蒲頭島 (已結業)

火鍋總是聚會的主題坐下先送上浮誇的welcome drink來到蒲頭島當然要點蒲頭鍋鍋底有紫菜章魚乾和其他海味湯頭鹹鮮有海水味這就是所謂的海潮味店中設有數個大雪櫃蔬菜粉麵丸類任君選擇飲品吧選擇也應有盡有蒲頭島牛拼盤搶先出場地有牛肉花牛脷和肥牛粒肥牛粒惹味肉味濃郁肥牛片配烏冬食用就最合拍羊柳片羊味也十分出眾手打鮮墨魚丸彈牙美味另一驚喜是太平洋比目魚此魚油份高入口嫩滑鬼馬蝦膠是油炸鬼包蝦膠蝦膠烹調需時但同時油炸鬼就會過腍炸響鈴浸湯三秒即可食用雲吞水餃也不過不失最後有自助牛乳雪糕作鍋後甜品就過這樣結束歡暢的一個蒲頭夜

上次黎過莊士倫敦廣場見有好多餐廳，我地黎發掘下邊間打邊爐好，最後揀左呢間新開無耐既任食任飲既蒲頭島大約7點去到係樓下，可能又到打邊爐既季節，加上食飯時間，見到排隊搭lift 既人超多終於上到黎蒲頭島門口，見到已經坐左d 等walk in 既人，好彩我地book左位啫坐低後，侍應叫我地揀左湯底先湯底選擇超多，夠fusion ，西班牙海鮮鍋，綠茶青木瓜鍋，人蔘白玉鍋等，如果想要鴛鴦鍋或某些特色鍋要加$38，我地揀左清清地蟹肉冬瓜蓉鍋，用料除左冬瓜粒外，仲有薏米，冬菇，蟹柳醬料都係自己出去拎侍應仲主動送上兩支welcome drink， 無酒精既，紫色係提子味，藍色係類似波子汽水味，味道普通係水吧見到有職員係到泡製緊色彩繽紛既welcome drink水吧旁邊都有涼茶其他飲品自己行入D既雪櫃拎侍應都送上西班牙扎肉&即炸響鈴扎肉本身已經熟，有d 似午餐肉，放佢落火鍋一陣到，口感結實，幾得意打邊爐真係唔少得香脆響鈴， 響鈴啱啱炸起，就咁咬一啖已經好好味, 不過放佢落湯幾秒仲正，可惜只送一客，冇得再叫火鍋配料，有部份要寫紙落order， 另一部份就自己出去凍櫃到拎首先落左order紙，主要係肉類，

愈來愈多香港人（人次）會吃火鍋，年青一代成為主力。粵式（廣州），川式，日式，瑞士式，蒸氣草帽式，台式，順德粥底式……火鍋，品種愈來愈多。本文介紹最新一種。消費方式只有兩種:任食和非任食。前者佳選不多。望本店成為佳選。定位👲+👱此店標榜是第一間歐亞Fusion火鍋，剛開業。不是位於火鍋密集的旺角，不是較高檔的銅鑼灣，不是租金較平的荃灣，而是開設在已有3間火鍋店的商場。🏛格調🏛入場的感覺很好，空調充足，招待周到，光暗分明，卡位多，有圓檯間房，通風佳，檯面闊，檯與檯之間空間足夠。我坐在靠窗位置，十分舒適。餐具，梳化以綠色為主調。迎賓飲品特別吸晴，俘虜食客的視線，刻意營造西化，餐廳化的格調。有發光，霧化，有「有仙氣」效果。當然，俘虜了你的相機，俘虜不了你的味蕾，只有紫色提子汁味道較好。鄰檯多用作踫杯，淺嚐。📃餐牌📃面積細如茶樓蓋點心數目紙，字體更渺小。只有1和3號兩款。1號是28款食材，欠分類，顏色，解釋。2號欠奉。原來是自助區食材便當是2號。容易令人誤會。設計侍改善。🥘湯底🥘我選了店名命名湯底（額外加了38元），試試招牌湯。有法式牛肉，西班牙海鮮湯，因我未曾用海味湯作火鍋，便試試看。煲很大個