雪山茶餐廳 (已結業)

我知有些過份，這「食記」發生在一年之前了 ，但我相信仍有寫出來的價值。其一、為了凝固那一刻的「朝聖」回憶；其二、雪山，那天去和今天去，除了價格外，體驗是一樣的。 因為，無論何時去，都是一趟時光倒流的旅行。這裡，對我而言甚有歷史價值。小時候，父母攜我到這區跟同鄉游乾水，我落街逛時到過這兒。但年紀小嘛，怎會有錢幫襯？有次更經典：預科時有幾個感情要好的契兄弟姊妹，契細佬 (請小心稱謂，不是契X) 就住在樓上，我們到了他家，累了，竟一塊睡在同一張其實很窄的床上！(世伯伯母 ，請放心，除了忍受某些人的臭腳外，甚麼也沒發生！ )這天，進入雪山，回憶又輕輕盪來，我登時一笑。我看到這每日更新的餐牌，不禁會心微笑。所謂「常餐」，就是在湯和飯中間，加些無厘頭的東西：有時是牛脷、有時是豬扒。至於火腿煎蛋，咁「乸西」？真係未見過！ (這兒的快餐，連油包都扣起，過份啲喎！ ) 罵歸罵，連正街聯華也早已不賣常餐時，這就值得人懷念了。但今天時間尚早，未有胃口吃午飯；但又很想試試，所以點了個麵餐。大光麵、罐頭餐肉和肉丁，份量對得住客人有餘了，還要說些甚麼？在這兒浸在溫馨的回憶中，味道，有那麼重要嗎？奶茶端

今天要到深水埗買東西，我和老公都不期然地想起它---雪山茶餐廳 ，一間曾經經過數次而沒有光顧的食店，於是我倆便順理成章到這間餐廳探訪一下‧ 我們到達時，客人並不太多，於是很容易便找到"卡位"享用‧看過餐牌後，老公點了一個常餐，包括忌廉蘑菇湯，火腿煎蛋，牛油麵飽，茄汁班腩飯及熱奶茶;而我則叫了乾炒牛河和涷奶茶‧至於味道則如下: 忌廉蘑菇湯：在胡椒粉的襯托下，令這久違的味道更活靈活現，可惜味道較淡‧火腿煎蛋：味道一般，不過不失‧牛油麵飽：麵飽唔夠新鮮，故有點硬‧茄汁班腩飯：茄汁帶點甜酸，但又幾好味;班腩炸得脆口，而且又唔腥，食落帶點魚味，味道幾好‧奶茶：有特別的茶味，而且奶味又夠，味道唔錯‧乾炒牛河：牛肉味道ok，唔鞋‧由於河粉沒有用上太多油，故食落唔太滑，也唔太油膩，在這個講求健康的年代，值得推薦‧ 總括來說，這裏的環境很舒適，既有電視看，又有價廉物美的食物，兼且侍應服務態度都很熱誠及有禮，我和老公都幾滿意‧相信這食店又會成為我們常去的地方了‧