The Night Market (士丹利街) (已結業)

男朋友依家係上環返工，有一晚接佢放工之後去左中環一間台灣菜館食飯。餐廳地方不大，裝修典雅，周邊層架擺滿陶瓷花樽，木枱上方掛住吊燈，别有一番風味。The Night Market標榜食物無味精，主打各種台式家常料理同夜市小食。珍珠奶茶調配得相當出色，入口順滑，茶味濃郁，粉圓煙韌帶甜香，整體甜度不高，好啱我口味！芭樂鳳梨西打以番石榴為主導，但偏甜。宮保蝦球只有四隻蝦，份量略嫌太少，蝦肉鮮甜爽彈，配上酸酸甜甜嘅醬汁，味道唔會太濃烈。咸蛋炸苦瓜係我全晚最愛嘅菜式！新鮮爽脆嘅苦瓜帶微微甘苦，咸蛋嘅鹹香稍稍中和左苦味，食落好香口，唔會覺得油膩。蚵仔大腸麵線賣相對辦，蚵仔雖然體型唔大但都幾飽滿，大腸亦冇異味。麵線質感爽滑，湯底加上少少醋味道更豐富。整體食物質素唔錯，但以呢個價位的話，份量就比較少。

台灣夜市小吃現在中環有得食，仲要係無味精及冷氣開放的！ 位於士丹利街，店名 Night Market，其實直覺聯想不到是家台灣菜館，反而以為是西餐廳，刻意沒有中文名字，有些華洋合而為一之感！ 位於新型食廈，裝潢又幾雅緻，採用吊燈、陶瓷瓶子、草綠牆壁、木桌及木地板的確帶文青品味。 倚窗而坐，隱約陽光透進，感覺興鬆。 夜市小吃本來不乏香惹肥膩的魔鬼食物，當中防腐劑、染色素、下價油、雪藏肉難免，想清楚就吃不下口，奈何烹調技巧出神入化，明知山有虎，偏向虎山行，凡人就是這樣樣！ Night Market 標榜無味精、選用優質食材、健康及新鮮美食，聽來與台灣夜市食品南轅北轍，想不到來個巧妙的變秦，可見到不一樣的景像。 餐牌在手，感覺已感不同，設計富心思，看得出來的藝術細胞，首頁的繪圖上，坐在椅子的八爪魚忙於狂飲待食，另外一隻躲在滿滿的米飯內亦要睜開眼睛及伸出兩爪、拿著筷子等開餐，客人豈可不會對菜式更期待！ 揭開看如一本書，有自我介紹，菜式圖文並茂，分項清晰，款式不少但展示清簡，相信經過精心挑選，保持了一些可以做得健康夜市大熱小吃，因此炸物不少，亦加進了不少傳統台式料理；飲料是另一本書，可想像到可