妹豬無激素雞專門店 (已結業)

今日同朋友喺駱駝漆食飯，揀咗呢間我哋食過幾次嘅雞飯, 呢間妹豬無激素雞每日都有限定份量嘅雞. 隻隻雞都首先經過慢煮, 賣晒就冇咖喇~ 白咖哩炸雞扒飯更加要預先訂製嘅添🤪🐣 慢煮袐製沙薑雞飯 （$88）沙薑雞飯用嘅都係原味嘅慢煮無激素雞, 啲雞超嫩滑, 而且雞皮好薄唔會好肥; 醬汁就係香口嘅沙薑味, 配雞飯都幾fresh咖~ 個飯仲有啲紅糙米添, 健康又好味!🐣 慢煮玫瑰油雞飯 （$88）轉永樂全蛋伊麵 （+$6）呢個豉油雞係用玫瑰豉油整, 比一般豉油雞更香, 而且唔係只係表面有味, 而係滲埋入雞肉入面, 讚!! 個麵底食落軟腍 亦都充滿蛋香~🥬 妹豬翠嫩菜心苗 （$18）最後我哋仲加咗個菜, 健康有營養❤️

妹豬無激素雞專門店🐣@mui_chu_hormone_free_kitchen 人大咗就更加重視健康，食雞嘅時候會選擇無激素嘅雞之外，因為大家都怕攝取過量類雌激素會導致不育，甚至誘發癌症🤧餐廳標榜出售嘅無激素雞每隻都係自然長大80日，冇打針催谷💉 拎埋「香港標準及檢定中心」嘅「雌激素安全證書」就食得安心又放心🎖除咗激素之外，都會多啲揀雞胸💪🏽 但又怕煮得唔好而肉質好柴🥲 呢到每隻雞都係獨立包裝低溫慢煮兩個半鐘，完全保存左雞肉嘅精華同營養🔒套餐包碗足料花生眉豆木瓜無激素雞老火湯，紅蘿蔔同木瓜都有幾舊，足料又味道清甜，飲完唔會覺得口乾🥕有黃金穀物之稱嘅藜麥，營養價值豐富🌾 有常見嘅白、紅、黑色🎴 藜麥同白飯嘅平均適中，所以吃落會覺得好有嚼勁，而唔會話太硬唔好咬😬慢煮無骨滑雞飯😌慢煮秘製沙薑雞飯🏜等緊嘅時候聽到師傅喺廚房手起刀落嘅斬雞聲🔪 夜晚去到想試嘅玫瑰油雞已經賣晒😭 雞肉皮薄低脂，肉質鮮嫩🤩 雞脾同雞胸都有✌🏽原來兩款雞嘅味道係一樣，分別在於個醬汁！ 一款係似海南雞嘅黑醬油，另一款就係沙薑汁😎溏心蛋 🫠食雞就梗係要配埋雞蛋啦，嚟個親子丼🥚 切半嘅溏心蛋，流出半熟嘅蛋黃，花雕酒味好重🍶妹

今次搵食地點仍然選擇觀塘工廠區，不過卻帶來驚喜，因為上到樓發現在餐廳附近都係零售店，有美容產品、玩具、砌圖，食完飯可以行吓街，幾正！我地選擇呢間「妹豬無激素雞專門店」餐廳都係因為佢選用無激素雞做食材，對身體非常健康，因為激素會影響荷爾蒙呢，當然這樣的食材成本一定貴啲，所以見到佢定價在觀塘區來說偏高少少，但係食到餐健康飯都抵既。慢煮玫瑰油雞飯 $88玫瑰豉油好香甜，雞肉非常之嫩滑，無乜肥膏亦無油膩感，慢煮係唔同啲☺️配上藜麥飯非常健康。慢煮露香醉雞翼飯$88酒味已深深滲入雞翼內，非常入味，酒味沒有搶喉，味道適中，雞翼也很滑。妹豬翠嫩菜心苗$18菜心苗鮮嫩爽脆，仲有清甜嘅感覺。老火湯(送)好夠火候又濃郁，絕無味精，正！溏心蛋 $9蛋黃是流心的，蛋很滑，好食😋