華

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西九龍文化區除了藝術館滿佈藝術氣息外，餐廳也各自散發和而不同的文化氣息，今次一試這間主打江蘇、淅江及上海風味佳餚的Cview～用上全黑的設計，型格寧靜，同時飽覽西九維港美景；以園藝風及音樂營造出別樹一格的用餐環境，侍應帶🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♀️到中式庭院用餐，別有一番風味小籠包💰$98輕輕咬開就能嚐到鮮嫩肉汁，肉汁比平時吃到的小籠包更香甜可口沙鍋雲吞雞（半隻）💰$328雞湯清而不油，雞肉非常軟腍，連雞骨也熬至軟腍，火侯十足上海炒麵💰$238熱騰騰的上桌十分誘人！炒麵自帶甜味，入口時與辣椒醬一同入口更惹味可口！拔絲香蕉💰$158賣相十分吸引，拔絲上灑上金箔作點綴，把華麗更推上一層樓，清脆焦糖包着軟腍香蕉，兩極的口感為味棗泥鍋餅💰$88油煎後外皮酥脆，餡香甜，深受南北方人們的喜愛，面層灑上花生粒、砂糖，滋味無窮茶介💰$30@1___________________________性價比：🌟🌟🌟食物質素：🌟🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟🌟🌟位置：🌟🌟🌟

今日係我第一次去M+，不過我唔係去睇展覧，而係去左位於十六樓既Cview。入面裝潢充滿中國文化氣息，氣派非凡，而且擺滿唔同大小既花草樹木。另外落地玻璃加上昏暗燈光，整體環境同格調幾適合二人燭光晚餐，中菜既燭光晚餐非常特別。餐廳另外有一列窗邊座位，容人可以一邊欣賞西九維港海景一邊享受美食🤩- 精選三小碟首先前菜有三款，包括花雕醉雞、鎭江肴肉同蜇頭青瓜。每款前菜各有特色，其中鎭江肴肉最令我印象深刻。蹄肉紅潤鮮嫩、鹹鮮有致，上湯豬皮膠晶螢剔透，口感獨特，而且可以中和蹄肉既油膩感👍🏻- 松茸燉花膠味道非常清甜，而且好足料，花膠非常大塊😍- 蜜豆河蝦仁蜜豆爽脆清甜，配上蝦仁更加突出蝦仁既鮮甜，每一啖都好滿足🥰- 蔥燒海參咁大個仔第一次食到原條海參，口感爽口。本身海參無咩味道，蔥燒醬汁同海參超夾，味道出色。- 松子雞米鍋巴賣相非常精緻，出面既鍋巴非常香脆，松子雞整到非常好似花生咁細粒，另外仲有松子，口感勁豐富，我一個人可以食曬兩件🤣- 腿片扒菜苗金華火腿鹹香十足，下面既草苗好嫩，不過賣相同味道無上面幾道菜咁驚豔🤔- 小籠包小籠包皮薄餡靚，入面非常多汁，外皮同時幾煙韌唔會一夾就爛👍🏻- 拔絲蘋果拔絲

參考之前食12月份客評價，以為是一間值得去的上海飯店，終於嘗試訂枱試菜。可惜感覺比預期差。菜單Set Dinner $888一位，過了新年，訂了閒日子，order set dinner，埋單他們竟然用節日菜單！最后每位收$988，另加10%，結果每位收$1100以上。這個價錢，服务，外面有更多更好選擇。餐廳有位黑衫經理，經常看手機，客人行過也不打招呼。廁所有味，影響印象，應該注意一下，收得五星價錢，應該要注意衞生。

早排聖誕超級忙，都冇時間好好慶祝一番，諗咗好耐究竟食咩好，西餐嘅Fing Dining就食得多啦，今次第一次品嚐中式嘅Fine Dining。M+ 戲院旁邊就有升降機可以直接上16樓，上到去充滿神秘感嘅餐廳，而且非常有格調，而店員安排咗一個角落位置俾我哋。茶都有好幾款選擇，我地揀左鐵觀音望望餐牌今次就食Tasting Menu One($880/位，另加一服務費)，最方便就係唔使諗有齊前菜、湯羹、主菜、點心和甜品第一道就係精選三小碟，分別係醉雞鎮江肴肉同海蜇拍青瓜，我覺得海蜇青瓜最清新好味，開胃醒神接着就係燉湯- 松茸燉花膠，呢個湯簡直係女士恩物，濃郁嘅松茸湯配上雞絲和大大件花膠~正呀主菜有四款：分別係蜜豆河蝦仁，蔥燒海參，松子雞米鍋巴，腿片扒菜苗。最有驚喜係海參，十分軟糯，海參本身沒有太大味道，所以亦都非常考廚師功夫，惹味嘅乾蔥和醬汁令海參味道大增，配上刀叉享用，簡直係十分奢華。另外松子雞米鍋巴做到好似甜筒咁，非常香脆，非常惹味。點心就係每位兩件小籠包，小籠包皮薄多汁👍最後甜品就係拔絲蘋果，賣相非常吸引，而且拔絲不會過甜，我個人十分喜歡。整體而言，食物和服務都很好，侍應好體貼，每次見

朋友話m+ 開左間精緻中菜上面仲可以飽覽維港靚景 當然要去試下 上到去已經俾個景吸引住 靠維港景既 bar 枱會比較暗所以選擇左另一邊光猛d 既大廳我地叫左個 壹 品嘗套餐可以試晒唔同既精緻小菜 坐低店員提供左餐前小食 係醃製過既芹菜同花生 先黎前菜 精選三小碟有雞件 海蜇青瓜  同 肴肉味道清新 十分開胃 湯羹係松茸燉花膠花膠厚身 膠質重 但唔黏口 仲有雞絲 同松茸 飲落十分清甜 蔥燒海蔘原條海蔘 好大條 用港女力度一下就切得開炆得夠淋 又好入味 淨係飲花膠湯 同食海蔘已經值回票價蜜豆河蝦仁一般出去食蜜豆蝦仁係成條食 呢到好細心咁拎晒d 豆出黎先炒 食最嫩既位置 同蝦仁一齊食 兩樣都爽口 松子雞米鍋巴呢個係我個人認為最有特色既小菜 將鍋巴炸完再卷成雪糕筒既形狀再放入炒過既 雞肉、松子仁 、菇類等口感好豐富 岩既鍾意食香口野既我 腿片扒菜苗 金華火腿 夠晒甘香 單食可能會咸但同菠菜苗一齊食味道就會岩岩好小籠包  皮夠薄 一咬d 湯汁就出晒黎 食晒都唔會膩最後甜品係拔絲蘋果出面比較少面 完全係功夫菜蘋果外面有糖漿包住食落又甜又脆 但唔係死甜 估唔到連裡面既蘋果都好爽口

中國人的節慶少不了新年前的冬至，俗語有話冬至大過年，之前聽朋友說M+開了一家吃上海菜的餐廳, 環境幾好,我跟屋企人提議在這兒吃冬至晚飯，最後來到了餐廳，有點隱秘難找，原來他是近戲院附近，有一部電梯可以直接上來。一上到餐廳真的有點不像餐廳，裝修挺特別，望到出面海景，裡面環境昏暗，完全不像中餐廳的格局, 我叫了些上海菜式, 小籠包就普普通通, 但是來到吃上海菜也一定吃吧, 今晚的晚餐我會推薦蘿蔔絲酥餅, 醉雞, 雪菜肉絲炒年糕, 甜品我們也叫了拔絲香蕉,也是來個冬至結尾的儀式感吧

🩵💛💙用五官體驗M+藝術🫖今年嘅聖誕節去咗唔少未去過嘅地方，今次係Hatty第一次去M+，除咗有視覺上嘅享受🤭仲順便去飲茶！不過依度就特別啲，望住個海，食東方之珠午餐真係好chill！🌅❣️東方之珠午市套餐❣️ $588/位套餐由頭盤到甜品都有，每道菜式擺盤都好靚靚，當然食物質素都好高啦！💚冷菜💚 精選三小碟有手拍青瓜🥒、鎮江肴肉、花雕醉雞，三款都係比較經典😌可以打開味蕾嘅冷菜！鎮江肴肉嘅果凍質地，真係好易令人食上癮😆🧡湯羹🧡 海參酸辣湯酸辣湯非常開胃，酸酸辣辣嘅味道拿捏得剛剛好！🥣酸辣湯內容物都好豐富，當然仲有我最愛嘅海參！😛🩷主食🩷乾燒蝦球蝦肉大大隻，啖啖肉！呢個醬汁嘅味道係酸甜好滋味🦐外婆紅燒肉佢嘅味道有啲似糖醋肉，醬汁滲入肉內，但豬肉嘅香味唔會比醬汁掩蓋住，肥瘦得宜🐽鹹肉菜飯採用幼身長形嘅白米，食嘅時候口感豐富，鹹鹹香香嘅肉粒同埋菜飯一齊食，味道更加豐富🍚🤍點心🤍小籠包小籠包真係依度食嘅點心，幾乎每一枱都會嗌小籠包，連套餐都有小籠包呢道點心就知道係有幾咁推薦啦！🥢皮薄餡靚，內餡爆汁好juicy，沾上少少醋別有風味！🤭💛甜點💛酒釀小圓子酒味唔會太強烈，入口溫和仲帶有桂花香🌼小圓子有糯

最近有朋友介紹位於西九文化區M+有間新開的中菜，環境不錯，不過好似無咩人幫襯，好擔心佢好快做唔住咁話。於是乎就搵老友同我試試。餐廳中文名單字一個華字，英文名都係一個字 CVIEW。 由於餐廳位於16樓，夜晚景觀果然一流！不過呢一晚嚟幫襯就有好多人，除了面向海的單邊位，每檯都有客人。我們也隨意點了一些菜式。 醉雞食得多，今次試下花雕醉乳鴿。水準之作！味道好，肉質也很鮮嫩。 小籠包是必食吧。水準不過不失啦。 雪菜蝦仁滑豆腐好好味！豆腐很嫩滑，口感很清爽。 京蔥扒大鴨，芡汁的味道超正！鴨肉又鬆軟。 雪菜肉絲炒年糕，每種材料食味配搭得非常得宜。好食！大家呢晚都食得暢快，下次要再來試一試其他菜式。