響葫蘆 燒物 . 居酒屋 (已結業)

尖咀日式放題好地方今日約左幾個朋友，黎尖咀食放題，朋友一早book左枱，今日放工ot左小小，坐mtr趕過來，在九龍公園站出口，過左馬路再行左２條街，終於到左目的地亞士里道，呢座大廈好多餐廳，好彩無遲到。樓下廣告牌，在４樓初初朋友話食居酒屋，原來係日式於題，原來係日式於題居酒屋。飲品方面是自助形式，都好多選擇，不過聽朋友講食於題切忌飲汔水，飯到一肚氣就食少左，感覺蝕底左，所以都係決定食茶，而佢地有題供屈臣氐新出樽裝綠茶，未飲過飯落又幾好飲，最後飲左２支。雙效減肥綠茶，最適合食放題人仕。魚生拼盤：我地每樣都點了小小，好特別上枱時係一大個玻璃盆，配以碎冰冰震魚生，而魚生方面都好新鮮，推介係帶子，真係好鮮甜，最後都有再encore，其次係牡丹蝦，好鮮甜又大隻，yummy yummy。海膽手卷：個人最鐘意食海膽，但放題一般都好難有提供，但呢度手卷有海膽提供，雖然餐紙上寫係限量，但點了２個手卷，每個手卷都有３條海膽，食好好新鮮，小小海水味，好好味。串燒／天婦羅：串燒最好食係雞軟骨，骨軟度剛剛好，爽口彈牙，好食。另外天婦羅炸皮脆得嚟又夠薄，新鮮炸出，應該有放在吸油紙，不算油膩，好食。日式炸豆腐：新鮮

今日約左朋友去尖沙咀行街，行行下覺肚餓所以就上左openrice睇附近有咩好野食，之後見到「響葫蘆 燒物.居酒屋」嘅評價唔錯，而且我倆都鐘意食日本野所以就去左依間位於亞士厘道嘅樓上日本餐廳。可能因為係weekday加上時間算早所以入到去就有得坐。有選擇困難症的我們為免左揀右揀最終叫左個價值$388嘅極上二人餐，個餐有7款菜式同飲品。當中不得不提嘅一定係香橙焗銀鱈魚香橙片同銀鱈魚意外的非常夾再蘸啲味道有啲似沙律醬嘅醬汁一齊食真係回味無窮！蒜香牛柳粒都好好食！個人本身唔太鐘意食牛肉，但當佢一放上枱，聞到香濃嘅蒜香味後就忍唔住夾左一舊放入口。牛柳粒非常入味而且入口即溶。其他菜式都好好食，份量都好足會再去過

食完這頓飯，心中不期然泛起一個念頭，想不到這其貌不揚的小館子內，也有個有點功力的㕑師喎！老實說，在來此店之前，原是沒舍期望的，不過是周圍都太多人，想找個地方食餐飯而已。看到晚飯時間也不是坐滿人客深感不妙，再坐下看了看餐單，價錢恐怕是冷清的因素吧，既然已經坐低了，也不好意思走吧，就點了個兩人刺身套餐，隨意吃點吧！二人餐來了個四塊的刺身，有兩片是三文魚，另有兩片是白身，也不知是什麼品種，可是白色的魚一向不是我杯茶，因為通常腥味較濃，甜味欠奉，而且肉質較爽甚或有渣；可是這不知名的白身卻也肥美可口，而且不單無腥還帶少許甜，加上肉質軟滑無比又變成我杯茶了。三文魚是香港人最喜歡的腩位，自然亦無失手啦！麵豉湯是我喜愛的湯之一，來食日式料理店時總要喝上一碗，這碗少蔥多海帶甚得我心，而且內裡有幾棵嫩如豆腐花般的豆腐就最是正點！再來有個紫菜沙律，配搭幾新穎，紫菜加蕃茄加翠玉瓜加沙律菜，醬汁是日式醋比黑醋甜一點，再灑上芝麻令整個沙律更香。居酒屋嘛，炸物也是必食之選吧！推介這個啖啖肉超級大隻的蝦天婦羅，店家非常大方的採用了估計是特大型甜蝦來炸，炸得外皮相當脆，有點像薯片的口感，大口大口蝦肉食緊是享受到說不到話

係筆者眼中尖沙咀亞士厘道一向係異國食街西餐中餐快餐 日式韓式意式無論fine dining定酒吧抑或普通一餐飯全部都可以係呢度搵到隱藏於亞士厘道17-19號的一間樓上居酒屋晚上正價85折 令人不由自主想一試究竟所以筆者一行三人就到了這上樓的居酒屋一試第一要讚是這裡的服務態度在日本找到的manner behavior 響葫蘆這居酒屋有過之而無不及稍踏進已有不絕的歡迎光臨店員熱情招待下單亦不斷的點頭說是服務態度絕對滿分！這裡環境擺設都跟日本居酒屋很像就彷彿到了日本吃頓地道晚餐般一見到極上二人餐有銀雪魚 朋友就指住尖叫大嚷要食先來的二色刺身是吞拿魚和三文魚厚切的魚生令人看起來已覺興奮厚厚脂層的三文魚 食出每口即溶的感覺白裡透紅的吞拿魚同樣是啖啖肉肥美的魚生最叫人滿足呢再來的熱食 - 炸天婦羅沾上的炸醬稀薄 食落唔會有粉粉的口感加上什錦天婦羅能滿足不同口味的朋友所以很快就被我們一掃而空女性朋友最愛還是蒜香牛柳粒因為一口一粒 口感剛好加上經蒜粒炒過的牛柳粒有很香的牛油味牛味重而蒜香入味絕對要試啊!響葫蘆香橙焗銀鱈魚這個真的太好吃了!!銀鱈魚入口滑嫩魚皮略帶焦香而富口感以芝士配香橙焗後 魚件食落酸