琥酌 (已結業)

朋友就黎去英國exchange就揀間好啲嘅餐廳食食佢我地兩個都未試過吉列牛咁啱上網見到呢間環境幾好FEEL又吹到水就試試佢有兩款牛揀分別係特選A5黑毛和牛同埋 頂級安格斯牛我地決定唔咁敗家，食下面嗰款等食物嘅同時，我地望到有幅掛畫喺牆係超靚超有FEEL嘅吉列牛盛我地本身仲講緊應該係照騙轉個頭個職員就擺低個爐原來真係一式一樣 個爐仔靚到我用咗一張菲林喺佢到吉列牛 最厲害之處係佢層炸粉一啲都唔厚上枱時肉質仍然呈粉嫩紅，讓食客可按個人喜好決定生熟程度煎啲時啪啪作響由生變熟個過程真係好治癒放入口時，你仍然會辨識到嗰層薄薄炸皮 少少都無變淋到旁邊伴有蛋黃醬，海鹽同埋麻油  個人最愛蛋黃醬  濃滑的酸甜味道配吉列牛係絕配除咗牛，當然都叫咗啲蔬菜類呢到有啲燒物揀，我地叫咗燒芝士脆玉瓜同埋冬菇雖然上枱時已係熱辣辣但我嫌個芝士未夠溶，當時係擺番佢上去再燒多次十級好味!!!!原條錦鰻御膳呢碟嘢，就係我地揀平啲吉列牛餐嘅原因，真 係 好 大 條 !!!你會覺得可以用條鰻魚包住嗰舊飯當夾餅咁食鰻魚肉入口即溶，濃郁嘅魚鮮香偏佈味蕾，鰻魚汁亦是極為上盛只用汁送飯的話感覺都可以吃掉一碗唔誇張，係香港食過最好食嘅

雖然吉列牛既熱潮已經冷卻不少，但依間既人氣仍然高企。星期五晚booking full左，唯有早啲去排隊等walk in店員話8點先開始比walk in入，咁我地7點幾去到，就企左係門口等，等到7:45左右就有得入唔同牛會有唔同價錢，價錢差別都幾大咁今次初試，就試最平嗰個安格斯御膳($188)啦另外，都有唔少小食選擇，我地今次就嗌左明太子雞翼($46)同味噌松葉蟹蓋($48)，再加一杯蜜桃乳酸梳打($32)味噌松葉蟹蓋口感豐富，有濃郁既蟹膏味，蟹肉尚算鮮甜明太子雞翼味道一般，無乜特別跟住就到重頭戲：吉列牛明明人地都可以一人一個爐，但唔知點解我同朋友就要兩個人share一個爐搞到燒得好慢，無咁盡興每個餐除左有牛同飯之外，仲有麵豉湯、一隻生雞蛋、菇、龍蝦薯仔沙律吉列牛食落好淋，牛肉味幾重，唔覺意就食晒有好多醬料配搭，例如柚子柚、蜜糖芥末、燒肉汁、wasabi、玫瑰岩鹽等等麵豉湯就失色啲，好淡，無乜味沙律好好食味道濃郁生雞蛋可以撈飯食/用嚟點牛，但個人覺得點牛既效果一般，無乜味同埋有咁多更好味既醬料，唔需要點雞蛋蜜桃乳酸梳打蜜桃味唔夠出，只係一味死甜但食燒肉，我自己就鐘意飲啲有汽既飲品最後埋單