程班長台灣美食 (已結業)

·有名又快靚正台灣菜係食左好多年既程班長！！！讓人想念台灣🥲💛💛💛💛💛·～～～～～～～～～1️⃣ 滷豬扒麵($47)🍜＊有驚喜既滷豬扒麵，原來滷豬扒係將炸豬扒浸滷水，浸到啲肉超級勁腍，一下就撕開到出黎，滷味唔係話太重，但味道唔錯幾特別，唔會話太熱氣！😋😋＊麵係台灣粗麵，夠煙韌彈牙，再搭飯滷水蛋唔錯👍🏽👏🏽👏🏽(score:4/5)·2️⃣ 大腸包小腸($34)＊有驚喜既大腸包小腸👍🏽😋😋台灣夜市必食既大腸包小腸，小編都算半個大腸包小腸既專家😛，而每檔既大腸包小腸都有不同味道，因為入面包既餡都會有唔同，去到台灣就要睇彩數😂😂搞到小編又想念台灣旅行🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲＊而呢個大腸包小腸有蘿蔔絲、菜等等，食落好清新，糯米都好煙韌👍🏽😋(score:4/5)·3️⃣ 肉燥便當($40)🍚＊肉較瘦既肉燥飯，便當有埋配菜，味道唔錯，屬正常👍🏽😋😂(score:4/5)-評分👑賣相：✨✨✨✨味道：👅👅👅👅價錢：💰💰💰推介：⭐️⭐️⭐️⭐️(5分滿分)~~~~~~~~~~

終於食到程班長啦！上次星期日去食摸門釘😫😫今日同同事喺深水埗附近買野即刻要去嚟呢度試吓啦 我哋大概11:30左右嚟到舖頭啱啱開門 但已經坐咗幾台客人 原來店員姐姐都係講普通話既所以都有用簡單嘅國語同佢地落單🙈🙈 大家如果黎嘅話都可以講下普通話 當自己去咗一次台灣旅行🤗😂 店舖嘅環境都比較簡樸每張枱都用咗黃色膠板格住感覺好似食一蘭一格格咁🤣🤣 每張枱都有支消毒搓手液比食客用👍🏻細心👍🏻除咗每枱既點心紙填寫嘅餐牌之外廚房出面都貼上了一啲唔同嘅飲品及便當餐牌 由於坐喺廚房對出嘅位置所以都可以順道八吓店員出餐嘅情況😝😝🙈我同同事都各自嗌咗套餐同埋小食1️⃣擔仔麵（小巧）為免自己食唔晒，所以就叫咗呢個小份嘅擔仔麵🙈🙈🙈雖然碗仔細細 但份量都十足 而且用料都好豐富除咗基本嘅肉碎芽菜之外上面亦有蝦隻蝦仲要剝左殼添啦😍❤️ 而麵質就同普通出面食嘅麵 差唔多 🙈2️⃣雞腿湯麵（加滷蛋）呢碗湯麵明顯地比少擔仔麵大碗好多而且麵嘅份量都多好多😙😙雖然呢碗湯望落清清地 但聽同事講 原來食落嘅味道都唔錯 🙈而且個炸雞腿外脆內軟 😋😋😋3️⃣跟餐加$10就有山粉圓 或$12 有四季春（仲有其他飲品）其實原本我都想食芋圓或糖水 但

今日(2-1-2021 Sat)同老公搵地方食晏,佢search到呢間,係喎,其實我想食呢間好耐,我哋去到已經有好多人等,先攞飛兼揀定食咩嘢,咁入到去就即落單,大家快快手.雖然如此,但我哋都等咗約40分鐘至有位,中間重要係好多No.嘅客人都唔等,或者叫外賣.而我哋要咗:1. $32.00嘅豆乳雞由於我從來冇食過鹽酥雞,所以睇吓呢喥有冇,而menu內冇鹽酥雞,老公落單俾錢時問有冇鹽酥雞,收銀嘅答豆乳雞就係鹽酥雞.鹽酥雞外面好脆,味道唔太鹹,ok嘅.味道: 4分3. $60.00嘅麻油雞內裡有一隻雞翼同連胸嘅肉,我食胸嘅肉,OK嘅,啖湯我係飲到酒嘅苦同薑嘅微辣味.味道: 4分2. $34.00嘅大腸包小腸老公重以為係玉米起司蛋捲餅,我打開嚟睇,唔係,係大腸包小腸,原來大腸係糯米飯,糯米飯煙韌,大小腸都唔鹹,夾入去嘅配菜味道亦唔太濃.味道: 4分5. $36.00嘅玉米起司蛋捲餅食到捲餅有少少煙韌,味道清淡.味道: 4分6. $15.00嘅冬瓜檸檬茶呢個單叫$18.00,跟餐$15.00,其實我哋都唔知點為之跟餐,是但由佢計,估唔到佢係計跟餐.嚟到時已見到佢哋已幫客人篤咗檸檬,呢個都幾好飲嘅

其實都食過程班長幾次，但每次食都覺得好正，小食仲出色😍😍————————🔸🔸清燉半筋半肉麵 $55一如以往咁出色！湯底好香牛味，牛筋牛肉都好淋好入味。但個麵就差少少啦，唔夠煙韌，有d淋。評分：🌕🌕🌕🌕🌘-🔸雞腿麵（加滷蛋）$47呢個就比較遜色😢湯冇左牛味只係普通上湯，雞髀雖然外皮炸過，但肉唔夠嫩，有d乾。評分：🌕🌕🌕🌗🌑-甜不辣 $22次次黎到都叫呢個🤣🤣台灣食完之後念念不忘，香港其他地方食親都係炸既，但呢到唔係！同台灣食個個一模一樣😍唔識形容，總之就係煙煙韌韌又鹹鹹地咁～評分：🌕🌕🌕🌕🌖-🔸大腸包小腸 $34超 級 香！！濃濃既蒜味，如果鍾意蒜既朋友應該會好鍾意🤩🤩糯米好淋，入面除左包住條腸仲有好多酸菜定梅菜d fd😂😂爭夾好好食😋😋評分：🌕🌕🌕🌕🌕-🔸玉米起司蛋捲餅 $36芝士就好多，但粟米就覺得可以再多d！好似冇之前食咁好食，外皮d粉都好似硬左少少🥺但味道係ok既～評分：🌕🌕🌕🌗🌑

去開長沙灣，於是去咗程班長食晚飯。朋友介紹食台灣嘢，去嘅時候冇乜期望，都係諗住食下普通台灣菜，例如肉操飯，台式炸雞扒之類，但係都有驚喜。餐廳位於工廠大廈，餐廳外面有一個好大嘅「程班長」同埋好幾個奬狀，而內部裝修簡約。六點零鐘都有半滿座，一入職員用普通話打招呼同提供咗點菜紙，好有台灣風格。參考推介，試咗清湯半筋半牛肉麵，大腸包小腸，牛肉捲餅，紅油抄手同冬瓜茶。碗清湯半筋半肉麵雖然話係清湯底，但都見有少少紅油，微辣。湯底清甜，牛肉（係牛腩嚟嘅）「林」，口感唔錯，有D彈牙，唔韌唔鞋!大腸包小腸，即整嘅，熱辣辣。係劏開嘅糯米腸包住台灣香腸，加咗醃製青瓜片同甜酸菜。味道幾好，有甜酸菜食起嚟無咁制。牛肉捲餅都係即做，薄餅上鋪上薄牛肉，再加上鮮青瓜切條，卷成捲餅。薄餅外脆內暖，加上牛肉好好味，值得一試！至於紅油抄手，可能未能趁熱食，味道較普通，唔係太辣，食食下有咬咗啖麵粉皮感覺，因為收口位個皮有D厚。冬瓜茶標準，同係台灣當地飲嘅一樣香甜，是甜，但不覺過甜。整體嚟講，呢餐好好味。

第一次去程班長，好多人等，隔離有個房係等候區，全程等左一個幾鐘，入到去要搭枱，而且感覺有d擠迫，速食速離開。店員幾好俾個籃我裝住個袋，睇完餐牌之後自己出去order同比錢叫咗清湯牛肉麵(半筋半肉)，蚵仔煎，細油炒手，牛肉卷，大腸包小腸，最好飲嘅鳳梨芋圓冰。食物質素普通，員工服務態度不錯👍🏻餐廳舒適感就麻麻哋可能都未必會再嚟幫襯班長了

2018/05/12 AhBwui在經過了下午令人無法恭維的旺角紅橋之後，打算來吃大家大力推薦的程班長壓壓驚，果然沒另我們失望到了一樓便聽到了親切的台灣腔的招呼聲，雖然等候的人很多，但是約十分鐘便能入座看到了餐牌我真的超級激動，每一道料理我都想吃，因為每個料理看起來真的都太讓我想念台灣了。誠意推薦。滷肉飯和肉燥飯的分別在於使用的肉肥瘦。當然就是要吃肥的！滷肉切的比較大塊一些，不像平時AhBwui在台灣吃到的大小。但這都不是問題，這真的是我吃過在香港和西環請坐一樣道地、便宜、又好吃的滷肉飯。這個我就算在減肥我也願意為了他多跑步也沒關係這個山粉圓就還好。可能因為泡得有點久了，山粉圓變得有點脹這個蚵仔煎讓AhBwui和Beauty都讚不絕口。份量大以外，上頭的醬料真的和我平時在台灣吃到的相似。只可惜裡面的菜切得不夠小，但這又有什麼關係呢？左上 台灣泡菜：有點失策了。應該是和臭豆腐一起點，單吃有點奇怪右上 皮蛋豆腐：皮蛋的味道太重了，Thousand Year Egg 果然讓外國人避之唯恐不及下面 滷味三拼：有點滷得不夠味，小小失望米血糕：一個有些人喜歡，有些人不喜歡的食物。反正我很愛大腸包小

為咗探朋友班,又再一次嚟到荔枝角食lunch,今次程玊長係朋友介紹的,聽講係好正宗嘅台灣菜麵質係比較厚身，不過食落幾有咬口，唔會覺得好粉，牛肉牛筋炆得好'林'，我就覺得幾好味，不過湯底略咸呢個牛肉捲餅係一定要推介餅皮有少脆而且煙韌口感，另外最緊要係夠熱！呢啲捲餅係要熱辣辣先正綜合盆有6樣菜式可以選擇，豬耳同豆腐都無咩特別，而甜不辣係我哋諗住試新嘢所以揀嘅味道甜甜地，有少少似魚蛋咁，加上好似魚膠嘅口感，都可以試下嘅呢個大腸包小腸攤涼少少食會好啲，因為太熱嘅時候啲糯米顯得有啲濕同淋,可能係因為夾住本身有啲油嘅台式香腸，味道食落都可以，係地道台灣掃街美食今次因為得兩個人唔係可以試得好多款菜，而程班長係值得可以返頭再試嘅