名館 (已結業)

名館所有野食都中上水平野食又靚又吸晴 岩哂我呢啲港女打卡🤣🥢黑金流沙包$48好有流沙效果🤤 食時小心熱 好似我咁一開2食無咁易辣親個咀🦐蜂蜜柚子蝦球$88份量雖然比較少 但炸得好脆唔會過硬 儈埋個柚子汁真係好開胃🥟小籠包$58 皮薄餡靚 不多講了🤣🍚黃金球泡飯$88一個炸過嘅飯波 超香脆放入有肉碎菇蕃茄粟米嘅湯入面好似有好多煲仔飯飯焦嘅口感 好特別好好味 仲有火熱住唔怕啲湯凍🥠鮮蝦薯仔煎餅口感好似以前細個食嘅薄撐🤤🐙XO醬涼瓜炒八爪魚$78🍴原籠焦糖馬拉糕$48🥬秋葵本人唔食比唔到意見🤣大良鮮奶脆網卷但見到奶製品就絕無say no😂表面炸到好脆 入面微甜好似奶凍嘅質感襯熱食 欲罷不能💯陳醋珊瑚紅海蜇頭呢個錢財不得了上菜時時應會淋水落啲乾冰到超誇張嘅效果雖然成餐飯都好好味但係呢間名館嘅服務態度真係麻麻地啲侍應行嚟行去好似唔想理你咁叫佢加茶又唔醒目 好似遊緊魂咁叫咗埋單好耐都未比張單我哋到我朋友俾咗張信用卡之後又遲遲都未有人收返張單成件事好莫名其妙間餐廳嘢食幾好都冇用個人比較重視服務質素希望佢哋可以改進下佢哋員工嘅態度啦

今天和朋友在希慎廣場14樓名館食飯。我覺得名館有別於一般中餐，我覺得他們路線比較年輕，新潮。餐具很有特色，是一些文化大革命做主題的宣傳物。特選三精品 $98，這是個三色前菜，有叉燒，青瓜，海蜇。燒魂妙齡鴿 $58, 乳鴿甘香，酥脆，味道可口。鮮肉一口小籠包 $58， 小籠包裡面湯汁豐富。蜜椒土豆安格斯牛柳粒 $98，D薯吸曬D牛肉味，好正。蜂蜜柚子蝦球 $88，蝦的鮮味同柚子味好夾。名館蝦餃皇 $42，能比美酒樓品質，贊一個。大良鮮奶脆網卷 $48，真正能做到外脆內軟，雙重口感。欖角肉鬆蒸秋葵 $58， 秋葵是我最愛的蔬菜，加上欖角的味道，我認為當晚最好的菜色。金黃球泡飯 $68，好得意，唔督開都唔知係咩，而且好好食。

📍銅鑼灣 希慎廣場 名館上星期同家姐行完希慎 就上商場上面搵野食 見到有名館😻 我地即刻排隊等食 點知職員好好 見到我家姐大肚 所以安排我地入坐 仲好細心咁揀左個舒適既位俾我地 唔止service好 食物都好好！🤩糖心黑蒜燉響螺 $88(4/5)絕對唔係街邊味精hea湯 啲料好足 倒落茶杯好過癮 倒倒下就好快飲曬🤪鮮肉一口小籠包 $75 (2.5/5)小籠包一共五舊😋 食落都幾juicy 但個人認為味道唔濃 好普通大良鮮奶脆網卷 $48 (3.5/5)本身個人唔食牛奶 但呢個炸牛奶卷恰到好處 味道好特別 個皮好脆！墨全流沙包$48 (4.5/5)呢個真係無得頂 奶皇味好夠 個包一meet就爆流沙 必叫之選🤙🏻整體來說都好好 環境舒服 職員態度好好 食物又好食 又可以坐得耐 食完好想再食！

莫非香港人好鍾意飲夜茶?  呢間食店除左提供廣東/上海菜外, 仲有點心, 位置坐落於商場頂層, 可給納埋遊客呢度係窗口位置設置高卡位, 適合兩口子一邊欣賞街外景, 一邊食嘢, 特別得黎又好似有D"私隱"咁喎餐具顯心思, 碗中有條金魚裝飾, 中國風味濃!參考完餐牌, 可用落單紙落單今晚一於又小菜, 又點心先...........厚切叉燒皇 ($78) - 半肥瘦厚切, 食落肉質鬆化又夠口感, 熱度十足仲零舍好味,  若然加少少燶邊就真係無得輸 㰖角肉崧蒸秋葵 ($58) - 惹味嘅㰖角肉崧醬為無味嘅秋葵賦於味道, 而採用蒸呢個方法方便得黎又食得健康, 但建議要趁熱食, 唔係D"潺"會走出黎, 影響口感!蜂蜜柚子蝦球 ($88) - 清新柚子味代替傳統嘅香檸味, 味道更為吸引!  炸漿薄身令到蝦球食起黎更脆口, 而蝦肉本身口感幾爽口, 夏天日子食呢D酸甜炸物都幾唔錯!金黃球泡飯 ($68) - 原火爐上保持熱度, 賣相討好以蕃茄, 菇及蔥粒再加上肉碎煮成嘅湯底, 味道幾好, 湯中間有個炸左嘅飯球, 整開後連湯一齊食飯球外脆內藏飯粒, 食起黎兩種口感, 有D似食緊飯焦般煙韌!另外唔好忘記呢度

小米十分抗拒到中菜館／酒樓，終於得知原因：熱茶。所以這一年來，有小米同行外出時，也没有去中菜／籠籠點心。今天就在小米極餓之時，成功品嚐中菜。首先：小米午餐食量很少，加上剛踢完波，在極餓之時，小米不會抗拒任何食物。第二：餐廳門面中西合壁，內裡没有龍鳳大禮堂，没有傳統酒樓的金碧輝煌，所以小米不知是什麼菜系的餐廳。第三：小米踢波後，十分疲累，只想盡快坐下休息。店內有大量座位，可馬上就座，所以今天成功進入中菜館，食中餐！我倆在內堂接近廚房的位置就座，特地為小米安排淸水一杯，自己則享用熱茶。這杯茶，似玄米茶。小米因為十分肚餓，只專注地看著不同的食物來來回回，已經不管點選了什麼菜餚了。私房黃金球泡飯　　泡飯整鍋呈上，以燭台加熱。彩色的湯底，有蕃茄，唐芹，蔥，菇，肉末，火腿，毛豆，粟米，只是這几款簡單的配料，造就了清甜的味道。圓形的黃金烤飯糰，浸在湯內，没有散開。要多用力，把烘烤過的飯糰壓碎。這鍋波波浸飯就變為粒粒分明的七彩湯飯了！小米一碗接一碗，最後這個七彩湯飯，一滴不留。大良鮮奶脆網卷        大良炸鮮奶的網形脆皮版本。又脆又甜的，小米很喜歡。不過中間白色軟棉棉的東西，味道似椰汁。　銀湖天

今日同朋友食飯,朋友選左銅鑼灣名館 好悻就安排左入去店員好快拎左蕎麥茶黎飲蕎麥茶真係好正呀,又可以消下脂個環境都幾好喎跟住我地就叫左陳醋珊瑚紅海蜇頭,厚切叉燒皇,胡麻醬鮮淮山,名館蝦餃皇,鑊仔生煎蓮藕餅,大良鮮奶脆網卷,欖角肉崧蒸秋葵,和風櫻花蝦炒飯,蜜椒土豆安格斯牛柳粒,蜂蜜柚子蝦球陳醋珊瑚紅海蜇頭--海蜇頭夠晒爽口彈牙,陳醋酸酸地野味可口厚切叉燒皇--夠晒正.蜜汁燒好香又唔燶仲有半肥瘦,真係好好食胡麻醬鮮淮山-個淮山好粉好正再加埋個漿好開胃名館蝦餃皇--入面好足料,皮夠晒薄而蝦好鮮味鑊仔生煎蓮藕餅--好香口,蓮藕味都好重,好又好在唔油膩大良鮮奶脆網卷--外面脆入面熱真係心好食欖角肉崧蒸秋葵--欖角隻味幾好,秋葵入口都爽口和風櫻花蝦炒飯--櫻花蝦好香,這樣的炒飯令人胃口大增蜜椒土豆安格斯牛柳粒--個牛好香好有咬口,而個薯仔配合黎食就好好食,一口牛一口土豆唔會膩蜂蜜柚子蝦球--蝦好鮮味爽口彈牙,配合埋個酸甜汁真係好好食

今晚同朋友諗住去食生日飯,朋友介紹食名館好彩我地早,好快就有位可以食食到去飲下茶先有喬麥茶飲,幾香口講多無謂,點野食最實際今日點左以下食物陳醋珊瑚紅海蜇頭,厚切叉燒皇,胡麻醬鮮淮山,名館蝦餃皇,鑊仔生煎蓮藕餅,大良鮮奶脆網卷,欖角肉崧蒸秋葵,和風櫻花蝦炒飯,蜜椒土豆安格斯牛柳粒,蜂蜜柚子蝦球個碗都幾靚環境都幾好陳醋珊瑚紅海蜇頭--個海蜇頭幾好咬口厚切叉燒皇---夠晒淋,咬入叉燒味都幾出個味胡麻醬鮮淮山--淮山幾好食,再配合埋個醬令人更加開胃名館蝦餃皇--非常足料,蝦味鮮,皮夠薄鑊仔生煎蓮藕餅--熱辣辣又香口,個藕味好香大良鮮奶脆網卷--脆身,入面奶香味濃,外脆內熱,正欖角肉崧蒸秋葵--秋葵咁整都幾得意和風櫻花蝦炒飯--好香,一放低就已經聞到櫻花蝦既香蜜椒土豆安格斯牛柳粒--牛柳重牛味又口即溶蜂蜜柚子蝦球--蝦好正,真係必食呀 ...好新鮮好味

今晚和家人吃晚飯，選擇了位於希慎的名館。晚飯時間，餐廳已有不少顧客。餐廳裝潢得體，以彩色為主調，青綠色的窗框，黃、暗紅和綠色的座位，呈現活力的一面。單人以至多人座位一應俱全，能滿足不同的顧客。茶位$15/位，用的是高原野生蕎麥茶，香氣迷人，入口甘香味醇。餐牌所見，除了點心，還有不同地區的特色小菜，價格也十分合理。⭐️厚切叉燒皇$78厚切叉燒偏瘦，色澤自然亮麗，入口軟韌適中，肉質鬆軟沒有渣，不過個人較喜歡肥一點的叉燒。⭐️鮮肉一口小籠包$58皮薄餡美，咬下去，鮮甜的肉汁在口腔迸發，慢慢咀嚼，一口小籠包真的無法滿足，要整碟吞進肚子裡！⭐️大良鮮奶脆網卷$48外皮炸得非常酥脆，裡面包裹著大良鮮奶，鮮奶甜甜的，口感新鮮。外脆內滑，奶味不算濃郁，所以吃多了也不覺膩。⭐️自製菌皇醬蒸鮮腐竹$58將腐竹切成條狀，入口滑溜溜，配上菌皇醬調味，吃起來很惹味！⭐️和風櫻花蝦炒飯$98這道炒飯非常出色！也是今晚的亮點呢！飯粒粒粒分明，跟櫻花蝦一起吃，櫻花蝦的脆感和蟹籽為炒飯加了不少分數呢！使炒飯更有口感。⭐️蜜椒土豆安格斯牛柳粒$98牛柳粒醃得入味，小小一塊，肉質飽滿香醇。還有炸薯仔粒，淋上醬汁後，外脆內軟，還有點焦香

爹哋腳力不好，約他吃飯只能近近地在銅鑼灣，他一向喜歡希慎廣場內的食肆，因為環境舒適，尢其是名館，價錢親民，而且燉湯出色，是我們家常便飯的好去處之一。我點算的黃金組合， 一家三口，點心、小吃、主菜及飯各一。胡麻醬鮮淮山 差不多每次必點算，先吃健腸胃的淮山，我認為用胡麻醬調味是最簡單亦是最佳之選，酸香爽口，醒胃。大良鮮奶脆網卷 我們是順德人，趁機會回味一下大良鮮奶，不過原來是改良版，網卷包着鮮奶再炸，比起一般的大良炒鮮奶添加酥脆，鮮奶入口即溶，網卷香脆無比，口感非常好。糖心黒蒜燉響螺 ，姬松茸燉花膠主角出場，中式茶壺湯形式是個好主意，每口細細碗，要喝先倒出來，可以保持溫度。清甜足料，各有風味，黑蒜色澤較深，黑蒜依然甜甜地幾好食，松茸花膠湯較淺色，裏面有一件花膠可以吃，還有雞腳及瘦肉的材料。蜜糖豆安格斯牛肉粒 鬆軟肥美的牛肉粒，腍嫩無筋味道豐富，配合蜜糖豆十分合拍。石鍋鮑魚雞粒炒飯 最後的主食是石鍋飯，熱辣辣香氣四溢，超迷你鮑魚仔柔韌入味。平日晚上繁忙時間都要排隊等位，記得要訂位。

昨天行希慎廣場，商場樓層多，食店也多，逐層行經過14樓的名館，餐廳門口擺放大大的食物圖片，寫著江湖菜，被它吸引住，我們就入去嚐一嚐啦 ~裝修感覺摩登加懷舊結合一起，富有時尚感，大廳坐位擺放不會有壓迫感，亦可坐近窗邊，欣賞銅鑼灣景色，感覺舒適悠閒。設計典雅的餐牌上有多款選擇，前菜、海鮮、鐵板、小菜、燉湯、點心、炒粉麵飯、特色飲品及甜品，種類多元化。精緻的餐具，碟裡有條可愛的魚仔，感覺在游動。喜歡這裡飲的不是一般茶，而是蕎麥茶，味道清新芳香，很不錯。陳醋珊瑚紅海蜇頭     $62爽脆惹味的海蜇頭和青瓜，帶有淡淡的醋味，清香爽口，很不錯的開胃前菜。大良鮮奶脆網卷     $48鬆脆外皮包著香甜鮮奶，口感不太油膩，熱辣辣脆脆的，鮮奶質感軟綿綿，清清甜甜，香滑可口，非常美味。自製菌皇醬蒸鮮腐竹    $58菌皇醬是餐廳自家製，味道香濃惹味，用來跟淡味的腐竹一起吃，非常配合，超級好味！水蜜桃咕嚕肉    $88炸得香脆的咕嚕肉，肉質鮮嫩不乾身，個人認為配搭水蜜桃好過菠蘿，味道更出眾，帶出香甜的可口的滋味。和風櫻花蝦炒飯    $98脆脆的櫻花蝦，配合炒飯底，大大提升鮮味，以毛豆、粟米、蔥和蛋製成

係銅鑼灣購物後又到食野時，係希慎見到呢間睇落新潮既餐廳，睇餐牌原來係食點心，適逢下午茶時段有特價，就一於試下好唔好食。蕎麥茶-有別一般酒樓，提供既係蕎麥茶，感覺新鮮特別。點左一個下午茶set,包一款點心，一款飯或麵，一杯飲品（$58），我就選左蝦餃、蟲草蒸雞飯加一杯豆漿。豆漿-欣賞呢杯甜味適中，唔會話好甜，唔錯蟲草蒸滑雞飯-食落就好似飲緊一碗老火湯，可能係有蟲草花既關係，食落都可以。蝦餃-size算大隻，可惜既係皮包得有少少厚，唔算好食。黑金流沙包-好食，蒸出黎熱辣辣，亦做到有流心效果，流沙包黎講算合格啦！雞絲粉皮-呢個算普通，唔算好食，以價錢黎講（$58），我覺得係唔值，唔推介各位食啦。大良鮮奶脆網卷-算係呢餐入面最好食既選擇，真係做到外脆內暖，而又食到鮮奶既香滑，值得各位叫黎食總結:呢餐因為係下午茶，全單有八折，二百蚊唔哂就得，銅鑼灣黎講算係咁啦。環境方面，其實都唔錯，可以坐邊邊既卡座，邊望住銅鑼灣既景色邊享受下午茶，十分寫意。至於食物方面，有好食既選擇，但整體一般，下次再黎呢頭食又唔會話諗起呢間，試一次都可以啦…

今日約左長輩食飯，佢唔係甘中意西餐或日式野，所以就揀左食中菜既名館。上到黎因為係晚飯時間，所以已經好多人係度等緊位，好彩兩個人好快就有位啦。一坐低，職員就上茶，佢唔係酒樓甘俾你揀飲普洱水仙果啲，而係佢地主打既蕎麥茶。飲落唔算好濃，但好香，淡淡既蕎麥味。其實係門口都見到佢個招牌，岩飲既仲可以買走添架！個碗好得意，有條立體錦鯉係度，用黎裝湯時好似有魚游緊甘，哈哈，好搞笑。聽講呢度既湯幾出名，所以就叫左碗平時少飲既炖鱷魚湯。材料好足！有雞、椰子同懷疑係鱷魚肉既肉，唔識分！而味道就好香椰子味，湯夠火喉，好甜呢個推薦大家一定要食！炸鮮奶！米紙炸得好脆，但唔油膩。鮮奶好滑，軟棉棉又熱辣辣！好食！送如其名，厚切叉燒！熱辣辣啲！好香蜜汁味，甜甜地，個汁滲透每一舊叉燒。肉好林，有少少肥肉痴住，更惹味！厚切，啖啖肉，正！小籠包一籠五只，皮薄餡靚，豬肉夠稔，咬開啲肉汁標晒出黎！好味，諗起都流晒口水！粉絲入面有好多蝦籽，炒到好乾身，味道剛好，因為有蟹籽又乾身，加埋蔥，所以好香口。蝦球好大只，爽口！現場見到好多人叫呢個。幾好既一間中菜，啲菜好好味，價位唔算貴，值得再去！