Primo (已結業)

今日去左港島區shopping，見到附近開左間新嘅pizza餐廳，睇落裝修環境都唔錯，於是入去食晚餐😋🌟 大蝦牛油果🥑沙律（$83）蝦肉爽口彈牙，響大蝦上面搽wasabi 醬，味道好特別，舐甜地但唔會好攻鼻👍🏻👍🏻牛油果🥑新鮮，唔會太生，沙律菜新鮮，加上有少少既黑醋伴碟，賣相好好，而且味道唔錯，必點😋🌟 墨西哥雞肉和香腸pizza（$150）Pizza即叫即整，配料多，外層鬆脆，雞肉大件，焗完後都唔會好乾👍🏻👍🏻香腸用上辣肉腸，唔係薄片，咬落有口感😋😋🌟 甜薯條 （$62）甜薯條即叫即炸，配上芝士醬，甜辣醬😋醬汁都係自家製，同甜薯條好夾，芝士醬味濃，甜辣醬唔會太辣，辣中帶出少少甜味，好特別😋😋🌟 香橙薑汁蜜糖雞翼 （$82）雞翼即叫即整，配上香橙薑汁蜜糖醬，橙味薑汁好特別，加上蜜糖既甜味，中和左薑汁既辣味，配搭得唔錯，必點😋😋

繁忙都市人加班已成例牌事情，為方便經常加班的奴隸男朋友，那晚來到他公司附近晚餐，作為地膽的他介紹了一間既可chill又食得飽肚的西餐廳餐廳門外擺放餐枱高椅，食客用膳飲酒十分隨意餐廳主要以黑深啡為主，下層與梯間牆上均掛有霓虹燈，帶有酒吧感覺，而上層燈光明顯昏暗，亦沒有任何掛飾與擺設，感覺較有情調如西餐廳，第一次感受到餐廳上下兩層氛圍如此截然不同，被安排在上層用膳，環境寧靜整潔帶子小食一共有四件，以層層疊方式擺放，帶子非常厚身，令口腔充斥著帶子肉，煙肉鹹香帶動了帶子煎後的惹味感，而香甜芒果粒令較鹹的煙肉得以中和，但略嫌芒果偏甜，有點兒蓋過帶子鮮沙律內有大蝦、牛油果、羽衣甘藍、青瓜及番茄仔。羽衣甘藍、青瓜和番茄撈上意大利黑醋後酸中帶甜十分開胃，牛油果為粗糙質感的羽衣甘藍增添了順滑口感，撈有芥末沙拉醬的大蝦也做到同樣效果，那芥末微辛更突出蝦鮮甜，而大蝦質感非常嫩滑仿如半生熟狀態，整碟沙律配搭新穎，而且層次感不缺意粉雖然外表不甚討好，但蒜香與辣椒程度溫和且恰到好處，能帶動惹味而不濃渴，油份剛好足夠令口感滑溜而不太油膩，蝦肉爽口，青口尚算嫩腍，兩者均不帶雪藏味披薩為厚批切成6片，披薩麵包外脆內軟更

Weekend 夜晚想食chill 一點，又怕多人，不知去邊好？今日終於被我找到了一間尚未被人發掘的西餐廳，它是剛剛新開張，位於灣仔和銅鑼灣之間的「Primo」。之所以找到這間餐廳，是因為在灣仔步行至銅鑼灣途中，在Primo 門口收到其新開張的宣傳單張，趁着餐廳未爆紅之前，我們果斷把握機會，先二人chill 一下。Primo 主要供應意大利菜式，Pasta、Pizza 都是餐廳的主打食品。正當我們在苦惱order 時，店員熱情地主動為我們推介餐廳菜式，並介紹這裡的調酒師是墨西哥人，非常不錯。店員又會嘗試用廣東話跟我們聊聊說笑，我們選了三款菜式後，她回應我們一句：Those three dishes are my favorite. Good choices！非常有趣。✯ 1. 大蝦牛油果沙律 (Avocado and Shrimp Salad)先點一道Salad 清新一下。沙律內有火箭菜、牛油果及蝦配芥末。別看材料簡簡單單，但Primo 卻非常用心地去處理這份大蝦牛油果沙律。新鮮原顆牛油果切開，豐富的牛油果醬混上鮮味的火箭菜，味道均勻，已經令人開胃。重點是，必須要讚的芥末鮮蝦，廚師有