老三火鍋 (已結業)

好想打邊爐，但又長期燥底....友人介紹呢間老三火鍋，最出名係老鴨湯底，仲話老鴨湯清熱降火同恢復元氣，好似好勁咁😲星期日想早少少食晚飯，晚市一開波就衝左去。先嗌左個老鴨湯底先，原來係藥材湯。飲落口，意想不到咁清甜，忍唔住飲多兩碗先開始打邊爐。先黎兩隻蟶子皇，一黎到店員已經提我地快啲食，好新鮮，仲監督住我地灼十幾秒好，驚煮太熟。果然跟足指示係岩岩好。花枝片，分量十足鮮雞件同埋腐皮，雞嫩腐皮滑雜菜拼盤，我本身錯手剔左另一張”菜”紙，點知佢好窩心地幫我係拼盤度有晒我想要既菜😍蟹籽鮮蝦滑，真係一隻隻蝦係度架！好口渴，嗌左個小麥草蘆薈，好清甜解渴👍🏻

打邊爐有時不追求精緻，有個可以暢飲暢食的開懷環境更重要，「老三火鍋」就是個很有氣氛的火鍋。.⭐️老鴨湯煲：$78有半隻鴨！非常足料！當$78有半隻鴨肉食都抵，更何況有其他材料熬出過個老火湯？滋潤又好飲。.火鍋配料足量抵食，任點任食都不用擔心荷包縮水。.⭐️小麥草蘆薈汁一渣你猜猜幾錢？是$22！4個人以上都未必飲得完，更而味道自然，有粒粒蘆薈，高質喎！.⭐️牛柳粒（$88）超多粒！大大粒的！可見油脂分布均勻，不會太肥，咬下去似是肥牛的味道。.⭐️本地滑牛（$68）很鮮嫩，而且一大碟份量也不少。⭐️牛百葉（$38）- 夠爽！⭐️雜菜拼盤（$48）- 2個人是食不完的 lol⭐️炸腐皮卷（$38）即「響鈴」。這個是炸過的，所以可以直接食，不過我還是喜歡涮一涮。這個腐皮卷是比般的響鈴厚身，更有口感。.值得一提，店員的服務態度都很好。總括而言，是間很有氣氛而且好抵食的火鍋店。

一年四季都鍾意打邊爐😌聽聞有間樓上火鍋店好有香港特色風味，所以決定一於去探個究竟。環境有啲似港式大排檔，少少懷舊中佬味😂 叫左主打首創半隻老鴨鍋做湯底🦆 老鴨湯味道類似住家藥材湯，好有熟悉媽咪風味，夠哂足料滋補🤗-☆ 魚卜 HKD$38見到隔離枱叫即刻跟風😂 老實講依家已經好少地方有得打邊爐叫魚卜，皆因魚卜處理較麻煩，哩度有得嗌實在難得！哩度既魚卜好好食💕 外軟內脆仲要無腥味，同屋企食嗰啲一模一樣👍👍-☆ 黑牛柏葉 HKD$68黑柏葉無經過加工，果然特別爽口新鮮，淥10秒就食得，仲要價錢唔貴，讚！-☆ 安格斯肥牛(大) HKD$158有牛味，牛肉同脂肪比例均勻，一定唔會係雪藏牛。-☆ 順德魚腐 HKD$38魚腐味道香濃，即叫即炸，上碟時仲係微暖👍口感爽口彈牙，必點之選。-☆ 蟹子鮮蝦滑 HKD$62口感超級豐富，啖啖都有爽脆蝦肉，加上蟹子十分爽口，直情好似食緊粒粒蝦仁咁👍👍-☆ 招牌餃 HKD$38餃子厚實大粒，真材實料，夠哂飽肚😚-☆ 小麥草蘆薈汁 HKD$25/渣有粒粒蘆薈粒，味道清新鮮甜，消暑解熱，打邊爐一流！-總括而言，食物價廉物美，裝潢簡單直接，有本土風味，絕對

今日和家人外出吃飯，媽媽提議要吃火鍋，如在家中打邊爐實需浪費很多人力物力，洗海鮮切菜這些吃力不討好的工作媽媽當然要盡可能避免。既然如此，我的工作便是找一家適合一家大小去食的火鍋店。仔細搜尋和詢問朋友的意見後，老三是我的最佳選擇。老三這傳統的火鍋店名字其實一直都知道，只是還未有經濟能力時，實在不敢嘗試，因為印象上散叫的火鍋店感覺上很不划算，但今次完全令我改觀。價錢相宜4款調味，唔花巧夠傳統<秘製老鴨鍋（半隻） $78>鎮店之寶老鴨鍋果然名不虛傳，用料十足。鍋一到時侍應先建議我們品嚐湯底的味道，湯喝夠後再加配料變火鍋。老鴨湯內有很多藥材成分，色澤啡紅，喝起來味道甘甜，連鴨皮熬煮的湯上帶少量油花，令喝起來時更滑更易入口。而湯質感濃厚，味道豐富而不會喝完很口渴，感受到與和媽媽煲的住家湯一樣好喝。<特級靚肥牛 $218>打邊爐怎能沒肥牛：我們點了牆上寫著的手切靚肥牛，份量一足。我很喜歡手切牛肉，因為比機切的厚身，吃起來更有口感，更能感受到牛肉的肉質和味道。這肥牛吃起來不覺油膩，新鮮的牛肉味道香濃，現在人長大了更追求食物的質素而非份量，如果是雪藏的無味肥牛，還是不要