快船廊

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休息中

文華東方酒店的快船廊Buffet，一向為人津津樂道，就趁這段時間推出上海風味，又有時令大閘蟹打頭陣，當然要跟朋友來試試。只不過遲到半小時，大堂已全院滿座，實在有夠誇張，朋友亦老實不客氣，早已經開動。一如概住，先跑去海鮮吧掃場，陣容果然充實。Seafood Station相信最受歡迎必定是龍蝦及麵包蟹，因為每次一出場，保證三分鐘內清袋，試了一件龍蝦，肉質幼嫩及彈牙，蝦膏又多，難怪可以瞬間消失；麵包蟹同樣多膏，蟹蓋差不多手掌大，同樣是極受追殺行列。文華酒店的海鮮吧陣容當然不會如此簡單，還有曾經歷黑暗日子的生蠔，已逐漸在大小Buffet出現，實在令人興奮，Clipper Lounge提供了澳洲生蠔，由廚師在廚房開殼，海水味雖然少了，但新鮮度絲毫不減，亦令客人食得安心。翡翠螺、灼海蝦、青口、藍貝、龍蝦鉗、已開邊的蟹腳，與及賣相具氣勢的熟蝦塔，單是海鮮陣容走一轉，已足夠閣下回本了。大閘蟹是每位奉上一隻，而且都是即場蒸好，包保熱氣騰騰上檯，足4兩膏又多，入口豐腴甘香，下點陳醋味道更鮮，也許這段日子品嚐是最佳時機，只不過花了太多時間去拆蟹。吃大閘蟹配薑茶是常識吧 ! 而薑茶是自助形式，喜歡的可以多喝

朋友生日慶祝，想吃Clipper Lounge，現在終於找到藉口了，秋季又是食大閘蟹的季節，每位都送一隻大閘蟹。海鮮有龍蝦、大蝦、長腳蟹、鮑魚、藍貝、麵包蟹、螺。龍蝦幾大隻，多肉，肉質彈牙，可啖啖肉品嘗，好有滿足感。長腳蟹很有鮮味，肉棒一推就能輕鬆拿掉。生蠔細細隻，唔會食幾隻就飽，我非常喜歡，肉質甜甜的，沒有海水味，很滑，幾Creamy。男朋友的海鮮小山丘。燒牛肉及yorkshire pudding - 自從英國讀完書回來後都沒有食過yorkshire pudding，所以情不自㩒地拿了回味一番。燒牛肉顔色非常吸引！肉質也非常嬾，很有牛味又濕潤！燒得滿分！自助餐提供多於10款麵包，這份牛油十分精緻，所以都拿了香草乾蕃茄麵包來試試。甜品我沒有吃，因為我本身不好甜，但友人都説好吃，特別是朱古力甜品，很濃郁。今晚大家都吃了很多膽固醇，太滿足，接下來幾天肥娜姐姐我要減吃了！