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2023-05-13
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之前老公想試一試雞特別的部位,同事有介紹過這間餐廳,就和老公今晚訂枱吃個晚飯。店舖雖然有其他串燒,不過就試了他的mori set,真是雞全部都係雞!【前菜】新鮮蔬菜清洗味蕾。【惠比壽雞心】甜甜地,質地結實。【雞腸】腸皮薄薄,但是拉長是藕斷絲連的,笑得好香脆,又不失腸的煙韌彈性。【惠比壽梅子雞胸】我梅子醬酸酸甜甜再加紫蘇葉新鮮香濃的味道,配合厚實的雞胸好夾。【蛋黃漬免治雞肉棒】明顯食到雞軟骨碎再加軟熟免治雞肉,口感超正。用蛋黃漬都好特別,有浸醬油香味。【雞胸軟骨】好爽口,每舊食落索索聲。【阿波美雞尾】味道濃烈,羶味突出,質地肥美。【雞肝】醬汁蓋過了雞肝攻鼻的味道,質地幾煙靭。【惠比壽雞腿肉】超多汁又柔嫩的肉質,簡單鹽燒已經好好味。【蛋黃漬虎蝦】好大隻,蝦肉鮮甜,蛋黃味道幾香。【安格斯白布烏冬】牛肉有點太韌。【雞湯】好香濃再加舞茸。
【前菜】新鮮蔬菜清洗味蕾。
【惠比壽雞心】甜甜地,質地結實。
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【雞腸】腸皮薄薄,但是拉長是藕斷絲連的,笑得好香脆,又不失腸的煙韌彈性。
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【惠比壽梅子雞胸】我梅子醬酸酸甜甜再加紫蘇葉新鮮香濃的味道,配合厚實的雞胸好夾。
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【蛋黃漬免治雞肉棒】明顯食到雞軟骨碎再加軟熟免治雞肉,口感超正。用蛋黃漬都好特別,有浸醬油香味。
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【雞胸軟骨】好爽口,每舊食落索索聲。
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【阿波美雞尾】味道濃烈,羶味突出,質地肥美。
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【雞肝】醬汁蓋過了雞肝攻鼻的味道,質地幾煙靭。
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【惠比壽雞腿肉】超多汁又柔嫩的肉質,簡單鹽燒已經好好味。
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【蛋黃漬虎蝦】好大隻,蝦肉鮮甜,蛋黃味道幾香。
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【安格斯白布烏冬】牛肉有點太韌。
【雞湯】好香濃再加舞茸。
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