滿小館

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平時食中菜成日去酒樓 朋友話呢一間啲中菜好啱打卡 全部上枱好有台型 點可以唔試下❣️️懷舊蝦多士 $58原先仲以為位上會好細份 一啖食晒嗰啲🦐蝦滑勁彈牙 多士脆卜卜一咬鬆化好夾好正❣欖菜肉鬆四季豆 $118用辣醬爆香嘅肉鬆相當惹味 加上橄欖獨特嘅味道 同淋身嘅四季豆炒埋 送飯一流❣️上湯焗海虎蝦伊麵 $188一般蝦伊麵都係芝士醬白汁食到好厭好heavy 呢個上湯做法同平時完全唔同清得嚟帶出海鮮香氣 口感唔油淋淋 食完都唔覺濟令人最驚訝係足足有成六隻虎蝦咁多 十分足料 鮮味十足新鮮程度更勝蝦多士❣️火焰古法燒腩叉 $168見到OpenRice個個都嗌呢份原來真係咁吸引 店員灑上烈酒後點火 吸引全場眼球🔥火炙過嘅叉燒外焦內嫩 焦香外皮略脆 加上腩叉油脂 入口即溶嘅感覺絕對難忘❣️小館冰鎮甜酸豬爽肉 $198用冰座住嘅豬肉油脂冷卻 食落更加彈牙不膩 溫度減低整體甜度 相比起平時嗰啲無咁甜咁膩仲有凍冰冰嘅藍莓菠蘿士多啤梨 酸酸甜甜成份好summer vibes

「仙氣」除咗用嚟形容女神外，有冇諗過都可以形容中菜❓位於尖東嘅「滿小館」，主打精緻中菜🌟菜式睇得之餘又好味😚估唔到中菜都可以咁打卡able📸.🍴小館冰鎮甜酸豬爽肉💰$198打卡必點菜式📸一上檯立即煙霧瀰漫，充滿仙氣🧚‍♀️當煙霧散開後，小冰山就出現❄️小冰山鋪滿生果，豬爽肉就埋藏於冰山中😛豬爽口入口先係冰感，再咬一口就有炸後熱感出現，冰火交融好過癮😆口感外脆內嫩，味道酸酸甜甜，令人無法抗拒一口接一口🤤.🍴火焰古法燒腩叉💰$168又一打卡菜式📸上菜後店員於盤下點火，熊熊烈火將腩叉燒香🔥腩叉細香層層分明，肥瘦適中😋入口先係火燒後焦香，再來腩叉蜜糖甜香🍯肉質細嫩可口，香而不膩👍🏻.🍴燕麥金沙蝦球💰$198蝦球炸得非常香脆，內裡肉質彈牙爽口🦐金沙包滿下亦充滿鹹香😚.🍴苦盡甘來💰$78有機白涼瓜佐以話梅🙂入口先係涼瓜甘苦，再慢慢散發話梅酸甜，正如菜式名般苦盡甘來🤓非常清新開胃😉.可惜今次兩個人嚟食唔到太多道菜，仲有好多菜式想試🥲建議多啲人食可以品嚐唔同款式🤪此外午市點心同樣出色，下次放假過嚟嘆返一盅兩件先😎

比佢午市既點心吸引左，但唔記得晚市通常都無點心😮‍💨 今次就一試晚市小菜，Menu選擇都頗多， 仲會標示埋邊啲可以打卡📸-🎈小館冰鎮甜酸豬爽肉 ($198)必打卡之選！一上枱就見到仙氣飄飄，小冰山上插住幾片水果，入面仲收埋左唔少咕嚕肉！冰鎮既效果令咕嚕肉既外皮更香脆，裏面既豬肉微溫。打得又睇得😹-🎈蒜泥白玉 ($98)因為用既係白肉，所以主要靠個醬汁！蒜蓉味好夠，微辣好開胃~-🎈燕麥金沙蝦球 ($168)加左少少燕麥但味道唔重，係鹹蛋味更加突出。炸粉唔厚，而且炸得香脆。一咬落去會有「嚓」一聲😹-🎈小館獅子頭 ($68)獅子頭係一位位計的，所以一份就有一粒，每份都跟一小碗飯。獅子頭夠鬆軟，係無牙都食得系列😛-🎈薑汁棗皇糕 ($42)去到甜品環節就試下薑汁棗皇糕！呢到既棗皇糕薑汁味好突出~-🎈茶水 ($14/位)茶水真係要特登拎出來講，因為呢到除左酒樓常見既普洱、香片等傳統茶之外，仲有桂花烏龍、瑰荔堂煌同白桃烏龍！貫徹返餐廳新派呢個概念👍 我哋就叫左白桃烏龍，透明玻璃茶壺下有蠟燭加熱。覺得呢個茶位真係抵比😹-🎀總括而言🎀👉食物：幾有新意，午市點心都好有特色！👉服務：正常，上菜好快手👍👉環境

上個月尾同一班舊同事聚餐，因為疫情關係，加上部份人移民，儘管未能全部都能到，但很難得湊在一起，便選了這家在尖東嘅滿小館。其中一位同事來吃過對佢贊不絕口，便來試試，果然沒有令我哋失望😜以下菜式姑且分享一下食後感：☘️金沙脆魚皮 - 點嚟餸酒，食哂至醒起唔記得影相☘️冰鎮荔枝串串茄- 小小酸甜，冰凍嘅小番茄入口感覺好清新 ☘️話梅有機白涼瓜- 酸酸甜甜一點也不苦，甘香爽脆,改變了本人對苦瓜嘅抗拒☘️酒釀醉蝦（掛住食唔記得影相😜）- 蝦肉爽口，好味。一碟得六隻，七個人又好難叫兩碟，後來經理直接從廚房拎多隻送俾我哋，咁最後終於一人一隻了😜☘️魚- 唔記得係咩魚，只記得魚肉很嫩滑☘️黃金鳳尾蝦多士- 一份四隻我哋叫咗兩份，香脆可口，必點👍☘️小館冰鎮甜酸豬爽肉- 即係咕嘮肉，個皮被冰鎮住好脆，有點像冰糖葫蘆嘅皮一樣，肉汁豐富，但份量有點太少了，所以我們叫咗兩份😜☘️燕麥金沙蝦球- 非常香口，每隻蝦球都被蛋黃包住，香脆可口，就是有點熱氣☘️梅香馬友煎肉餅- 煎得非常香口，肉質感覺上不是機攪碎的，家鄉嘅味道☘️慢煮紅酒牛肋骨- 非常入味，肉燉得很軟，入口即化的感覺 ☘️茶香煙燻太爺雞- 皮脆肉嫩，很香☘️ 鮮茄腐竹浸時蔬

之前都去過滿小館今次再訪質素keep到之餘仲有多款新菜式餐廳好闊活適合一大班人或者和家人食飯做節.🧊小館冰鎮甜酸豬爽肉今年既冰鎮甜酸豬爽肉變左乾冰底上遠遠見到碟餸已經見到煙霧彌漫打卡效果一流甜酸豬爽肉既外皮冰凍左變左有脆脆效果豬肉份量多到唔係幾食得哂食極都仲有伴碟啲生果酸酸甜甜都唔錯.🔥火焰古法燒腩叉一路食一路有火烘住可以打卡之餘又可以為叉燒保溫小鐵板上半肥瘦叉燒外皮有焦香而且甜甜地好似蜜汁叉燒咁.🍢孜然魔鬼骰仔牛呢個價錢有5大串牛粒串燒算好抵食外表沾滿孜然粉+辣椒乾比想像中辣少少不吃辣既朋友要留意下雖然調味較重啲但仍然食到牛味好濃應該係好質素既牛先係咁.🥬杞子茨實濃湯泡白菜仔食完三碟肉要啲菜平衡下叫咗碟清清地嘅白菜仔食落去都好清甜爽脆好啱食完肉之後解膩.🍜肉絲兩面黃好耐冇見過餐廳有兩面黃食其實就係麵餅煮熟之後再炸直接食會好似媽咪麵正確食法係淋上肉絲芡汁將啲麵浸淋少少咁啲麵就會又脆又軟咁既豐富口感