廚十三老壇酸菜魚 (太子集團中心) (已結業)

昨日跟朋友一共三人慶祝生日，她說想吃酸菜魚。之前曾經試過銅鑼灣分店，覺得幾好食，便一試尖沙咀分店。在openrice訂了枱，門口帶入座的男侍應態度挺好。在點菜時，一名女侍應幫我們，我們其實不太會吃魚，所以打算叫小份（1條魚）（2人份），然後那名女侍應不斷叫我們叫大份（兩條魚）（3-4人份），說其他人不愛吃魚也會叫大份。我們沒有理會她，堅持叫小份，因為另外的朋友真的不愛吃魚，她的態度有點差，說一會加多一條不可加多一百多元便多一條，連落單後又要再問多次。其實我們這樣叫就有我們的理由，不斷問然後態度又差都不知什麼是服務態度。然後魚來到後，發現上面沒有落平時會有的菊花作裝飾，可能侍應不喜歡我們或者忘了吧，我們沒有問。還有一點，那個女侍應沒有問我們辣度，吃的時候不太感到辣。而酸菜好像又不太酸。魚大部份都沒有骨，夠滑，但小心有些小刺未去除。我們另外加了薯仔，米線，寬粉，金菇。味道整體還算不錯。其實最離譜的是那名女侍應在洗手間吃煙，等了很久才出來，然後又大煙味。值得讚賞的是我們買蛋糕沒有刀，男侍應他們給了我們一把膠刀。

呢排K唔唱得，酒唔劈得，沒有歌/酒，怎敢說心事？受了傷，咪去食酸菜魚囉，尤其是男人，唔覺意流馬尿，賴條魚辣親你咪得囉飲定甜嘢打個底，陣間真係唔知會辣成點？酸梅湯酸酸甜甜，壯一壯膽先，其實大胃好怕辣雖然樓面見我淆底已經幫我嗌微辣，睇個樣呢，三魂已經唔見七魄，不過初初食落都易入門，慢慢就嚟料魚肉相當之滑溜，仲配有青筍片、豆腐、粉絲，想冇咗辣就食青筍片，比較清新，粉絲就好吸湯味，所以會辣口呢碟芫荽拌豬肚，底下仲有啲青瓜絲，撈埋一齊食絕對好解辣上嚟唔流淚，辣到出返身汗，一樣紓壓