滄浪亭

營業中

休息中

📍地址: 紅磡蕪湖街111號蕪湖居地下C1號舖✿😋味道😋：4/5✿🏙️環境🏙️：3/5✿🤵🏻服務🤵🏻‍♂️：4/5✿👀賣相👀：3/5✿💰價位💰：4/5↠⏰時段：Lunch 13:00 ↞ ❀❀呢間上海店又係排隊小店，不過佢坐位唔多，加埋得十幾個位到，所以經常大排長龍，入座之後每人會有一杯好香濃嘅茶。————————————————————————🥛🐔🍜❝嫩雞煨麵❞ $53☞ 佢係用傳統幼麵，比較軟身；麵嘅湯底係奶白色，飲落好濃又好滑，而且有小小奶香味，湯底飲完唔會好口渴果種；麵上面有好多小棠菜同埋雞肉，雞粒會有埋雞皮，食落更加有口感，份量都好大份碗，性價比極高。————————————————————————🐖❝大排❞ $37☞ 呢個豬扒，炸粉唔厚，肉質都好腍，食落個皮都好脆口，醃料有小小甜味。

經常聽到草子話滄浪亭嘅嫩雞煨麵好好食，今日草子終於的起心肝陪我去食今日我哋去左紅磡分店，裝修走日式文青風，但店員卻是中年姐姐，街坊小店。7點幾去到坐滿人，我哋等左15分鐘就有位雞絲粉皮🐥粉皮好似河粉咁長，麻醬份量剛好夠撈曬雞絲粉皮，好食又開胃！大排是一塊炸豬扒，炸粉唔厚，肉質juicy，香口美味嫩雞煨麵終於試到啦！湯底好奶香好creamy 但又唔會油膩，仲有好多菜同雞粒，雞粒嫩滑，好有咬口、麵底索曬奶油湯，好好食，又唔會太粉，必食！😋

黃埔收藏了不少好餐廳，隨著港鐵站開通，到黃埔尋找美食便更方便了。這次，我從黃埔站的A出口出，步行了大幾10分鐘便找到這間餐廳了。餐廳有落場時間 3pm to 6pm, 這次我大約左6pm 到達了餐廳，已經有兩枱客人了。我們點了一款小食和兩款麵。小食是大排，即是豬扒。嫩雞煨面和紅燒軟排面。首先來到的是大排，印象中是有五六塊的，$30 一塊，雖然稱不上抵吃，但是很好吃，是現炸的，上枱時很熱而且很鬆脆，放涼了也不會有油膩的感覺。大排配著面一起吃，yummy嫩雞煨面，名字是我第一次見的，看到吃過的人都推薦，又怎麼可以不試試奶白色的湯，吃起來有一些奶油味，也有雞湯的味道？ 碗內包含了不少菜和雞肉。而且麵的軟硬度合適，我很怕那種太軟的面！ 整碗面感覺健康而且好吃。推介啊吃過了比較清淡的面，接下來是碗濃郁的！看再湯的時間感覺已經很吸引。不得不提的是碗內的三塊肉很大塊，肉質很軟，有一啲呈啫喱狀的部分，入口即溶化，但一點也不膩，有點香香的麻油味？但先郤吃到一點點像薑醋的味道 整碗麵的感覺是濃而不膩，好吃。而且如果一個人，吃了三塊肉後，都應該會很飽了 吃著吃著，客人也愈來愈多了。 結帳一共是120 元，抵

在紅磡閒逛，突然發現這裏也開了在美孚非常出名的上海小店，女朋友又未試過，一於今晚就食呢間。店仔細細，得四張方枱，如果跟打麻雀的坐法，其實只可以坐到十六人。好彩我地到果時咁啱無乜人等，五方鐘左右就有位了，在無選擇下就坐左喺近門口的角落位。坐低就叫野食，我叫左嫩雞煨麵，女朋友就係燘肉麵，仲叫左碟大排 Share ~燘肉麵上先，女朋友即刻試個湯底，仲話好正。跟住到我個嫩雞煨麵，我女朋友見到個牛奶湯底，即刻呆左無錯，滄浪亭的嫩雞煨麵是配牛奶湯的，個麵滑得嚟有奶香味。雞肉都好多。值得推介 !大排是炸到好脆，又入味，用來送麵一流。整體來說，食物味道好。雖然位置不多，但反而有種小店的感覺，在香港這被大財團籠統的地方，這些小店十分需要大家支持。金牌打手，坐角落頭