泰麵膳 (已結業)

家鄉鹵鴨麵，湯底以八角、桂皮、芫荽頭、蒜頭、胡椒等13款食材，加入鴨肉熬煮最少10小時，聽到都好似覺得幾咁吸引，見朋友講得興起，就陪佢入叫一個麵一個小食，齊齊Share醫醫肚啦。.餐廳在寶勒巷頭，以綠色為主，好易搵到！好鍾意門口個粉綠色拉閘設計,好有泰國特色！.🔹家鄉滷鴨髀面 $63平常在泰國吃的鴨肉麵只有鴨肉片，這裏則配上整隻鴨腿、鴨肉和豬紅，配黃麵或河粉吃最夾。湯底顏色極濃但飲落比想像中淡口,金邊粉比香港食開既煙韌啲又軟啲可能是使用泰國出口的粉麵!而滷水鴨髀幸好熬得入味又腍身!✌🏻如果唔夠味仲可以落店舖特別調製的辣椒油、椒醋、魚露及醋這 4 款調味料添!但我覺得呢度既小食相對特別🔹炸蝦蛋 $30呢粒野大廚獨創嘅,有成個橙咁大😌，由傳統的炸蛋演變而來，蝦膠包着肉碎、菜甫粒、花生和芫荽頭炒香的餡料，再沾上麵包糠脆炸，用作佐酒小食一流。口感夠晒彈牙又香口,仲鹹鹹地好開胃！簡約木桌子配上一片湖水綠牆身，很有在泰國水上市場進食的感覺。

尖沙咀寶勒巷出名多美食,今次揀左間泰國船麵餐廳試試,一望就好好鍾意門口個粉綠色拉閘設計!今次唔洗去九龍城食泰國菜啦😗😗呢間除左有船麵之外仲有ᴰ小食好有睇頭架🤓呢款小食就第一次見啦!［炸蝦蛋］呢粒野大廚獨創嘅,成個波咁大😌(上網睇話用豬肉碎、菜脯碎、芫茜頭、蒜頭、花生等材料,翻炒後做成肉餡,再用蝦膠包住再沾麵包糠後炸成。) 我覺得口感夠晒彈牙又香口,仲鹹鹹地好開胃😗😗仲叫埋［泰式雞槌］上枱已經香噴噴,食落就覺得雞槌醃製得完全入味又肉嫩多汁都推介的好啦食完小食仲有兩碗麵要講講🧐［安格斯牛肉船麵］個湯底好飲，特製豬骨湯香濃美味配上豬肉丸、牛小排食落都幾滿足！開心既係安格斯牛小排夠腍身！另一碗就係［家鄉滷鴨髀面］湯底顏色極濃但飲落比想像中淡口,金邊粉比香港食開既煙韌啲又軟啲可能是使用泰國出口的粉麵!而滷水鴨髀幸好熬得入味又腍身!✌🏻但安格斯會好吃點如果唔夠味仲可以落店舖特別調製的辣椒油、椒醋、魚露及醋這 4 款調味料添!但我覺得呢度既小食特別ᴰ🤓🤓有機會都想試試個獨創粉紅湯底！但你話呢間好正宗我又唔太覺呢