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2023-12-30
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Yau Veggie Bistro高級法國私房菜環境簡單舒服，非常值得推介和欣賞餐廳專業，令我寫食評也認真🧂🧂前菜：8.5/101）香煎鵝肝配蘋果：$168口感和賣相極似鵝肝，做法和處理曾鵝肝冇分別，相對功夫之下要做多好多，有一種回甘嘅油香，真係預計唔到有這個效果主菜： 法色紙包魚：10/10，$2682）醬汁偏酸，不是平時食個種酸甜味，反而多咗種新鮮開胃好爽嘅感覺，應該係用豆粉做嘅魚柳…一啖魚柳一啖酸汁（迷你蕃茄仔洋蔥檸檬），一啖一口，我食到一滴汁都冇晒，好回味3）勃艮第燉牛肉：10/10 $288醬汁濃郁，牛肉極其入味，好似牛尾嗰種濃郁香味…內有蘑菇少少薯仔…色香味俱全度食落口感，有牛肉蘇味.. 濃香撲鼻。一流⋯⋯大人細路都啱食..仲配埋法式多士，點醬汁一流4）威靈頓牛柳：9.9/10 $488先講薯蓉，沒有種好黏口奶油嗰種感覺，感覺似真薯，小攪拌其他醬汁。牛柳配合酥皮，酥皮好趣外脆內冧…沒有飽滯感覺….不過份量大，建議兩人食用….牛柳非常大蘇味…配合顏色嘅陶冶好似一塊成熟牛柳…..真係估計唔到用處理真肉嘅方法去處理….有一種明明知道係假肉，但係食落有啲真肉感覺。扣分位，太似真肉…
高級法國私房菜
環境簡單舒服，非常值得推介和欣賞
餐廳專業，令我寫食評也認真🧂🧂
前菜：8.5/10
1）香煎鵝肝配蘋果：$168
口感和賣相極似鵝肝，做法和處理曾鵝肝冇分別，相對功夫之下要做多好多，有一種回甘嘅油香，真係預計唔到有這個效果
主菜： 法色紙包魚：10/10，$268
2）醬汁偏酸，不是平時食個種酸甜味，反而多咗種新鮮開胃好爽嘅感覺，應該係用豆粉做嘅魚柳…一啖魚柳一啖酸汁（迷你蕃茄仔洋蔥檸檬），一啖一口，我食到一滴汁都冇晒，好回味
3）勃艮第燉牛肉：10/10 $288
醬汁濃郁，牛肉極其入味，好似牛尾嗰種濃郁香味…內有蘑菇少少薯仔…色香味俱全度食落口感，有牛肉蘇味.. 濃香撲鼻。一流⋯⋯大人細路都啱食..仲配埋法式多士，點醬汁一流
4）威靈頓牛柳：9.9/10 $488
先講薯蓉，沒有種好黏口奶油嗰種感覺，感覺似真薯，小攪拌其他醬汁。牛柳配合酥皮，酥皮好趣外脆內冧…沒有飽滯感覺….不過份量大，建議兩人食用….牛柳非常大蘇味…配合顏色嘅陶冶好似一塊成熟牛柳…..真係估計唔到用處理真肉嘅方法去處理….有一種明明知道係假肉，但係食落有啲真肉感覺。
扣分位，太似真肉……..有罪惡感覺
Tiramisu 8.5/10 $98
提拉米蘇好食，好林唔太甜，不過受五戒朋友要小心，原來有冧酒，小弟也沒有留意。如果喺訂單請早啲知道會比較好啲
#有加一
#walkin會等得耐啲，建議訂位，否則好多菜式未必食到，有啲限制。餐廳主張減少廚餘
#Yau Veggie Bistro
地址: 荃灣白田壩街45號南豐紗廠1樓118號舖
電話: 68990989
威靈頓牛柳
$488
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法式紙包魚
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勃艮第燉牛肉
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法式鵝肝配蘋果
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