來前菜三小缽🥗沙律及生菜，除了沙律之外其他都是無限任添的。沙律加了芝麻醬，沙律菜非常新鮮爽脆🥗更有小蕃茄及粟米，很豐富的前菜✨三小缽都是韓國菜很常見的配菜，每一道都很美味，很喜歡這裡的泡菜，味道不算很辣🧡但味道非常好吃，推薦把泡菜夾到生菜和肉裡，很韓風的吃法❣️🐮特級牛肋骨 HK$288來到炑八必食這個特級牛肋骨！光是賣相已經非常打卡able😍一條長長的牛肋骨很夠份量，就只有末端的是骨，其餘全部都是啖啖肉💕牛肉油脂分佈平均，肉質軟腍重牛味，超級推介❣️🐷炑八厚切五花腩 HK$128炑八厚切五花腩也是炑八另一個很有名的菜式，超厚切的五花腩肥瘦分明🐽份量亦都不少，入口很香

靠海的釜山是韓國第二大城市，盛產海鮮，留港的日子也可以味覺出遊，同時品嚐韓牛燒肉和釜山海產。餐廳面積寬敞，抽風系統做到足，不會燒到煙霧瀰漫。今次就點了期間限定的釜山海之旅行套餐 $698，份量足夠2人享用。吃韓國菜，當然少不了一碟碟韓式前菜，令人胃口大開，除了麻醬沙律之外，小碟前菜可以隨意添加。麻醬沙律新鮮爽脆，健康又開胃。套餐份量超澎湃，肯定可滿足各食肉獸。烤爐外圍特別設計的凹槽，總有芝士粟米與爐邊蛋常伴烤肉左右。放上泡菜粒後，緩緩倒入蛋漿慢烤，爐邊蛋入口特別柔軟嫩滑。另一邊則是邪惡的拉絲芝士粟米，與爐邊蛋一樣可以無限添加。燒肉拼盤包括韓牛前胸肉、霜降牛小排、蔥蒜牛五花、和牛肩肉、牛舌、韓國辣椒和大啡菇。韓牛前胸肉色澤嫩紅，脂肪分佈較多，滿口瀰漫著牛脂香氣。霜降牛小排油花細緻，肉質鬆軟，肉味濃郁有層次。拌以清爽可口的生菜，可以中和肉食的膩感。套餐還包括了釜山直送的兩大海鮮 - 八爪魚和鰻魚，原隻八爪魚超巨型，霸氣盡現。將八爪魚觸鬚燒至金黃，口感爽彈富有膠質，加上經過特製韓式辣汁醃製，辣勁十足。釜山鰻魚肉質結實不軟爛，帶有魚油甘香。凡惠顧釜山海鮮套餐，還可追加半隻傳統韓國豬手 $115

自從無左晚市堂食食就好耐無食燒肉啦，今日突發其想去左炑八到食呢個新年CHEER UP!2021 套餐。我地兩個人簡左$488果個套餐，其中包括有特級牛肋骨、雞爽肉、秘製韓豬五花、貝身肉、大紅蝦、梅花肉同大八爪魚。套餐仲有半份韓式豬手，十分超值！前菜、爐邊蛋同芝士粟米都無無限任吃，中意芝士既我Encore左兩次🙊韓式豬手🐷豬手配有生菜同青瓜等配菜，夾住一齊食就無咁肥膩，豬手味道好濃，放落爐到燒一陣豬皮仲好脆好好味。特級牛肋骨🐮又長又厚既牛肋骨，有Waiter過黎幫手燒，剪開出黎有成十大塊，肉質鮮嫩、帶有油脂，口感岩岩好。大紅蝦🦐將3面快快燒完一圈，入口肉質彈牙，味道好鮮甜。貝身肉🐮第一次食貝身肉，原來係最接近腰脊既稀有部位，肉含有怡到好處既油脂，入口鮮甜豐富。秘製韓豬五花🐷五花腩勁大舊脂肪連住，皮彈肉爽，炸耐少少仲有脆卜卜既肥肉，好味。梅花肉🐷好大塊既豬扒，有好濃既豬肉味，肉質均勻分布，食落都唔會韌。雞爽肉🐥雞身上最爽脆既部位，食落香口又滋味。大八爪魚🐙超大隻八爪魚，加左醬汁味道更上一層樓。柚子梳打🍹 $48有柚子肉，份量同味道成正比，解渴。

旺角瓊華中心呢度食肆林立，而且食店都屬中上高質，今日就嚟到炑八燒烤食個豐富嘅lunch，順便就同朋友慶生。喺呢個乍暖還寒嘅天氣，最適合食吓韓式燒烤。見到呢個春日燒烤套餐都好豐富，價錢又唔算貴，個名仲叫Cheer Up! 2021咁醒神，所以就點咗呢個$488嘅套餐。店員首先就奉上韓式四小碟嘅前菜，除咗有食韓國菜必定見到嘅泡菜之外，仲有醃蘿蔔同芽菜，仲要係可以無限追加😱，另外伴燒肉食嘅生菜同樣可以追加添！另外仲有沙律菜，呢個雖然冇得追加，但已經分量十足，夠兩個人食有餘。喺食緊前菜嘅時候，店員就為我地預熱個燒烤爐，然後加入粟米芝士同蛋漿，而呢兩個小食都係有得無限追加，真係抵到爛！之後店員就陸續送上主食，首先送上韓式豬手，雖然係半份但份量都唔少，仲配有生菜、青瓜、蒜片、辣椒，夾住一齊食感覺無咁肥膩。其實呢個已經係熟食，不過我就覺得放在爐上稍作燒烤，令到佢嘅豬手皮有少少脆邊嘅效果，又另有一番風味。與此同時，店員就放上兩碟燒烤肉類。第一碟有復活貝身肉、韓式秘製醬油豬五花、伊比利亞豬梅花肉、雞爽肉、大八爪魚、仲有一啲配菜，包括南瓜同菇菌類。燒烤爐面積較大，可同時放幾款唔同嘅肉類一齊燒，貝身肉同豬五

同朋友去了炑八食韓式燒烤，入到去，會有職員同你安排坐位，我同朋友坐喺靠牆邊嘅地方。炑八環境都幾大，好多空位可以比人坐。而喺枱上已放了芝士同泡菜等。最近炑八最近推出了新產品，所以去試下。點了一set夢幻飄飄燒烤套餐$588。一盤芝士豬扒炸雞，一個白桃冰沫，而飲品叫了一個白桃沙冰同白桃烏龍茶。夢幻飄飄燒烤套餐係一個海鮮同肉類嘅拼盤。豬五花肉很大條，肥瘦適中，而店員好細心咁幫我地燒同剪開啲五花腩肉。燒完嘅五花腩脆口，沾上韓式燒烤醬好滋味。而牛胸腹燒完較硬身，而且肉汁較少。而牛骨就幾好食，因為燒完後，牛肉不會硬身，而且肉汁鎖住在牛肉入面。春川雞腿，十分大塊。雞腿多汁嫩滑，仲沒有任何肥肉。大八爪魚🐙，真係十分大隻，好彩店員主動幫助，剪開巨型八爪魚。而肉質較Q彈。芝士豬扒炸雞豬扒入面怖滿芝士拉絲十分之邪惡。不過因為豬扒較淋身，沒有脆口的感覺。而炸雞🍗都是一樣，肉質尚滑，但沒有脆口的感覺。白桃冰沫份量很大，在冰沫之中，價錢是較化算。冰沬上有個大桃，這個大桃較軟身，而冰沫邊的桃粒粒相對較硬身，相當爽口。冰沫淋上乳酸醬，少許酸但很開胃。白桃沙冰同白桃烏龍茶很冰涼，沙冰之中夾雜住桃香，在炎熱下飲真係幾清涼

再次同chicken食炑八韓烤~yeah~自從上次食過尖沙咀果間之後，今次一見旺角新開張當然要黎捧場！我地又要變成食肉獸去不停食烤肉～環境唔錯都幾大，但比尖沙咀既細小小，坐位都幾多，因為早左黎所以我地可以坐卡位～同樣嗌左一個烤肉頂級二人套餐，肉既種類同尖沙咀既有啲分別，所以當然要試下睇下有咩唔同喇我地既烤板已經準備好了～等待期間就先食下前菜開開胃，有沙律同埋一啲泡菜小食蔬菜新鮮，配上胡麻醬，酸酸的好開胃，另外既小配菜唔單只就咁食，配合埋烤肉一齊食會更加美味我嗌左杯士多啤梨梳打，感覺有啲伏，好似藥水味唔太建議點既飲品炑八牛肋骨，牛味好重，而且燒得好香，兩人可以食到好多塊，加上其他配菜一齊食更加好食～厚切牛舌，厚得黎有點難咬開，因為CHICKEN中意食，所以好快比佢食晒XD牛小排，非常好食！經過一段時間既腌製，燒起左佢係非常香口～而且醬汁同牛既味道濃郁，配搭得極之好食～讚！大八爪魚，需要剪開腳黎燒，都幾殘忍XD八爪魚好煙韌，而且會食到微微既泡菜辣味厚切五花腩，用白蘿蔔片包住五花腩食會更加香口！依個食法係店員教的，蘿蔔片既爽脆又食到五花腩果種香口感，令原本既油膩感減至最少，味道更加昇華，實在