德記潮州菜館

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休息中

自從搬咗之後都無返過去食德記，呢日提早慶祝生日所以就決定去食！野依然好食，但記憶中以前好似係大碟啲，不過價錢都好似差不多，咁都抵食嘅，最緊要係依然咁好食嘛！胡椒豬肚湯，椒鹽九肚魚，糖醋伊麵，明爐烏頭呢幾樣係我一定要食嘅野🤤特別係冬天食會好味啲，可能胡椒湯辣辣地飲完個身會好暖～呢間野一向都好多人等位食飯，今次我地已經一早6點半去食，去到嘅時候都係得幾枱客，一到7點就已經爆場，上菜好快，唯一美中不足係睇得出侍應好趕住執枱做下一輪客，有啲餸都明顯未食完就想收走🤦‍♀️不過明白嘅，因為真係太多人，最尾走嗰陣大約7:45左右門口已經塞咗幾多人喺度，建議早啲食好啲，起碼去到會即刻有位，夜啲就算訂咗枱都要等呀！

朋友生日一班男仔想搵經濟又有圓枱既地方食野有人提議去德記打冷自從有香港大港站之後 去德記變得好方便 一出地鐵站就到一坐低未點菜已經放低左幾碟前菜分別係花生,菜甫豆腐同咸酸菜都係唔錯既開胃小食 食完等人齊同睇menu一睇menu 除左海鮮 大部份菜式都係一百蚊樓下都算經濟我地點左以下幾樣去打冷必點鵝片, 德記都整得唔錯鵝片唔軔 鹵水汁好入味不過份量比較少 只有大約8片 有4舊大豆腐墊底賣相唔錯 但唔係好夠味 唔夠鹹又唔夠辣好彩有調味可以點 還可以好大份 粉漿同蠔既比例適中又唔會炸到好乾身如果多d蠔會更好蝦棗我聽都未聽過 點來一試原來好似泰式蝦餅咁 不過整做球狀墨魚卷同蝦棗表面都炸到好脆裡面分別係軟身釀墨魚肉同蝦肉 口質很好配搭附上既酸甜醬 味道更為一絕好普通既蒸魚 麻麻地下次去打冷都係叫返凍魚穩陣宜個menu係冇既 我朋友想食就問下待應有冇待應照落單 整到出黎竟然有驚喜唔似一般西檸雞既做法宜度既西檸雞炸粉外面黏滿杏仁片 好特別食落口比一般既更加脆最後黎個炒飯 味道正正常常但份量比想像中少總括黎講德記既菜式唔算特別出式 份量都唔係多不過勝在價錢唔貴 可以試多幾款菜式我地7個人飲埋啤酒都係每

點解要讚前菜呢...因為我亞媽冇乜牙力, 食唔到花生, 而且菜甫味不會過咸過甜 $16香芋雞粒玉子豆付 $48 芋頭很淋, 雞粒一食入口是急凍貨色, 其實是否香港食店已經不會用''冰鮮'' 肉來煮菜呢 , 個獻適中不會過杰過稀過咸但玉子豆付過咸 燒梅子烏頭 例$78 但都唔細條嫁, 我自己去街市買都要$25/條, 酸酸的最好配白飯大肚婆炒飯 例$28 是用薑粒, 雞粒, 蛋來炒飯的, 薑(切得很碎+細) 味炒得頗勻但唔夠薑, 雖然未致於炒得很乾身, 但並不是話佢炒得很濕, 而且油的份量適中; 我落單前問過這碟飯有幾多份量到, 佢地話有3碗白飯咁尚下, 我地只有3個人所以便ORDER 了這個, 但其實都有3-4碗服務唔錯, 我同佢地反映玉子豆付咸, 原本想叫佢地唔好入D 咁咸的貨 (我以為玉子豆付是現成買回來) 點知個部長話是師傳自己調味的, 會叫佢地輕手少少, 咁話明白現代人少鹽少糖, 但我卻告訴他不是少鹽少糖的問題, 如果那個菜式應該是那種咸度便要配合番我覺得這晚ORDER 的菜式應該是配合白飯好過大肚婆炒飯咸檸七 $13 /杯 , D咸檸真係幾咸 因為是平日 (