LA FAMILLE (已結業)

今年聖誕節La Famille推出一系列限定產品，除了「開心莓果聖誕夜」、「雪絨士多啤梨」及「榛子朱古力」三款聖誕戚風大蛋糕之外亦有「莓莓星願」、「聖誕開心果」及「聖誕可可」三款聖誕戚風小蛋糕，派對聚餐或兩小口慶祝都可各取所需。另外「聖誕朱古力脆脆禮盒」、「聖誕曲奇禮盒」、「手工蝴蝶酥禮盒」等一系列禮盒不論送禮或自用都一流。聖誕可可 ($70)以朱古力蛋糕作為基底，榛子朱古力忌廉中間另有一層朱古力蛋糕及鮮忌廉，再加上白朱古力聖誕樹裝飾，整體朱古力味濃郁醇厚。聖誕開心果 ($75)於原有「香濃開心果」上加上紅莓及聖誕白朱古力牌更添節日氣氛，頂層開心果奶凍香滑綿密，外層開心果朱古力脆皮中更有粒粒開心果碎，但整體開心果味不算突出，個人認為內層原味鮮忌廉應而開心果忌廉取而代之。大甲香芋黑糖麻糬 ($65)香芋蛋糕配以香芋忌廉味道自然，忌廉中更混入黑糖麻糬粒，香甜煙韌令層次更加豐富。日本白桃 ($65)面層放上半個日本白桃甜美多汁，配以鮮忌廉整體清爽但層次相對簡單。

主打戚風蛋糕嘅 @lafamillecake 近年愈開愈多分店🔓每次經過見到雪櫃一排排裝喺玻璃罩裡面嘅小蛋糕🧁總會望兩眼蛋糕賣相精緻的骰🙌🏻仲好多口味💓總有幾款想試—- ʕ•ﻌ•ʔฅ —-皇牌戚風蛋糕質地濕潤綿密👑比d想像力～就會猶如雲朵☁️般鬆軟輕盈 哈哈～鮮忌廉口感順滑 有奶香 質地同樣輕盈蛋糕甜度剛好 不過甜亦不膩 自己一個食哂都無難度啊—- ʕ•ﻌ•ʔฅ —-💜𝙏𝙖𝙧𝙤 & 𝘽𝙡𝙖𝙘𝙠 𝙎𝙪𝙜𝙖𝙧 𝙈𝙤𝙘𝙝𝙞 大甲香芋黑糖麻糬蛋糕本身已經有濃郁嘅芋頭味 夾層再加入香芋忌廉～口腔與濃濃芋香味緊緊擁抱🫂有齒頰留香嘅效果黑糖麻糬就軟糯黏口🫶🏻帶微微甜味～唔會蓋過陣陣芋香🤎️𝙅𝙖𝙥𝙖𝙣𝙚𝙨𝙚 𝙃𝙤𝙟𝙞𝙘𝙝𝙖 京都焙茶蛋糕面層淋上宇治抹茶朱古力醬 味道微甘內層就充滿焙茶嘅炭香味♨️加埋焙茶奶凍&黑糖麻糬粒 非常有層次感☺️不愧係人氣款式啊～🧡𝙅𝙖𝙥𝙖𝙣𝙚𝙨𝙚 𝙈𝙞𝙠𝙖𝙣 日本日向夏蜜柑呢款好有夏日感覺🍊頂層有原粒蜜柑果肉 果汁豐富 配上鮮忌廉同法式檸檬醬 清甜中帶點酸味好似食緊原個蜜柑咁開心🤭💛𝘾𝙖𝙧𝙖𝙢𝙚𝙡 & 𝘽𝙖𝙣𝙖𝙣𝙖 焦糖完熟香蕉當初揀呢款係因為佢嘅賣相🥰蛋糕內層加入充滿奶香嘅焦糖鮮

La Famille最初由大坑一間小店開始已經有口皆碑，現時分店遍佈港九新界而蛋糕款式亦愈來愈多，一直以來購買不下數十次仍百吃不厭。大埔超級城分店比以往去過大部分分店面積更大，每次經過都有不少客人被櫥窗內琳琅滿目的蛋糕吸引駐足欣賞和光顧。戚風蛋糕每個獨立以玻璃罩蓋住，除了美觀之外更能保持蛋糕濕度，同時防止不同款式的氣味互相影響，見微知著。大甲香芋黑糖麻糬 ($64) 與之前品嚐的大甲香芋黑糖麻糬原個蛋糕如出一轍，香芋蛋糕配以香芋忌廉味道自然，忌廉中更混入黑糖麻糬粒，香甜煙韌令層次更加豐富。日本日向夏蜜柑 ($64) 面層舖滿日向夏柑果肉甜美多汁，蜜柑檸檬味戚風蛋糕味道雖然並不突出，但配以鮮忌廉、法式檸檬醬及軟滑的意式香草奶凍整體清爽。沖繩黑糖栗子蒙布朗 ($58) 賣相於所有戚風蛋糕當中可謂一支獨秀，將蒙布朗與戚風蛋糕合二為一，栗子蓉據稱以日本丹波秋栗及法國栗子製成，軟滑細膩且甜度適中，裡面更蘊藏鮮忌廉及沖繩黑糖戚風蛋糕，層次分明。底層沖繩黑糖戚風蛋糕雖不算相當濕潤，但配上大量鮮忌廉及栗子蓉反而恰到好處。香濃開心果 ($67) 標榜用上質素較佳的伊朗開心果，外層開心果朱古力脆皮中更有粒